Hogyan éljünk harmóniában a magas rosttartalmú ételekkel

Szia édes barátok,

Néha, amikor az emberek több zöldséget és rosttal töltött ételt adnak a tányérjukra, emésztőrendszerük nem működik együtt nagyon jól, és kényelmetlen fizikai problémák merülnek fel. Ezek a nem túl fantasztikus fürdőszobai kirándulások és kínos gáz pillanatok rossz hírnevet adtak a rostnak. De a rost valóban a barátod - csak egy kicsit jobban meg kell ismerned és meg kell tanulnod néhány egyszerű rostot. Ma remélem, hogy elhárítom a rostokkal szembeni haragjait, és megmutatom, hogyan élhetünk összhangban. C'mon, adj esélyt a rostnak!

Mi a rost?

Egyszerűen a rost növényi takarmány - a zöldségek, gyümölcsök, bab, szemek, diófélék és magvak része, amely ellenáll az emésztésnek. Tehát miért tenne ki mindent, hogy amúgy is csak előkerülhessen? Pontosan ezért. A rost segít megtisztítani az emésztőrendszert és megszabadulni olyan dolgoktól (pl. Extra hormonok, koleszterin, méreganyagok és hulladékok), amelyeknek nem szabad ott lenniük.

A rost rengeteg más egészségügyi előnnyel is jár, beleértve a megfelelő vastagbél-egészséget és a bélbaktériumok egyensúlyát. Ezenkívül a rostban gazdag ételek elengedhetetlenek az erős immunrendszerhez, az anyagcsere és a testsúly gyorsabb szabályozásához, a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséhez, a gyönyörű bőrhöz és az általános egészségi állapot javításához. Kezded látni, hogy miért vagyok annyira rajong a rostért?

Mi a különbség az oldható és oldhatatlan rostok között?

Oldhatatlan rost hashajtó hatású, és megtalálható a gyümölcs- és zöldséghéjon, a búzában, a búzakorpában, a rozsban és a rizsben. Nem oldódik fel könnyen a vízben, így hozzáadja a széklet tömegét (kaka tömegét). Döntő fontosságú a kiadós, egészséges bélmozgás szempontjából, amelyet naponta legalább egyszer vagy kétszer ki kell választani.

Oldható rost felszívja a folyadékot, megduzzad és a bélbaktériumok könnyen emészthetők. Erjed és gázokat termel az emésztőrendszerben. Tudom, hogy ez nem hangzik olyan szexinek, de nagyon fontos a vastagbél egészsége szempontjából. Az oldható rost teltségérzetet kelt, és az a fajta rost felelős az LDL „tetves” koleszterinszintjének csökkentéséért. Az étrendben valamivel keményebben kell keresnie az oldható rostokat, de a bajnokok közé tartozik a chia mag, a lenmag, a zab, a zabkorpa, az árpa, a bab, a lencse, a pyllium és a legtöbb gyümölcs - különösen a bogyók.

Mennyi rostot kell enni?

Nagy különbség van abban, hogy az átlagember mennyi rostot eszik és mennyit kellene eszik az optimális egészség érdekében. A betegségmegelőzés ajánlott bevitele 14 gramm rost minden 1000 elfogyasztott kalória után, ami férfiaknál átlagosan legalább 38 gramm, nőknél napi 25 gramm. Számos egészségügyi hatóság azonban azt javasolja, hogy még több rostot fogyasszon, hogy nagyobb legyen az esélye az egészségi állapotra és wellnessre. Az átlagos amerikai rostbevitel azonban kb fél az ajánlottak közül - férfiaknál napi 16-18 gramm, nőknél napi 12-14 gramm.

És ne hagyjuk ki a kiddókat! A gyerekek kevesebb ételt fogyasztanak, és étrendjükben természetesen kevesebb rostot kell fogyasztaniuk. De a rost még mindig fontos általános egészségi állapotuk szempontjából, és fontos számukra az oldhatatlan rostokban gazdag zöldségek, a búzakorpa és a rizs, valamint az oldható rostokban gazdag bab, mag és bogyó keveréke. A laza széklet gyakran az első jele annak, hogy a gyermek túl sok rostot kap, vagy az oldható és oldhatatlan rost nem megfelelő egyensúlyban van.

Miért okoz rost gázt és emésztési zavarokat?

Túl sok hozzáadott rost, túl gyorsan

A teljes rostnövekedés, különösen a túl gyors ugrás gázokat és puffadást okozhat. De valójában az oldható rost erjedése a vastagbélben okozza ezeket a problémákat. Az oldható rost megemésztetlenül éri el a vastagbelet, és amikor a bélbaktériumok azon dolgoznak, hogy lebontják, gáz keletkezik. A-ha! Ezért a gyermekkori dal szórakoztatja a babot, mivel a „zenei gyümölcs” és nem a saláta - a babban sok oldható rost található, a salátában többnyire oldhatatlan rost található. Ne felejtsük el, hogy bab vagy nincs bab, valójában normális, ha naponta 13-21 alkalommal vezetünk gázt. Igen, azt mondtam, hogy ez normális. Fart-tastic!

Emésztési rendellenességek

Az irritábilis bél szindróma és egyéb emésztési rendellenességek befolyásolják, hogy mennyi gáz mozog a bélrendszerben, és növelheti a bél gázképződését, valamint a puffadást és a fájdalmas kellemetlenségeket. Mint bárki másnak a magas rosttartalmú étrendben, az érzékeny vagy más kihívásokkal küzdő emésztőrendszerrel rendelkező embereknek lassan növelniük kell a rostbevitelt, és biztosítaniuk kell az oldhatatlan és oldható rostokban gazdag ételek keverékét.

Az oldható rostok, mint például a chia magokban és a lenmagokban, segítenek a széklet lágyításában és a boldog bélmozgásokban, minimális kényelmetlenséggel. A nyers zöldségek és a keresztesvirágú zöldségek különleges kihívásokat jelenthetnek az emésztési zavarokkal küzdők számára. Ebben az esetben kisebb mennyiségű étkezés vagy zöldséges főzés adhat némi megkönnyebbülést.

Nem iszik elég vizet

A székrekedés elkerülése érdekében (amely gyakran jár plusz gázzal és puffadással) győződjön meg arról, hogy növeli a folyadékbevitelt, miközben növeli a rostbevitelt. Ha kiszáradt, teste vizet húz az élelmiszer-hulladékból, és ezáltal a kaka nehezebben áthalad. A nőknek (átlagosan) legalább 2 liter vízre van szükségük naponta, a férfiaknak pedig legalább 3 liter vízre van szükségük naponta. Ezt úgy is kiszámíthatja, hogy testtömegét felére osztja, és ezt a mennyiségű vizet unciában (egy 200 fontos személynek naponta 100 uncia vizet kell inni).

A többi tettes

Túl gyors étkezés, dohányzás, rágógumi, az étel alapos rágása, szénsavas italok fogyasztása, tejtermékekben található laktóz fogyasztása, sőt túl sok fruktóz (gyümölcscukor) rágódása és túl sok raffinóz-nehéz étel, például bab, brokkoli, karfiol és káposzta növelheti a gáztermelést. Ha kíváncsi vagy, a raffinóz nehezen emészthető cukor. A Kombu (tengeri moszat) segít lebontani, így könnyebben emészthető. (Megosztom a tippemet a kombu használatához az alábbi főzés közben.)

A túl magas zsíros ételekből álló étrend szintén növelheti a puffadást és az emésztési kellemetlenségeket. A zsíros ételek (még az egészségesebb zsírfajta esetében is) lelassítják a gyomor kiürülését és csökkentik az ételek emésztőrendszeren keresztüli átjutási idejét. Ez extra időt ad a testnek ahhoz, hogy gázos és kényelmetlen legyen.

Tegyen még több hasznos lépést az egészséges és élénk élethez közvetlenül a postaládájába:

Az imént ismertetett kiváltó okok ismerősnek tűnnek? Ha igen, olvassa el és tanulja meg, hogyan kell virágzó és kényelmes rosttartalmú életet élni.

Hogyan lehet megnyugtatni az emésztést és megakadályozni a gázokat rostos ételek fogyasztása közben

Íme néhány egyszerű módszer az egészséges, rostos ételek növelésére, miközben elkerüli a bosszantó emésztőrendszeri problémákat:

Most, hogy kitértünk a rost előnyeire és arra, hogy miként lehet legyőzni a rostban gazdag ételek fogyasztásával kapcsolatos általános problémákat, úgy gondolja, hogy megpróbálhatja működtetni étrendjének ezen csodálatos és elengedhetetlen részével a dolgokat?

Mondja meg nekem a megjegyzésekben, hogy ez a bejegyzés visszhangzott-e Önnel, és van-e olyan kérdése vagy tippje, amelyet még nem ismertettem!

Azonnali hozzáférés az Őrült szexi főzőtanfolyamokhoz, ahol Chad Sarno séf és én megtanítjuk, hogyan kell főzni egy növényi vihart!