A 21 napos fogyás áttöréses diéta padlizsán roll-up

A tészta egy finom, de magas kalóriatartalmú étel, amely nem szerepel a jóváhagyott élelmiszerek listáján a 21 napos fogyókúrás áttöréses étrendben. Rocco DiSpirito séf olyan megoldással állt elő, amely ugyanolyan finom, mint a tészta, hozzáadott kalóriák és hozzáadott tápanyagok nélkül. Padlizsán tekercsei gyorsan és egyszerűen elkészíthetők, ömlesztve készíthetők étkezés előtt.

áttöréses

Hozzávalók

  • 1/2 csésze apróra vágott hagyma
  • 1 csésze kockára vágott piros paprika
  • 1 10 oz zsákos mosott spenót
  • 1 evőkanál plusz 2 ek apróra vágott fokhagyma
  • zúzott pirospaprika pehely
  • 1 csésze friss bazsalikomlevél, szilárdan csomagolva
  • 3 csésze zúzott paradicsom
  • 1 nagy padlizsán, hosszában 1/4 hüvelyk vastag szeletekre vágva
  • só
  • 1/2 csésze pirított mandula, egy éjszakán át áztatva annyi vízben, hogy ellepje
  • 1 oz Parmigiano-Reggiano sajt, finoman reszelt

Útmutatások

1. Melegítse elő a grillet és a sütőt 350 ° F-ra.

2. Enyhén kenjen be egy nagy, nem ragadós serpenyőt a főzőspray-vel, és tegye közepesen magas hőfokon. Adja hozzá a hagymát és a paprikát a forró serpenyőbe, és főzze puhára három-öt percig.

3. Adja hozzá a spenótot, és főzze, amíg hervad, és a víz elpárolog. Vigye a zöldségeket egy tálba, és tegye félre. Szórja újra a serpenyőt, és helyezze közepesen magas hőfokon. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük mély aranybarnára. Adj hozzá egy csipet pirospaprikát és a bazsalikom felét, és csak annyi ideig párold meg, hogy a bazsalikom hervadjon. Hozzáadjuk a paradicsomot, és addig főzzük, amíg a keverék sűrű mártássá nem válik, 3-5 percig.

4. Permetezze be a padlizsánszeleteket főzőspray-vel és sózza meg. Grillezze a padlizsánt mindkét oldalán, amíg enyhén elszenesedik, oldalanként körülbelül egy percig. Adjunk hozzá 1/2 csésze szószt a tálba a zöldségekkel, fűszerezzük sóval és pirospaprikával, majd jól keverjük össze.

5. Helyezze a padlizsánszeleteket egy tiszta munkafelületre, négy egymást átfedő, 5 hüvelyk széles és 10 hüvelyk hosszú téglalapot készítve. Helyezzen egyenletes mennyiségű zöldséget és néhány maradék friss bazsalikomlevelet minden téglalapra, és tekerje fel. Helyezze a tekercseket a serpenyőben lévő maradék mártás tetejére, és kanalazzon minden tekercsre a szósz egy részét. Tegye a serpenyőt a sütőbe, és süsse addig, amíg a padlizsán megpuhul, kb. 10 percig.

6. Helyezze a mandulát egy turmixgépbe, annyi áztató vízzel, hogy az elkeveredjen, és magasan dolgozza fel, amíg sűrű, sima, ricotta-szerű textúra lesz, körülbelül egy percig. Vegye ki a turmixgépből, és tegye egy kis tálba, adja hozzá a sajtot, és sóval ízesítse. Tegyen egy liter literes mártást a serpenyőből mind a négy tányérra. helyezzen 1 tekercset a tetejére, és mindegyik tekercset töltse fel a mandulakeverékkel.

Tippek:

1. Adjon hozzá egy teáskanál frissen facsart citromlevet a mandulakeverékhez, hogy még több tangot kapjon.

2. Távolítsa el a sajtot a receptből, hogy vegán ételt készítsen.

Recept innen A negatív kalóriatartalmú étrend, írta Rocco DiSpirito

Nézd meg a videót

Ez a recept nemrégiben szerepelt a The 21-Day Weight Loss Breakthrough című cikkben.