A 10 legnépszerűbb alternatív étrendi életmód

Miután elkezdte a táplálkozástudományi karrierjét, azt fogja tapasztalni, hogy sokan piszkos szónak gondolják az „étrendet”, mivel ez gyakran társul azzal, hogy megfosztják magukat a fogyás vagy az egyensúlyhiány kiigazításának eszközeként. koleszterin vagy cukorbetegség. A „diéta” egyszerűen az ön által fogyasztott ételekre utal, és ez a „táplálás” szinonimája. Ahelyett, hogy a fogyókúrát megfosztottságként gondolnánk, gondoljunk rá, mint eszközre egészségesebbnek érezni és lenni. A Heath szakértői egyetértenek abban, hogy táplálkozásalapú tudomány áll a testünk gondozása mögött, és ehhez folyamatos odaadásunkra van szükség. Másrészt elárasztanak minket a divatos pirulákon alapuló étrendek is. Próbáld elkerülni az adakozást ezekben, mivel ezek általában inkább a gyorsjavításokon (és a tőled elköltött pénzektől), mint a tudományon alapulnak.

Egy biztos, hogy az Egyesült Államokban egy tipikus étrend feldolgozott élelmiszerekkel, magas zsírtartalmú tejtermékekkel, vörös húsokkal és cukrokkal van tele. Mindezek együttesen egy korai sírhoz, vagy legalábbis rengeteg egészségügyi problémához vezethetnek. Akár táplálkozástudományi szakot keres, akár gyakorlott szakember, fontos, hogy bővítse ismereteit a hosszú távú étrendi életmódról és preferenciákról. Ki tudja? Előfordulhat, hogy egy olyan ügyfél, akit érdekelhet, érdeklődhet, vagy már részt vesz egy speciális étrend-tervben, és tanácsot és útmutatást keres Önhöz. Ha többet szeretne megtudni, nézze meg ezeket a népszerű diétás életmódokat.

# 1: mediterrán étrend

A Földközi-tenger környékén lakókat hosszú élettartamuk, valamint a rák és a szív- és érrendszeri betegségek alacsony aránya kíméli. Étrendjükben általában kevés a vörös hús, a cukor és a telített zsír. Ehelyett sok gyümölcsöt, zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát, babot, diót, hüvelyeseket, olívaolajat, valamint ízes gyógynövényeket és fűszereket esznek. A tenger gyümölcseit előnyben részesítik más húsfélékkel szemben, és ösztönözni kell a tojás, a sajt és a joghurt mérsékelt élvezetét. Az édességeket és a vörös húst különleges alkalmakra tartják fenn, de a vörösbor és a testmozgás mindennapi alkotóelem.

# 2: Súlyfigyelők

Ez a strukturált, fogyásorientált étrendek végső márkaneve. A Súlyfigyelők az 1960-as évek óta léteznek, és lelkes követők légiójával büszkélkedhetnek. A program sarokköve a pontrendszere. Minden étel bizonyos számú pontot kap, és megengedett, hogy egy bizonyos számú pontot fogyasszon egy nap. A rendszert úgy tervezték, hogy elérje a napi 1000 kalória hiányt, vagyis heti két fontot fog leadni, ha hűséges és betartja a pontok követését. Egyetlen étel sem korlátozott, és a Súlyfigyelők webhelye 40 000 ételt katalogizál pontértékeikkel (nincs pont rosttartalmú gyümölcsöknél és zöldségeknél, magas pontok például cukorkákért).

A Súlyfigyelők legnagyobb előnye az a támogató hálózat, amely arra ösztönzi a tagokat, hogy havonta néhányszor vegyenek részt személyes találkozókon. Természetesen a társaság így keres pénzt. A korlátlan személyes találkozókon való részvétel havi bérlete 39,95 USD, amely magában foglalja az eTools-hoz való hozzáférést is, vagy fizethet menet közben. A találkozók ára 12-15 dollár hetente, egyszeri 20 dolláros regisztrációs díjjal. A találkozók csak online követése érdekében három hónapos terv 65 dollár. A súlyfigyelők megtanítják résztvevőiket arra, hogyan válasszanak táplálkozási szempontból sűrű és kevés értékű ételek közül. Ez egy hosszú távú lecke, amely ragaszkodhat önhöz, ha úgy dönt, hogy elhagyja a programot. Javasoljuk a testmozgást, ráadásul bónuszpontokat kap (amelyek lehetővé teszik, hogy többet ehessen) a kellő aktivitásért.

# 3: Mayo Clinic Diet

Ez az étrend, amelyet az ország egyik vezető orvosi csoportja fejlesztett ki, a rossz szokások felszámolására és a jó szokások felvételére összpontosít. Az első két hétben a Mayo Clinic Diet könyve utasítja, hogy koncentráljon a szerzők által felvázolt 15 kulcsfontosságú szokásra. Ezek a szokások arra irányítanak, hogy korlátozzanak bizonyos ételeket, de lehetővé teszik a gyümölcsök és zöldségek korlátlan falatozását. Két hét elteltével a kalóriaszámolásra, a tanulási gyakorlatokra helyezi a hangsúlyt, és semmi sem korlátlan. Az ötlet az, hogy ez idő alatt ki kellene alakítania az egészséges táplálkozás mintáját, amely gyümölcsökből, zöldségekből, sovány húsból, rosttartalmú teljes kiőrlésű gabonákból és alacsony zsírtartalmú tejtermékekből áll. Az alkohol némileg korlátozott, és a testmozgás a terv része. A könyv körülbelül 20 dollárba kerül.

# 4: Vegetarianizmus

Nagyon egyszerű, a vegetarianizmus az, amikor abbahagyja a húsevést. Ez a diéta lehetővé teszi, hogy lefogyjon és kivédje a krónikus betegségeket. Természetesen néhány nem egészséges étel, például hasábburgonya, születésnapi torta és fagylalt, tökéletesen kompatibilis a vegetáriánus étrenddel. Nagyon rajtad múlik, hogy jó döntéseket hozol-e. Lehet, hogy ez nehéz váltás a kemény húsevők számára, de ha már nem minden étkezés középpontjába állítod a húst, akkor a „zöldséges” fogyasztás nem lehet túl megterhelő. Ráadásul meglehetősen meggyőző húspótlók állnak rendelkezésre, például tofu és seitan. A vegetarianizmus egyre népszerűbbé válásával szinte minden étteremben vegetáriánus lehetőség van. Még több száz szakácskönyv és webhely létezik a vegetáriánus életmód támogatására. A testmozgás nem a vegetáriánus étrend velejárója, de mindenkinek ösztönzik.

A veganizmus vagy a vegán étrend azt jelenti, hogy nem eszel semmilyen állati terméket, és a vegetáriánus étrend keményebb változatának nevezik. Ez inkább filozófia vagy életmód, mint diéta. A vegánok gyakran állatjogi aktivisták, és nem esznek húst, tojást, tejterméket, sertészsírból (újrabab bab), tejsavóból (margarin) vagy Jell-O-ból (állati csontokból és patákból készült zselatin) készült ételeket. Az igazi veganizmus komoly tervezést és elkötelezettséget igényel.

# 5: Volumetrika

A volumetria elmélete az, hogy az emberek általában minden nap ugyanazt az ételt fogyasztják (mint a szó szerinti fontban), függetlenül a kalóriák számától. Például egy font kis sűrűségű sárgarépa annyi kalóriát tartalmaz, mint egy uncia nagy sűrűségű földimogyoró. Tehát, ha olyan energiával tölti fel a tányérját, amely kevésbé energiasűrű, vagyis kevesebb kalóriát tartalmaz grammonként, akkor kevesebb kalóriát fogyaszt anélkül, hogy kevesebb ételt fogyasztana. Intelligens csereügyletekről van szó, például édesburgonya fehérkrumplihoz.

Ez inkább étkezési szokás, mint strukturált étrend. Az Ultimate Volumetrics Diet könyv jó útmutató, amelyet az étrend eredeti úttörője, a Penn State University táplálkozási professzora, Barbara Rolls fejlesztett ki. A terv az étkezésre összpontosít, és Rolls azt is javasolja, hogy a hét legtöbb napján 30 percet gyalogoljon. Ezt úgy érhetjük el, hogy távolabb parkolunk az üzlettől, vagy néhány megállóval korábban leszállunk a buszról. A könyv körülbelül 15 dollárba kerül.

# 6: Jenny Craig

Ez határozottan közelebb esik a „strukturált étrendhez”, mint az „alternatív diétás életmódhoz”. Ami a használat egyszerűségét illeti, semmi sem múlja felül Jenny Craiget. Személyre szabott étkezési és edzéstervet küldenek Önnek, és egy tanácsadót rendelnek Önhöz heti egy-egy tanácsadásra. Bár könnyen használható, Jenny Craig a legdrágább fogyókúrás lehetőség is lehet. Néhány száz dollár a kezdeti regisztrációs díj, és az előre csomagolt étkezések hetente legalább 100 dollárba kerülnek. Viszont visszakapja a regisztrációs díjának felét, ha egy évig a célsúlyától öt fonton belül marad, ami pénzügyi ösztönzést jelent. Az adagok kicsiek, és egyesek szerint Jenny Craig minden gondolatot elvégez helyetted. Amint elhagyja a programot, önállóan dönt a megfelelő döntésekről (ez a tény arra készteti egyeseket, hogy laposra esnek és visszahíznak). Jenny Craig programja magában foglalja a Volumetrics megközelítést. Ha arra ösztönöz, hogy nem hivatalosan folytassa a „Jenny Craig-ing-et”, akkor a Volumetrics étrend-terv hasznos referencia-útmutató. Ha kézben tartást és személyes támogatást szeretne, Jenny Craig megfelelő lehet az Ön számára.

# 7: A legnagyobb vesztes étrend

Kereskedjen a legnagyobb vesztes televíziós műsor népszerűségével, számos könyv különböző módszereket mutat be a műsor legsikeresebb résztvevőinek fogyásának és egészséges életmódjának elérése érdekében. Az étrend arra ösztönzi Önt, hogy töltsön be gyümölcsöket, zöldségeket, sovány fehérjét és teljes kiőrlésű gabonákat; gyakorolja az adagok ellenőrzését; használjon élelmiszer naplót; és rendszeresen (és némi intenzitással) tornázzon. A diéta nem tiltja az élelmiszercsoportokat, és rengeteg recept, online forrás és közösségi fórum található, amelyeken részt vehet. Valószínűleg érdemes befektetnie valamelyik könyvbe, például a 30 napos ugrás kezdetébe vagy a 6 hétbe. egy egészségesebb téged, amelyek mindegyike 20 dollár körül mozog. Ez a listán a testmozgás szempontjából leglényegesebb étrend, amelynek célja a testtömeg-edzés, az aerobik, az erő- és ellenállóképzés, valamint a jóga oktatása. A mai televíziós/számítógép-központú társadalomban mindig jó ötlet leszállni a kanapéról/irodai székről.

# 8: Dísz diéta

Dean Ornish 2007-ben, a spektrumban megjelent könyvében részletesen ismerteti a célok elérését - legyen szó fogyásról vagy krónikus betegség megfordításáról. Ornish a San Francisco-i Kaliforniai Egyetem orvosprofesszora és a Preventív Orvostudományi Kutatóintézet alapítója; módszere a felelős ételválasztást, a testmozgást, a stresszkezelést és a szeretettől való támogatás keresését szorgalmazza. Mindez együttesen pozitív hatással van az egészségére - és ezzel bizony nehéz vitatkozni. Az étrend legnehezebb része a zsír korlátozása, amely Ornish ragaszkodik ahhoz, hogy a napi kalória mindössze 10 százaléka legyen. Ez ésszerű, de nehéz lehet elérni, ha egyenesen a gyorséttermi „nyugati” étrendből áll. A könyv körülbelül 15 dollárba kerül.

# 9: Atkins-diéta

A fogyókúra egyik első nagy neve, Atkins egy jól ismert és még mindig népszerű szénhidrát-korlátozó étrend. A tudomány egyszerű: a szénhidrátok táplálják a testet, és ha korlátozzák a szénhidrátokat, akkor a szervezet ehelyett a tárolt zsírokkal fog lakmározni. Tehát nyugodtan fogyasszon el egy zsírból és olvasztott sajtból csöpögő hamburgert, de menjen zsemle nélkül. Bizonyított, hogy Atkins kezdetben segít az embereknek a fogyásban, de tanulmányok kimutatták, hogy a hatás (mint sok gyors megoldású diéta esetében) vízhajtó - a víztömeget, nem a zsírsúlyt veszíti. A diéta (vagy bármilyen diéta) tényleges sikere egyszerűen kevesebb kalória fogyasztása lehet, ahelyett, hogy csökkentené a szénhidrát bevitelt. A New Atkins for a New You körülbelül 15 dollárba kerül. A kemény lehet gluténmentes, de a vegánságnál nehezebb ragaszkodni, és csak azoknak szükséges, akik celiakia vagy más glutén intolerancia esetén szenvednek.

# 10: Paleo diéta

A Paleo-diéta az elmúlt években nagyon vonzóvá vált, mivel az amerikaiak elkezdtek vágyakozni az egyszerűbb életmód után, amelyet a barlanglakó vezetett. Könnyű ugrás: a feldolgozott ételek és a szénhidrát-megszállott étkezési szokások nem voltak olyan dolgok, amelyekhez a barlanglakók hozzáférhettek. A Paleo Diet-rajongók szerint vissza kell térnünk gyökereinkhez; ha egy barlanglakó nem ette meg, akkor sem szabad. Nincs több finomított cukor, tejtermék, hüvelyesek vagy gabonafélék; az egész tányérját hússal, halzal, baromfival, gyümölcsökkel és zöldségekkel kell megtölteni. Az étrendet nem vizsgálták mélyrehatóan, rendkívül korlátozó jellegű, és az egészségügyi szakértők általában nem teszik lehetővé ennyi vörös hús fogyasztását. Bár nincs meghatározva edzésterv, a Paleo-diétázókat arra ösztönzik, hogy mozogjanak ugyanúgy, mint vadász-gyűjtögető őseik.

Tiszteletteljes megemlítés:

Ezt a két étrendet magas szintű egészségügyi szervezetek dolgozták ki, és a tanácsok megalapozottak és ingyenesek. Nem kerültek be a „legnépszerűbbek” listájába, mert nem annyira ismertek, de mindenképp érdemes megnézni őket.

A DASH étrendet a Nemzeti Szív-, Tüdő- és Vérintézet dolgozta ki, és egyszerű útmutató az intelligens táplálkozáshoz: hangsúlyozza azokat az ételeket, amelyekről tudja, hogy hasznosak Önnek, és csökkentse a kalória- és zsírtartalmú édességeket és a vörös húst, ugyanakkor figyelemmel kíséri a sófogyasztást (amelyet az amerikaiak többsége túl sokat fogyaszt).

A legjobbakat spóroltuk meg utoljára: Az Egyesült Államok kormánya által jóváhagyott TLC diétát a Nemzeti Egészségügyi Intézetek Nemzeti Koleszterin Oktatási Programja hozta létre. A terápiás életmódbeli változások rövidítése, és az American Heart Association szív-egészséges kezelésként is jóváhagyta a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentése érdekében. Röviden: Csökkentse a zsír, különösen a telített zsír (zsíros hús, teljes tej és sült ételek) fogyasztását, és fogyasszon több rostot. Inkább a koleszterin szabályozására fejlesztették ki, mint a fogyásra, és az egyetlen forrás ez az online kézikönyv, de a tanács minden bizonnyal megalapozott.

Amikor aktívan és biztonságosan fekteti az idejét az elfogyasztott termékek tervezésébe, akkor azt tapasztalja, hogy az egészség javulásának hosszú távú nyeresége felülmúlja a rövid távú elégedettséget, amelyet e nem túl egészséges ételek fogyasztása során kap. Fedezze fel weboldalunk többi részét, hogy megtudja, mi az a táplálkozástudomány, és mi szükséges ahhoz, hogy táplálkozási vagy dietetikus legyen.