9 tipp a nátrium csökkentésére a mindennapi étrendben

Az American Heart Association naponta legfeljebb 2300 mg nátriumot javasol, és szerinte napi 1500 mg nátrium egészségesebb választás. Ez általában elég nehéz a legtöbb ember számára, anélkül, hogy az étrendjén komoly változtatások történnének.

Hogyan csökkenthető az étrend nátrium bevitele

Ha a mindennapi étrendben csökkenteni kívánja a nátriumot, vegye figyelembe ezt a kilenc tippet:

1. Olvassa el a Táplálkozási címkét

Az élelmiszer-gyártók kötelesek feltüntetni a nátrium mennyiségét az élelmiszer-csomagoláson. Az élelmiszerek vásárlása előtt ellenőrizze a tápértékjelöléseket, hogy egy adag mennyi nátriumot tartalmaz. Egyes ételek, például a túró, nagy mennyiségben tartalmaznak nátriumot, de nem ízlik sósnak. Tehát ne hagyatkozzon egyedül az ízre.

2. Válassza a friss húsokat

A csomagolt, feldolgozott húsok több nátriumot tartalmazhatnak, mint friss társaik. Bár a friss hús tartalmaz természetes nátriumot, általában sokkal kevesebb, mint a csomagolt húsoké. Ha mégis csomagolt húst vásárol, válassza az alacsonyabb nátrium-fajtákat. (Tipp: ha a feldolgozott hús néhány napnál tovább tart, vagy akár néhány hétig is tart, akkor valószínűleg magas a nátriumtartalma.)

Óvakodjon a csomagolástól is. Egyes márkák sóoldattal fecskendezik be húsukat az íz és a súly növelése érdekében. Ezt ki kell nyomtatni a csomagolásra, ezért vásárlás előtt feltétlenül olvassa el a felelősségkorlátozásokat.

3. Vásároljon friss gyümölcsöt és zöldséget

A konzervek kényelmet kínálnak, de gyakran magas nátrium-áron. A friss gyümölcsök és zöldségek közvetlenül a gazdaságból származnak, és nem tartalmaznak hozzáadott összetevőket, például nátriumot. Ha ez nem lehetséges, a fagyasztott gyümölcsök és zöldségek általában jobbak, mint a konzervek.

4. Hasonlítsa össze ugyanazon termék különféle márkáit

A nátrium mennyisége egy adott termékben gyártónként változhat. Több márka élelmiszer-címkéjén ellenőrizze, hogy alacsonyabb nátriummennyiséget kap-e.

5. Vásároljon alacsony nátriumtartalmú termékeket

A só nem szükségszerűség. Inkább valami, ami fokozza az ízt. Tanulmányok azt mutatják, hogy 6-8 hétbe telik, hogy "megtanulják" a só-preferenciádat. Ha mégis megteszed, nehezebbé válik a sós ételek fogyasztása, mert a tested nem szokott hozzá a sós ízhez.

6. Kerülje az étkezést

Az otthoni főzés azt jelenti, hogy (némileg) szabályozhatja az étkezésében lévő nátrium mennyiségét. Az éttermek azonban felesleges nátriumot és egyéb összetevőket adhatnak az étkezéshez. Ez különösen káros, ha az étkezés megérkezése után sót ad hozzá.

7. Helyettesítsük nulla nátrium-fűszerekkel

A só célja az, hogy ízt adjon egy ételhez, igaz? Rengeteg fűszerezési lehetősége van (a só kivételével), amelyek nátrium hozzáadása nélkül adhatnak ízt. Például próbáljon helyette szárított gyógynövényeket helyettesíteni.

8. Kerülje az ételízesítőket

Az ízfokozó ételek, például a ketchup, a salátaöntet és a mustár nem feltétlenül sós ízűek, de minden egyes adagba tetemes mennyiségű nátriumot csomagolhatnak. Ha ízesítők nélkül élhet, tegye meg.

9. Csepegtesse le és öblítse le a konzerveket

Amikor feltör egy doboz babot vagy zöldséget, ürítse le a vizet és öblítse le a tartalmát. Az élelmiszer-termelők gyakran konzerválás előtt sót adnak a vízhez, hogy ízet adjanak. Ha eldobja a vizet a kannából, és hozzáadja a sajátját, akkor a nátrium bevitel körülbelül 40% -kal csökken.

Egészség és táplálkozás az Ötcsillagos Senior Életben

Ha kétségei vannak, beszéljen kezelőorvosával, hogy meghatározza, mely élelmiszerek biztonságosak az alacsony nátriumtartalmú étrend szempontjából, és melyeket kell mindenáron kerülni. Különösen az idősebb felnőtteknek kell figyelniük a nátrium bevitelére.

Az Ötcsillagos Senior Livingben az ételeket egészséges irányelvek szerint készítik, beleértve az alacsony nátriumtartalmú ételeket is. A lakosok élvezik az ételeket, amelyek nemcsak finomak, de egészségesek is.

Gyere, nézd meg magad! Hívjon egy túra ütemezéséhez, és nézze meg, mi is az a Signature Dining.