Podcast # 94 - Egészséges életmód, és nem diéta

egészséges

Az egészséges életmód fontosságáról bővültek ismereteink, a fogyókúrázó ipar mégis nagyobb, mint valaha. 2012-ben több mint 100 millió amerikai vett valamilyen étrendet, de a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ adatai szerint az amerikai felnőttek 70 százaléka továbbra is túlsúlyos vagy elhízott.
A súlycsökkentő ipar állítólag évi 20 milliárd USD-t gurít. Ez olyan étrend-terveket és étrend-kiegészítőket tartalmaz, amelyek azt ígérik, hogy segítenek a kilók felaprításában és hosszú távon tartásában.

De nemcsak az amerikaiak küzdenek az egészséges súlytartomány fenntartásával. Új-Zéland Egészségügyi Minisztériuma szerint Új-Zéland felnőtt lakosságának fele elhízott vagy túlsúlyos!

Tehát miért növekszik az emberek világszerte egészségtelenül, ha a fogyókúrás ipar egyre nagyobb? Mert a diéták nem működnek ! Valójában a Journal of American Medical Association nevű közelmúltbeli cikk szerzői azt javasolják, hogy teljesen felejtsük el a „diéta” szót.

Sherry Pagoto, a Massachusettsi Orvostudományi Egyetem és Bradley Appelhans, a Rush Egyetem Orvosi Központjának kutatói szerint az étrend mind egyformán jó és rossz, mivel segíti az emberek fogyását. Személyi edzőként teljesen látom, honnan jönnek. A diéták segíthetnek ideiglenes fogyásban, de végül nem ezek jelentik a kulcsot a hosszú távú súlykezelésben.

A diéta és az egészséges életmód közötti különbség
Talán azt gondolja, hogy a diéta és az egészséges életmód ugyanaz. De vannak egyértelmű különbségek. A diéta egy bizonyos eredmény előmozdítására összpontosít, és a legtöbb esetben ez a súlycsökkenés. Ezt úgy teszi meg, hogy ideiglenesen megváltoztatja étkezési szokásait, akár a kalóriák korlátozása, bizonyos ételcsoportok, akár bizonyos fogyókúrás eszközök, például kiegészítők, fogyókúrás teák vagy gyümölcslé segítségével.
Az egészséges életmód viszont egy sor szokás megváltozása, amely elősegíti a hosszú távú testsúlykontrollt, a fitneszet és az általános wellness állapotot. Ez magában foglalja az étrend, a fizikai aktivitás, a stressz és az előzetesen kilépő egészségi állapot kezelését. Az egészséges életmódváltáshoz kapcsolódó kulcsszó a hosszú távú. Ez nem gyors megoldás.

Hogyan lehet észrevenni a divatos diétát?
Ha olyanok vagytok, mint sokan, valószínűleg kipróbáltatok egy diétát az életetek egy bizonyos szakaszában. Talán megadta az alacsony szénhidráttartalmú étrendet. Talán kipróbálta a magas szénhidráttartalmú diétát, az Atkins-diétát, a Zóna diétát vagy akár a hírességek kedvencét, a citrom méregtelenítő étrendet. Bármilyen étrendet is kipróbált a múltban, valószínű, hogy hosszú távon nem sokat tettek érted.

Van néhány kulcsfontosságú dolog a divatos diétákban:

Vannak olyan ételek, amelyek teljesen megengedettek
Irreális mennyiségű fogyás ígérete rövid idő alatt
Egyes ételeket „jónak” vagy „rossznak” fognak nevezni
Előfordulhat, hogy hatalmas mennyiségű terméket kell készleteznie a szaküzletekben
Azt állíthatják, hogy edzés nélkül fogyhat
A terv csak rövid távú
Szüksége lehet vásárlási kiegészítőkre vagy étrend-helyettesítőkre maguktól a diétás cégtől.

Miért nem segítenek a fogyókúrák a hosszú távú súlykezelésben?
Ha a divatos diéták valóban működnének, akkor a tiszteletreméltó embereket célzó márkák ezreiből álló globális súlycsökkentő ipar nem keresne hihetetlen mennyiségű pénzt. Mindannyian soványak lennénk, és mesésen néznénk ki, igaz?

Az amerikai pszichológus folyóiratban megjelent cikkében a Kaliforniai Egyetem kutatói arra a következtetésre jutottak, hogy az étrend segítségével az emberek rövid időn belül átlagosan a testtömeg 5-10 százalékát veszíthetik el. Ez lenyűgöző, de a cikk szerint ennek az a hátránya, hogy ezeknek a fogyókúrázóknak közel 70 százaléka visszanyeri az összes súlyát, és néhányan.

A divatos étrend nem fenntartható. Bizonyos ételek korlátozása, az éhség vagy a nélkülözés érzése csak visszatartja az étrend hosszú távú fenntartásától. Ismert, hogy egészségügyi problémákat okoznak, beleértve:
Kiszáradás
Gyengeség és fáradtság
Hányinger és fejfájás
Székrekedés
Nem megfelelő vitamin- és ásványianyag-bevitel

Sherry Pagoto és Bradley Appelhans kutatók azt sugallják, hogy nem mindegy, mi a „diéta”, ez a viselkedési darab kulcsfontosságú az életmód fenntartásához. Valójában öt jelentős kihívást látnak, amelyekkel az emberek szembesülnek, többek között:
1. Idő hiánya a főzéshez vagy a testmozgáshoz
2. Túl stresszes
3. A családtagok egészségtelen ételeket hoznak haza
4. Nincs mozgáspartnere, vagy kínosan érzi magát a testmozgás során
5. Állandóan éhes

Pagoto és Appelhans szerint a zsír, a szénhidrát és a fehérje aránya itt nem a nagy kérdés. Minden diétás vizsgálatban az egyetlen következetes tény az látszik, hogy a betartás az az elem, amely szorosan kapcsolódik a fogyáshoz és a jobb egészségügyi eredményekhez.

Miért mozdítják elő az egészséges életmód megváltoztatása a hosszú távú súlykezelést?
Az American Journal of Clinical Nutrition 2005-ös kutatási tanulmánya szerint a fogyókúrázók 20 százaléka sikeresen tartotta a súlyát hosszú távon. A meglévő klinikai adatok áttekintése során azt tapasztalták, hogy a résztvevők az életmódbeli változásokat követték el az étrend során, és azokat a változásokat, amelyek továbbra is betartották a súlyt.
Ezek a változások magukban foglalták a napi reggeli elfogyasztását, átlagosan napi egy órás testmozgást, a testtömegüket és az állandó étkezési szokások fenntartását a héten és a hétvégén.

Az egészséges táplálkozás természetes szokássá válik, ha megváltoztatja életmódját, nem pedig rövid távú étrendet követ. Olyan, mint a fogmosás. A legtöbben rendszeresen ecsetelünk, és ez egyszerűen fenntartható szokássá vált, amely csak a második természet.

Az egészséges életmód egyszerű módjai
1. Tegyen reális célokat
Ne állítsa be a kudarcot irreális célok kitűzésével. Ezeknek a céloknak a teljesítése és a rendszeres újraértékelés elérhetõvé teszi a fogyást, és lendületet ad az egészséges életmód folytatásához, ahelyett, hogy csalódással küzdene.

2. Tartson egészséges ételeket házában
Ne tartson kísértésként az egészségtelen ételeket a házban. Tartson kéznél friss gyümölcsöt és zöldséget, amelyet könnyen megfoghat és megehet. Készítsen teljes kiőrlésű gabonákat, egészséges fehérjéket, és kerülje az előre csomagolt, feldolgozott ételeket.

3. Tartson rendszeres edzésprogramot
Keressen egy olyan gyakorlatot, amelyet szeret, legyen az ökölvívás, jóga, HIIT vagy futás. Keressen valamit, amit szeret, és hozzon létre egy rendszeres edzésprogramot az adott edzés köré.

4. Egyél figyelmesen
Összpontosítson az étkezés zavarás nélküli elfogyasztására. Töltsön el időt arra, hogy tányérra tegye az ételt, hogy vonzónak tűnjön, lassan rágjon és élvezzen minden falatot.

5. Egyél reggelit
A reggelik egész nap beállítják. A kutatás azt sugallja, hogy azok, akik felébrednek és esznek, a legsikeresebben veszítik el a súlyukat tartani, reggelizni képes emberek nyolc és több mint 80 százalékát.

6. Igyon vizet
Dobja ki a szódát és a cukros italokat, és tartsa testét vízzel hidratálva. Az ivóvíz elősegíti a test működését és a méreganyagok felszabadítását a rendszerből.

7. Minden nap tartalmazzon salátát vagy zöldségeket
Tegyen erőfeszítéseket arra, hogy minden nap belefoglaljon egy sor friss salátát vagy színes zöldségeket.

8. Tálaljuk fel és tegyük el a maradékot
Adja ki az ételt, és törekedjen arra, hogy a maradékot eltegye, mielőtt másodpercekre vagy akár harmadra visszaindulna!

Az egészséges életmód megteremtése időbe telik, de nem nehéz megtenni. Idővel elkezd látni az ízlelőbimbóit és az ételváltozást. Nem annyira vágyik a nagy zacskó chipsre, de várom, hogy egészségesebb alternatívát fogyasszon. Természetes lesz, hogy vigyáz a testére és hallgatja, amire szüksége van és mit akar, ahelyett, hogy kísértésbe engedne.