A 15 legegészségesebb (és egészségtelen) hús, amelyet megehet

Sok növényi étel izomépítő fehérjét kínál, mégis gyakran töltünk fel húst. Ez rendben van, amíg megérti a különböző ételek táplálkozását. Ezeket a legegészségesebb húsokat kell felvenni az élelmiszerkocsijába - és azokat, amelyeket teljesen el kell kerülnie. Egy közös hús valóban növeli a vastagbélrák kockázatát (10. oldal).

1. Egészséges: csirke

Ennek oka van, hogy az egészségtudatos étkezők csirkét választanak. | iStock.com

Miért: alacsony kalóriatartalmú; magas fehérje- és B-vitamin tartalom

A grillezett csirkemell 3 uncia adagja körülbelül 130 kalóriát és 25 gramm fehérjét tartalmaz. Alacsony a telített zsírtartalma, ami az American Heart Association szerint jobb fehérje választás, mint a vörös hús. A baromfi B-vitaminjai pedig segítik az anyagcserét és hozzájárulnak az egészséges bőrhöz és idegrendszerhez.

Következő: Kerülje el ezt a csirkét, ha teheti.

2. Egészségtelen: csirke rögök

Valamennyi étel, amelyet rögré változtattak, valószínűleg nem a legjobb választás. | iStock.com

Miért: magas nátrium-, kalória- és feldolgozott összetevők

Bár a bugák valamivel jobb választás lehet, ha a (gyors) étkezési lehetőségek korlátozottak, nem ajánlatos a fagyasztóba rakni őket. Például Perdue rögjei 210 kalóriát és 480 milligramm nátriumot tartalmaznak egy adagban. Az erősen panírozott falatokból kevesebb tényleges hús marad.

Következő: Az összes sertéshús nem egyenlő.

3. Egészséges: sertés bélszín

A tökéletesen főtt sertésszűz finom és jó az Ön számára. | iStock.com

Miért: tápértékében hasonló a csirkéhez

A sertéshús nem érdemli meg egészségtelen arculatát; az USDA szerint mind a sült sertés bélszín, mind a csirke körülbelül 120 kalóriát, 3,5 gramm zsírt és 22 gramm fehérjét tartalmaz. Az egyik szakértő azt mondta a Time csirkemellnek és a sertésszűznek a soványsága. Csak kerülje el a gyárilag előállított sertés bélszínt a hozzáadott hormonok elkerülése érdekében.

Következő: Nehéz ellenállni ennek a reggeli ételnek - de meg kell próbálnia.

4. Egészségtelen: szalonna

Sajnálom, de a szalonna nem a legjobb fogadás. | iStock.com

Miért: rendkívül magas nátrium- és zsírtartalom

Ennek a pácolt húsnak három szelete körülbelül 150 kalóriát eredményez, többségében zsírból. Adagonként 570 milligramm nátriumot is tartalmaz, ami az ajánlott napi érték 24% -a. A The Huffington Post szerint a sós hús növelheti a szívbetegségek kockázatát.

Következő: Ha szereti a vörös húst, minden alkalommal válassza ezt a fajtát.

5. Egészséges: fűvel táplált marhahús

A fűvel táplált marhahús elég sovány. | iStock.com

Miért: szarvasmarháktól származik, akik nem fogyasztottak gabonát

A marhahúst egészségesnek és károsnak is nevezték. Zavaros, igaz? A fűvel táplált marhahús azonban valóban jó lehet az Ön számára. A Cooking Light szerint a fűvel táplált, a gabonával táplált fajták választása évente körülbelül 16 000 kalóriát spórolhat meg, ha megeszi a tipikus mennyiséget. A fűvel táplált marhahúsnak is kevesebb zsírja van, és tisztességes mennyiségű omega-3-at tartalmaz - írja a Mayo Clinic.

Következő: Még az íreknek is kerülniük kell ezt a fajta marhahúst.

6. Egészségtelen: szarvasmarha

A sózott marhahús kb. | iStock.com

Miért: jelentősen növeli a zsírt és a kalóriát

A Nutritionix szerint a sózott marhahús 3 uncia adagja 210 kalóriát, 16 gramm zsírt (5 telített zsírból) és 830 milligramm nátriumot tartalmaz. Az egy adag fehérjetartalma messze elmarad ugyanannyi grillezett csirkemellnél is. Az alkalmi csemegére jó, de a legtöbbször ragaszkodjon a karcsúbb vágásokhoz.

Következő: Egészséges madár alternatíva, különösen, ha szeretsz vadászni.

7. Egészséges: fácán

Ez a vadmadár egészségesebb, mint gondolnád. | iStock.com

Miért: vasat, vitaminokat és szelént tartalmaz

Lehet, hogy ez a falon kívül hangzik, de remek alternatíva a húsokhoz. Az elfogyasztandó vad szerint „A fácán és a fogoly magas szintű vasat, fehérjét, B6-vitamint és szelént is tartalmaz, amely segít megvédeni a sejteket a szabad gyökök által okozott károktól.”

Következő: Hagyja ezt a madarat a tóban, ahová tartozik.

8. Egészségtelen: Kacsa

A bőr az igazi étrend pusztító. | iStock.com

Miért: tonna kalória és zsír

A Nutritionix ½ csésze sült kacsa bőrével 235 kalóriát tartalmaz, 75% zsírból. A telített zsírtartalmú étrend fogyasztása növelheti a rossz koleszterinszintet, és az AHA szerint növeli a szívbetegségek kockázatát. A kacsában is kevesebb fehérje van, mint az egészségesebb csákányokban. Ha kényeztetni szeretné magát, árassza el a bőrt, hogy megtakarítson néhány kalóriát.

Következő: Extra hálásak vagyunk ezért a húsért.

9. Egészséges: Törökország

Sokkal többre jó, mint az éves hálaadás ünnepén. | iStock.com

Miért: sovány hús, tele B-vitaminokkal

A csirkéhez képest egy 3 uncia adag pulykamell valamivel kevesebb kalóriát és kevesebb zsírt tartalmaz, valamint körülbelül ugyanannyi fehérjét. A Authority Nutrition szerint ez az extra sovány hús tele van B-vitaminokkal, beleértve a szelént is, amely támogatja az egészséges immunrendszert. A legjobb dolog a pulykamellben: sokoldalúsága. A baromfi a chilitől a szendvicsekig mindenhez jól használható.

Következő: Miután egészségesnek tartották, ez a hús a vastagbélrákhoz kapcsolódik.

10. Egészségtelen: Deli hús

Ha teheti, kerülje a felvágottakat. | iStock.com

Miért: tartósítószerekkel töltött

A WebMD megemlíti, hogy a felvágottak az egyik legrosszabb ételek, amelyeket a hűtőszekrényben kaphat, mert nitritekkel készülnek és rengeteg nátriumot tartalmaznak. A vastagbélrák fokozott kockázatával is társulnak. Bár a deli húsok gyors és egyszerű módjának tűnhetnek a fehérje fogyasztásában, sokkal jobb, ha kevésbé feldolgozott lehetőségeket választanak, például egy vagy két szeletet a fent említett pulykából.

Következő: Gazdagabb íz, mint a marhahús, és ez jó neked

11. Egészséges: Bölény

A bölény zsírszegény és fehérjével terhelt. | iStock.com

Miért: A bölények szabadon kóborolnak, ami egészségesebb étrendhez vezet.

Dr. Ax szerint a bölény természetesen egészségesebb megoldás lehet, mert étrendjük nincs tele hormonokkal vagy megkérdőjelezhető takarmánnyal. Egy 3 uncia adag őrölt bölény 152 kalóriát és 7 gramm zsírt tartalmaz, amelyek közül csak 3 telített. Az íze pedig még gazdagabb, mint a marhahúsé.

Következő: Találjon alternatívát legközelebb, amikor a ballparkban van.

12. Egészségtelen: Hot dog

A virsli túlságosan feldolgozott, hogy jó legyen neked. | iStock.com

Miért: Egy hot dogban 410 milligramm nátrium és csak 6 gramm fehérje lehet.

A Business Insider szerint a virsli különféle húsdarabokkal készül, például steak, csirke és sertésszelet. Ezeket olyan adalékokkal kombinálják, mint a kukoricaszirup és a só, így egy marhahús hot-dogot kapnak, amely nátriummal, de kevés fehérjével van tele. A szakértők azt is elmondták a Time-nak, hogy a feldolgozás során hozzáadott nitrátok hozzájárulhatnak a rák kialakulásához.

Következő: Mindaddig, amíg nincs kötődése "Marynek volt egy kis báránya"

13. Egészséges: Bárány

A bárány tele van B-vitaminokkal. | iStock.com

Miért: A bárány kiváló cink- és vasforrás, és rendkívül gazdag B-vitaminokban.

A Nourish With Lamb szerint „A sovány bárány egészséges, telítetlen zsírok forrása. A sovány bárány zsírjának 40 százaléka szív egészséges egyszeresen telítetlen zsír. ” Tehát ragaszkodjon sovány vágásokhoz, és akkor jót tesz a testnek.

Következő: Gondolja át ezt a csábító, mézes süteményt.

14. Egészségtelen: Sonka

A legtöbb sonkában csak annyi a nátrium. | iStock.com

Miért: A mézes sült sonkában 1230 milligramm nátrium van egyetlen adagban.

Tudod, hogy a deli sonka nem jó neked - és a rajongói változat sem különb. Ezt a sós húst gyakran az ünnepek körül fogyasztják, és csak különleges alkalmakkor kell az asztalon maradnia. Az ilyen típusú sonkák nagyon kikeményednek és jellemzően felesleges cukrokkal vannak feltöltve. Ízletes? Igen. Felesleges húst kell rendszeresen fogyasztani? Teljesen.

Következő: Félelmetes kalóriacsere a szokásos hamburgerhez

15. Egészséges: Borjúhús

A borjúhús rengeteg fehérjét tartalmaz. | iStock.com

Miért: Nagyszerű lehetőség, ha vasra és fehérjére vágyik, de szeretné kihagyni a hamburgert.

A sertéshúshoz hasonlóan a borjúhús zsírszegényebb, mint a legtöbb marhahús. Valójában az SFGate szerint 3 uncia őrölt borjúhús mindössze 146 kalóriát tartalmaz, míg az őrölt sertéshús ugyanazon adagja körülbelül 252 kalóriát tartalmaz. Akár otthon is készíthet ízletes borjúvacsorát .

Következő: Jobb, mint a szalonna, de nem sokkal

16. Egészségtelen: Prosciutto

Ellenálljon a prosciuttónak azon a hús- és sajttányéron. | Anna Bobrowska/iStock/Getty Images

Miért: borzalmas zsírtartalom adagonként

A prosciutto apró, két unciás adagja nemcsak 10 grammnál több zsírt tartalmaz, hanem nátrium-bomba is, minden adagban 973 mg. Lehet, hogy könnyűnek és vékonynak tűnik, de megtévesztő.

Következő: Szokatlan, de egészséges madár

17. Egészséges: Strucc

Strucc All Things Animal TV a Youtube-on keresztül

Miért: A strucc íze olyan, mint a vörös húsé, de egészségesebb.

Ebben a nem szokványos húsban a csirke zsír fele és több mint 24 gramm fehérje van egy 3 uncia adagban. 123 kalóriával a strucc remek lehetőség húsevőknek.

Következő: Kerülje a hús- és sajttálat a happy hour alatt.

18. Szalámi

Olyan csábító egy keksz és egy kis sajt | Tolisma/iStock/Getty Images

Miért: túl sok nátrium

A szalámi megöli a nap sós céljait. Ennek a húsnak egy szelete a napi ajánlott nátrium bevitel 17% -át tartalmazza.