A legjobb konyhai eszközök közül 9 a fogyás és az egészséges táplálkozás érdekében

Tegye még könnyebbé az egyszerű házi ételeket.

Tehát ez a helyzet az otthoni főzéssel kapcsolatban: ez egy folyamat. Örömteli folyamat, igen, de ennek ellenére folyamat. Ehhez fel kell töltenie a kamráját, hűtőszekrényét és fagyasztóját az összes megfelelő hozzávalóval, és egy csomó praktikus készülékkel meg kell töltenie a konyháját.

Ha gondolkodik, ez sok munkának hangzik, és inkább csak a kiszállítást rendelem meg, van néhány oka annak, hogy fontolóra kell vennie az otthoni életre való áttérést. Először is, ha egyszer rátalál a főzésre, az baromi szórakoztató lehet (legalábbis véleményem szerint). De ez még nem minden - sok regisztrált dietetikus egyetért abban, hogy a legjobb módja annak garantálására, hogy ételei ne legyenek tele túl sok sóval és cukorral, vagy egy csomó rejtélyes összetevővel, az az, hogy saját maga készítse el őket. Dióhéjban a saját étel elkészítése elősegítheti az egészségesebb étkezési szokások kialakítását, ami elősegítheti a fogyást is.

Az otthoni főzéshez először össze kell gyűjteni az alapokat - edényeket, serpenyőket, dolgokat, amelyek valószínűleg már megvannak. Innentől kezdve érdemes megvizsgálni ezt a kilenc regisztrált dietetikus ajánlást kínáló egészséges ételek eszközét.

1. Szakács kés

"Aki azt mondja, hogy nem szeret főzni, valószínűleg csak rossz késeket használt. Egy nagyszerű séfkés teszi a zöldségek előkészítését olyan könnyűvé és élvezetessé. És az otthon elkészített ételek sokkal egészségesebbek lehetnek, mint a kiszedés vagy fagyasztás, mert Ön teljes mértékben ellenőrizzék a só- és zsírtartalmat. "

2. Élelmiszer-feldolgozó

"Mind egy nagy, 11 csésze konyhai robotgépet, mind egy kisebb, 7 csésze konyhai robotgépet használok. Különösen szeretem az élelmiszer-feldolgozót krémes és sima hummus készítéséhez, az energiacsípések gyors felkorbácsolásához szemekkel és datolyákkal, valamint azonnali reszeléshez. Hozzáteszem a levesekhez, szószokhoz és egyebekhez. Van még egy 1 csészés konyhai robotgépem, amely tökéletes kis, gyors munkákhoz, például dió darabolásához egy recepthez vagy egy joghurt öntettel! "

3. Dehidrátor

"A dehidratátort hetente legalább párszor használom a gyümölcsök dehidratálására a nyári időszakban (aszalt szilva, őszibarack, nektarin, körte, sárgabarack stb.), Áztatott diófélék és magok dehidratálására, kekszek, pakolások készítésére, nyers pizzakéregre, sütik, granola és egyéb csemegék. És ez a gép nagyon egyszerű használni. Megvan a 9 tálcás Excaliber - ami véleményem szerint a piacon a legjobb dehidrátor -, és minden tálcához van Teflex lapom is. Nem venném meg a 5 tálcás verzió, mert néha nem elég. "

4. Öntöttvas serpenyő

"A legkedveltebb készülékem a kedvenc öntöttvas serpenyőm. Ez a serpenyő olyan munkaló a konyhámban, és lehetővé teszi számomra, hogy rövid idő alatt annyi mindent készítsek. Egy jól fűszerezett öntöttvas serpenyőben ugyanazok a tulajdonságok, mint a tapadásmentes serpenyőknél, vagyis nem biztos, hogy annyi olajjal vagy zsírral kell főzni. Emellett megtartja a hőt, így a főzési idő lerövidül. És végül csak valami különleges van az öntöttvas ízében. Ez a serpenyő helyettesítette vagy csökkentette más készülékek iránti igényemet: már nem kell kenyérpirítót használnom, és a maradék újramelegítése nem rontja a minőséget, mint általában mikrohullámú sütőben történő melegítéskor. "

5. Rizsfőző

"Sokan hozzákapcsolják a rizsfőzőket az ázsiai ételekhez, de ez egy bolondbiztos zöldséges rakott készítő is. Gyakran keverek össze quinoa vagy egzotikus rizskeverékeket friss vagy fagyasztott apróra vágott zöldségekkel, kockára vágott tofuval vagy más zöldségfehérjével, konzerv ananászral vagy szárítva mazsola, dió, egy csipetnyi olaj, hogy ne égjen el, és szűrt víz, némi húslevessel ízesítésre. Kiválasztom a barna rizs beállítást, és magabiztosan elmegyek. Körülbelül 30 percen belül a tűzhely sípol, hogy tudassa velem a rakott kész és voilà - tápanyagban gazdag finom étkezésem van. "

6. Egy turmixgép

"Az erőteljes turmixgép az egyetlen konyhai felszerelés, amely nélkül nem tudnék élni. Ez a tökéletes eszköz a cannellini bab pürére alacsonyabb kalóriatartalmú" Alfredo "szószba, és nincs jobb módszer a turmixok, levesek és hummus pürére. Néha még a turmixgépemet is száraz összetevők keverésére használom, például fűszeres dörzsölésre. "

- Jackie Newgent, R.D., kulináris táplálkozási szakember és a The All-Natural Diabetes Cookbook szerzője

7. Egy fokhagymaprés

"A fokhagymaprés használatával sokkal könnyebb főzni a friss fokhagymával. Ahelyett, hogy hámoznia és apróra vágnia kellene - aminek következtében a keze hosszan elmaradhatatlan szagú lehet - egyszerűen egy egész gerezd fokhagymát kell betenni a készülékbe, és alaposan meg kell nyomni. amíg a friss és illatos fokhagyma használatra készen nem jelenik meg a másik oldalon. A friss fokhagyma tökéletes egy házi pesto szószhoz extra szűz olívaolajjal, bazsalikommal és fenyőmaggal, gazdaságos spenóttal és citromlével megsütve. bármilyen sült zöldséget, és imádom hozzáadni a spárga lándzsáihoz, egy kis tengeri sóval és egy csipetnyi füstölt paprikával együtt. "

8. Kenyérsütő

"Most, hogy kenyérpirítóm van, nem tudok visszatérni egy szokásos kenyérpirítóhoz. Minden nap használom. Mindenféle egyszerű, egészséges ételt és rágcsálnivalót készítek belőle - teljes kiőrlésű pirítósból, mogyoróvajból. reggel nyitott arcú „tartin stílusú” szendvicsekre. Néha úgy használom, mint egy kenyérpirítót. néha mint egy sütőt. "

9. Spiralizáló

"A spiralizáló a zöldségeknek tésztaszerű formát és textúrát ad, ami szórakoztatóbbá teszi őket enni! A zöldséges tészta hozzáadható salátákhoz, vagy alacsonyabb szénhidráttartalmú tészta helyett. Ha tésztát készítek, néha megteszem félig zöldséges tészta, félig teljes kiőrlésű tészta, hogy bekúszhasson néhány extra zöldséget a szénhidrátvágás nélkül. "

- Edwina Clark, M.S., R.D., C.S.S.D., valamint a Yummly táplálkozási és wellness vezetője

Az egyértelműség kedvéért az idézeteket szerkesztették.

Adatvédelmi irányelveinknek megfelelően fogjuk használni