9 könyv, amely megváltoztatja az ételekkel való kapcsolatát

Vannak, akik boldog viszonyban vannak az étellel. A többiek számára ez egy bonyolult kapcsolat: stresszes, korlátozó, zavaró, kimerítő.

Ha valamivel több békére vagy világosságra vágyik életének ezen a területén, akkor jó kiindulópont egy kiváló könyv első oldala, Alissa Rumsey, MS, RD, hiteles intuitív étkezési tanácsadó és az Alissa Rumsey Nutrition tulajdonosa A Wellness, egy virtuális coaching gyakorlat, amely New York-i székhelyű, mondja az ÖN.

"A könyvek nagyszerű módja annak, hogy elkezdje vizsgálni a történelmét étellel és testével" - mondja Rumsey. Megnyithatják a szemedet az étellel, a testeddel és önmagaddal való kapcsolattartás új módjairól is, amelyek nem az étrend kultúráján alapulnak. A könyvek csodálatos módon megismerhetik a súlyt befogadó, diétaellenes megközelítéseket, mondja Rumsey.

Hol kezdjem mégis? Nos, ki kérne jobban recs-t, mint azok a R.D.-k, akik segítenek az ügyfeleknek az étellel való kapcsolatuk gyógyításában - és ezt a munkát elvégezték maguknak? R.D.s-szel beszélgettünk azokról a könyvekről, amelyek segítettek átalakítani saját étellel való kapcsolatukat, és amelyeket ajánlanak az ügyfeleknek. Az intuitív étkezéstől a szellemiségből és az éberségből fakadó megközelítésekig terjednek. Talán az egyik beszél hozzád.

Az SELF összes termékét szerkesztőségünk egymástól függetlenül választja ki. Amikor azonban vásárol valamit a kiskereskedelmi linkjeinken keresztül, társult jutalékot kaphatunk.

Test kedvesség: Alakítsa át egészségét belülről és soha ne mondjon többet diétának, készítette Rebecca Scritchfield

„Nem sokkal azután találtam meg a Body Kindness-t, hogy lehajoltam és komolyan foglalkoztam a diétán kívüli megközelítéssel a személyes és a szakmai életemben. Átfogtam az intuitív étkezést, de a test tiszteletének, az öngondoskodásnak és az életem más területein kevésbé merevnek lenni kapcsolódó szomszédos kihívásokon dolgoztam.

Ez a könyv az öngondoskodás számos aspektusát tárja fel, és támogatja az étellel és a testképpel való kapcsolat gyógyításának útját. Természetes építőelem az intuitív táplálkozás alapelveinek kiegészítése, mert a test táplálása csak egy a sokféle lehetőség közül, hogy jóindulatot mutasson magának.

Imádtam azt a barátságos, beszélgetős módot, ahogy Rebecca megírta ezt a könyvet. Olyan érzést keltett bennem, mintha egy bizalmasával ültem volna le a konyhaasztalhoz, hogy valódi küzdelemről beszéljek. Könnyű volt megérteni és átültetni a gyakorlatba is, ezért soha nem tűnt félelmetesnek vagy megfélemlítőnek a stratégiák végrehajtása, amelyeket ebben a könyvben megosztott. Rebecca több éves tapasztalattal rendelkezik a tanácsadásban és az ügyfél-alapú munkában, és az általa megosztott személyes történetek és anekdoták még hitelesebbé teszik. " - Cara Harbstreet, M.S., R. D., a Street Smart Nutrition engedélyezett dietetikusa

Egészség minden méretben: A meglepő igazság a súlyáról Linda Bacon

„Mielőtt elolvastam volna ezt a könyvet, gyakoroltam azt, amiről azt hittem, hogy figyelmesen eszem. Az egészségre azonban továbbra is súlynormatív megközelítést alkalmaztam. Hittem abban, hogy a fogyás eredendően pozitív dolog, és [ez volt] valami, amiben segítettem ügyfeleimnek dietetikusként törekedni.

Amikor először olvastam ezt a könyvet, éreztem, hogy ennyi izzó kialszik. Át kellett gondolnom a testsúly és az egészség szemléletmódját. Amit most tudok, az, hogy szokásaink és viselkedésünk, még fogyás hiányában is, nagyobb hatással lehet egészségünkre, mint a skálán szereplő szám. Ami igazán visszhangot keltett, az a tény, hogy nincs annyi kontrollunk a súlyunk felett, mint szeretnénk hinni. Ez a könyv nagyon bizonyítottan megalapozott bontást adott arról, hogy valójában hogyan működik az anyagcsere, és hogy a testünk természetes beállítási pontja elleni küzdelem hogyan teheti meg végül a nagyobb súlyt.

Szeretem azt is, ahogy ez a könyv a testképre összpontosít, de rengeteg, bizonyított alapú információt nyújt az egészségre vonatkozó táplálkozásról. Úgy érzem, sokan nem biztos, hogy biztosak a táplálkozás alapjaiban, és ez a könyv nem riad vissza attól, hogy erről beszéljen. " - Jessica Jones, M.S., R.D., okleveles cukorbetegség-oktató, az Food Heaven társalapítója, a Jessica Jones Nutrition alapítója és az SELF rovatvezetője

Étkezés a Hold fényében: Hogyan tudják a nők mítoszok, metaforák és mesemondás útján átalakítani az étellel való kapcsolatukat, írta Anita Johnston

„Több mint 15 évvel ezelőtt olvastam először az étkezést a Hold fényében új R.D.-ként. Táplálkozási hátterem annyit tanított, hogy mit kell enni, és az egészséghez szükséges tápanyagok, de soha nem vizsgáltam, hogy miért ettem, és az összes üzenetet, amelyet kaptam a testemről, az érdemességemről, mennyi helyet tudtam vagy kellene vesznek részt a világban, és a nők által elkövetett káros eszméket gyakran elnyelik az elérhetetlen társadalmi eszmék.

A könyv a világ minden tájáról származó mítoszokon és archetípusokon keresztül tárja fel a nőket és az ételekkel való kapcsolatukat. Kiindulópont volt a saját poggyászom szitálásához és annak elengedéséhez, amire nincs szükségem. Imádtam, hogyan láthattam magam ennyi történetben. Tükröt adott számomra, hogy hogyan táplálom az érzéseimet étellel, és hogyan használom az ételt, hogy elhatárolódjak a mélyebb szükségleteimtől.

Három-öt évente újraolvasom, és minden alkalommal valami más hangzik rám. Remek könyv mindazok számára, akik szeretnek elmélkedni az ételről, a táplálékról, a testképről és arról, hogy ezek az üzenetek honnan származnak. Az irodámban másolatokat tartok, hogy az ügyfelek kölcsön lehessen. ” - Cheryl Harris, M.P.H., R.D., táplálkozási szakember a Fairfaxból, VA

Intuitív étkezés: Működő forradalmi program, írta Evelyn Tribole és Elyse Resch

„Ez a biblia az intuitív étkezésről, és ez megváltoztatta az egész élelmiszer-szemléletemet. Korábban a tiszta étkezés megszállottja volt, és ez jelentősen befolyásolta fizikai és pszichés egészségi állapotomat - sokat beszéltem az orthorexiával kapcsolatos tapasztalataimról a YouTube csatornámon és a Mindful Glow című könyvemen. Amikor először olvastam az intuitív étkezést, az volt a pillanat, amikor megismertem az étrend mentalitását, és valóban láttam, milyen messzire vonzódtam, amikor megtanultam felismerni a jeleket.

Az intuitív étkezési folyamat teljesen megváltoztatta az ételről és az étkezésről alkotott véleményemet. Rájöttem, milyen elképesztően intelligens a testem, és hogy nem kell számolnom, mérnem, lemérnem és manipulálni mindent, amit ettem; hogy ha megtanultam, hogyan kell hallgatni, akkor bízhatok abban, hogy a testem megmondja, mire van szükségem a legegészségesebb énemnek. Az intuitív étkezés sokkal együttérzőbbé tett a változó testem iránt a terhesség alatt, a szoptatás és általában csak az öregedés miatt.

Tudományosan gondolkodó ember is vagyok, ezért szeretem, hogy 120 tudományos tanulmány igazolja az intuitív étkezést, mint bizonyítékokon alapuló folyamatot. Ez valóban abban segített abban, hogy biztosak legyek abban, hogy az intuitív étkezés folytatása és a YouTube-csatornámon és blogomon való népszerűsítése nem csak egy újabb divatot követ. " —Abbey Sharp, R. D., Abbey's Kitchen

Eat to Love: figyelmes útmutató az étellel, testtel és élettel való kapcsolatának átalakításához, írta Jenna Hollenstein

„Az Eat to Love szeretett az egyedülálló buddhista kerete miatt. A szerző, Jenna Hollenstein, ötvözi a szellemi bölcsességet a gyakorlati stratégiákkal az ételmániás és a testszégyen legyőzésére. Hollenstein a buddhista tanítással gyönyörűen elmagyarázza, hogyan gyógyíthatjuk testünkhöz fűződő viszonyunkat, és hogyan kössünk ismét békét étellel. Fantasztikus munkát végez a testsúly-megbélyegzés elnyomó erejének és a diétakultúra mérgező hatásának érintésével is.

Ez a könyv az egyik kedvenc kedvenc helyreállítási könyvem lett, és nagyon ajánlom azoknak az ügyfeleknek, akik nyitottak az ételek és a testsúly problémáinak figyelembevételére az éberség lencséjén keresztül, és azoknak, akik igazi szabadságot akarnak találni az ételektől és a súlytól való aggodalmaktól. —Karen Scheuner, M.A., R.D.N., képesített intuitív étkezési edző, természetes szakács és diétaellenes dietetikus

Kék zónák: 9 tanulság a hosszabb élethez azoktól az emberektől, akik a leghosszabb ideig éltek, írta Dan Buettner

„Felnőttemként hihetetlenül megtiszteltetés számomra, hogy meglehetősen jó kapcsolatot ápoltam az étellel, amit elősegített a különféle ételek utazás útján történő kitettsége. Amikor azonban dietetikusnak tanultam, amikor a tiszta étkezés kezdett népszerűvé válni, az élelmiszerek és az egészség iránti érdeklődés merev rögeszmére terelődött.

Az ételek és az utazás iránti szeretetemmel átvettem a Kék zónák című könyvet, amely a világ hosszú élettartamáról ismert területeinek kulturális, étrendi és életmódbeli viselkedését vizsgálja. Túllépi az ételt, és többek között a társadalmi kapcsolatokat, a lelkiséget és a stresszt vizsgálja.

Abban az időben merev újonc R.D. agyam nullázta a növényközpontúbb étrendre vonatkozó ajánlásokat. De visszatekintve rájövök, hogy elolvasása segített abban, hogy az egészséget összetettebbé tegyem, mint az étel és a fitnesz, valamint hogy tiszteletben tartsam az étel kultúrában betöltött hatalmas szerepét. Míg abban az időben nem feltétlenül változott meg az a gyakorlat, ahogyan tápláltam magam, ez egy olyan könyv volt, amely megalapozta az alapjaimat, és felkészített arra, hogy nyitott és befogadó legyek az intuitív étkezésre, a Minden méretben való egészségre (HAES) és a nem diéta megközelítések. ” - Rachael Hartley, R.D., tanúsított intuitív étkezési tanácsadó és a Rachael Hartley Nutrition tulajdonosa

Békét teremteni étellel: Megszabadulni a diéta/Súlymegtartás alól, Susan Kano

- Sok rendeltetésszerű könyv jelent meg a rendezetlen táplálkozásról és a felépülésről, amelyeket az évek során olvastam - először gyógyuló emberként, majd orvosként a területen. De ez úgy tűnik, mint egy játékváltó, amely akkor jelent meg, amikor szükségem volt rá, és olyan együttérző hangon, amelyre szükségem volt.

Röviddel azután találtam rá erre a könyvre, hogy 1989-ben megjelent, amikor felépültem saját étkezési rendellenességemből, és a táplálkozás korai szakaszában tanulmányoztam az egyetemen. Szükségem volt egy pszichológiailag megalapozottabb módszerre, hogy elgondolkodjak az étkezési problémáimon. Ez a könyv egészen más referenciakeretről íródott, szöges ellentétben azzal, ahogyan a táplálkozás tudományát megismertem. Korábban senki sem tárgyalt velem a testképről, és nem adott együttérző lépéseket az utam során.

Susan olyan kérdéseket adott fel, amelyek másfajta gondolkodásra késztették az étkezésemet, és adott néhány megoldást. Minden oldalon írtam, és néhány mélyebb munkával együtt az önsegítésre volt szükségem abban az időben. Megértettnek és reménykedőnek éreztem magam.

Az egyik korai Health at Every Size (HAES) kiadványnak tartom, mielőtt ezt a kifejezést használták volna. Még mindig emlékeztet a saját utamra és az írott szó erejére az átalakuláshoz. ” -Heidi Schauster, M.S., R.D.N., tanúsított étkezési rendellenességek szakorvos, HAES orvos és a Nourish: Hogyan gyógyítsd meg az ételeddel, a testeddel és az önmagaddal való kapcsolatot

Egyél, amit szeretsz, szeresd, amit eszel, Michelle May

„2007 volt, és egy új, regisztrált dietetikus voltam, aki éppen most kezdte meg a magán praxisomat, amely az„ egészséges testsúly-kezelésre ”összpontosított. Tudtam, hogy segíteni akarok a súlyproblémákkal küzdő embereken, és annyira belefáradtam a diétába. Széles körű végzettségem ellenére valóban fogalmam sem volt, hogyan segítsem az embereket abban, hogy jól érezzék magukat az evés mellett, anélkül, hogy diétának éreznék magukat. Tudtam, hogy többre van szükségem, mint „megenni a szivárványt”.

Megállapítottam, hogy ez a könyv egy lényeges hiányzó puzzle-darabot kínál a küldetésem során. „Egészséges táplálkozónak” álcázott krónikus fogyókúrázóként életem nagy részét az ételekkel kapcsolatos külső szabályok betartásával töltöttem: Hány kalória? Zsír gramm? Ez a könyv segít összpontosítani a belső tényezőkre - étkezési preferenciáira, testének éhségre, teltségre és elégedettségre utaló jelekre - amelyek mind lelassítással, mind az élmény észrevételével érhetők el, ítélet és szégyen nélkül.

Ez a könyv az intuitív étkezéssel együtt alapvetően átalakította azt, hogy miként gondolkodom az ételről. A szeretet, az éberség, a test autonómiája és az étel összekapcsolása hatékony módja annak, hogy bárki elutasítsa a diétakultúra azon üzeneteit, amelyek szerint az étkezési tervek és a fogyás jobb egészséghez és boldogsághoz vezetnek. " - Rebecca Scritchfield, R.D.N., okleveles fiziológus és a Body Kindness szerzője

Mindful Eating, Jan Chozen Bays

„A tudatos étkezés megkönnyebbülés volt olvasni. Meditációs gyakorlatom elején találkoztam ezzel a könyvvel, amely szintén kb. Egy-két évvel a józanságom alatt állt. Ez volt az első igazán humánus megközelítés az evéshez és a testhez, amelynek ki voltam téve. Megnyitotta a szemem az étellel és a testemmel való kapcsolatom lelki következményei előtt.

A könyv elolvasása előtt még nem merült fel bennem, hogy az étellel és a testemmel való kapcsolatom tükrözné azokat a módokat, amelyekben általában viszonyulok életemhez, munkámhoz, kapcsolataimhoz, gondolataimhoz - a kellemes élmények megragadásához és visszahúzódni a kényelmetlenségtől. Kognitív módon megértettem, hogy van különbség a fizikai és az érzelmi éhség között, de ez a könyv elmélyítette az itt rejlő finomságok megtestesült tapasztalatait. A „szívéhség” gyengédsége - a kényelem, az öröm, a megnyugtatás, az együttérzés, a befogadás, a láthatóság és a társaság iránti vágyunk. A szem, a fül, az orr és a száj éhségének átfedései a gyomor és a szív éhségével. A kíváncsi, ítélet nélküli megfigyelő művelésének valóban átalakító ereje, miközben továbbra is nagyon kapcsolatban marad a testtel és a jelen pillanat tapasztalatával.