A 21 napos kihívás

Vasárnap, a tavaszi napéjegyenlőség napján tartottuk az éves Tavaszi méregtelenítő műhelyünket, amely mindig örömteli módja a szezon megkezdésének. Olyan ez, mint a megjelenés ünnepe

a tél sötétségéből, a mély belső térből, a szív barlangjából

fényvilágba, közösségi táncra virágzó kisugárzású emberi kertben.

Miután a testet két órán át keringtük, feszítettük, összenyomtuk és megcsavartuk, egy mély helyreállító Yoga Nidra-ba települtünk, hogy kiterjesszük a méregtelenítést az elmére és a szívre. A végére harmincan elköteleztük magunkat az elménk tisztán tartása mellett a televízió kikapcsolásával, és a szív életben tartásával, több időt töltve a természetben.

Elköteleztük magunkat az éves Tavaszi méregtelenítés 21 napos kihívás, amelyet ide tettem fel. Ez egy egyszerű terv tiszta, természetes, szezonális ételek fogyasztására, amelyek segítik a testet a téli felhalmozódás megszüntetésében. Szeretjük a társaságot, ezért ha csatlakozni szeretne hozzánk, kérjük, tegye meg. Csak kattintson az alábbi „Tetszik” gombra, vagy küldjön e-mailt, hogy tudassa velünk, hogy benne van.

Az utóbbi időben a Detox összes egészségügyi boltjában, hazavihető dobozával együtt sokan azt mondják, hogy követnek egy megvásárolt tervet. Bár biztos vagyok benne, hogy hasznos, szeretném emlékeztetni, hogy ez könnyebb lehet. A tavasz a belső tisztítás ideje. A természet ezt tudja, és így biztosítja az összes olyan ételt, amely a legjobban támogatja a méregtelenítést. Ha a saját, a szomszéd vagy a helyi gazda kertjéből eszi meg a betakarítást, akkor természetesen kényelmes, tápláló tisztítószereket kap.

Retek és Ranunculi a gazda piacon

Nehéz pénzt keresni erről az egyszerű, erős igazságról, ezért nem hirdetik. Ha azonban felszabadítjuk magunkat a kereskedelem által vezérelt szokások elől, ez a méregtelenítő anyagot még inkább felhatalmazza, és segít megtisztítani az elmét és meggyőződésünket, ami minden igaz, tartós egészség kiindulópontja.

Tehát legyen az étele a gyógyszer. Engedje meg, hogy a természet vigyázzon magára. Végül is természet vagy. A természet szezonális fejlettsége szerint történő étkezés ösztönzi a benned lévő természetes intelligenciát, hogy alkalmazkodjon, meggyógyítsa, táplálja, megtisztítsa, újjáélessze és valóban életre keljen ebben az örömszezonban.

A 21 napos kihívás

Mielőtt elkezded

mindig a legjobb, ha egy ájurvédikus szakemberrel konzultálsz, hogy az étrendet az adott alkatnak megfelelően alakítsd ki. Ha krónikus betegségben szenved, nagyon vékony vagy kimerültnek érzi magát, kérjük, konzultáljon egészségügyi szakemberével a tisztítás megkezdése előtt.

Igyon meleg vizet frissen facsart citromlével reggel és egész nap, hogy fokozza a sejtes méregtelenítést.

Fogyasszon friss tápláló ételeket, beleértve a teljes kiőrlésű gabonákat, babot és zöldségeket, enyhén főzve kis mennyiségű egészséges olajjal, például olívaolajjal, pórsáfrányolajjal vagy ghee-vel.

Az emésztőrendszer tüzének elfogyasztásához kortyolgasson gyömbéres teát az étkezéshez, és fűszerezze ételét olyan csípős gyógynövényekkel, mint a gyömbér, fokhagyma, fahéj, kardamom, szegfűszeg, bazsalikom, oregano, bors és chili.

Nézze meg a helyi Farmer's Market-t, hogy megnézze, mi van most a szezonban. Ez egy nagyszerű alkalom a tavaszi zöldségek óriási változatosságának felfedezésére és az elkészítésük finom módjainak megismerésére.

A piacon töltsön be mindent zöldet, mivel a tavaszi zöldek méregtelenítik az ételeket. A zöldek keserűek, összehúzóak és tavasszal érettek gyakran tüzesek, csípősek. Könnyen és gyorsan elkészíthetők, valamint színesen kiegészítik egy tál babot a karcsúsító, ugyanakkor erősítő, fehérjével töltött, erőteljes ebédhez.

Csíráztatott bab és napraforgó zöld tegnap a gazda piacon

Tegyen bele gabonát az étkezésébe, de könnyítsen gabonafélékkel, mint árpa, köles (mint a kuszkusz), hajdina dara, rozs és quinoa. Az árpa kiváló tisztítószer az emésztőrendszerben és a húgyutakban. A hajdina „könnyű gabona”, de valójában gyümölcs, több fehérjével, mint bármely más „szem”.

Egy darab gyümölcs, melegen vagy szobahőmérsékleten, remek harapnivalót kínál. A szezonban a citrusféléknek elég savanykás ízük van az anyagcsere tüzének kiváltására, míg keserű héjuk antihisztamin- és gyulladáscsökkentő hatású. Lereszelheti a héját, és habosra keverheti salátával, vagy megszórhatja főtt zölddel.

Feltétlenül fogyasszon gyümölcsöt önmagában - egyenként, egy órányira az étkezéstől. Ellenkező esetben erjed a bélben, elzárva az emésztést és növelve a mérgező terhelést. Másrészt a főtt gyümölcsök, például a Spiced Citrus Compote, amely feleségül veszi a tavasz gyümölcseit, könnyen emészthető, sőt reggelente serkenti az eliminációt. Reggelire friss gyümölcs főzése a szemekbe egy csipetnyi fahéjjal vagy kardamommal erős és finom módja a nap kezdésének.

Fűszeres citrus kompót fehér kardamommal

Kerülje a húst, cukrot, sült, feldolgozott, konzerv, fagyasztott és mikrohullámú ételeket. Csökkentse a tejtermékek és a nehéz gabonafélék, például búza, zab, rizs bevitelét. Ezek az ételek csökkentik az anyagcsere tüzet, lassítják az emésztést és eltömítik a keringési csatornákat.

Gyógynövények

Aloe juice: Az Aloe ösztönzi az eliminációt, ezért igyon reggel fél pohárral egy üres poharat éhgyomorra. Remek tavaszi tonik mély szöveti tisztításáért, a máj támogatásáért és a sejtek megújulásáért.

Tulsi tavaszi virága

Tulsi: Torlódás, nehézség, agyi köd és hasonlók esetén igyon minden nap egy csésze meleg Tulsi teát. Szeretem az Organic Indiát nemcsak teáik minősége miatt, hanem a társaság integritása és karitatív jellege miatt is.

Pitypang: Máj méregtelenítéshez igyon Detox teát esténként. Szeretem ezt a teát a rengeteg pitypanggyökér és más keserű gyógynövények miatt, amelyek valahogy mégis édesek, nemhogy vigasztalóak.

Triphala: A Triphala csökkenti az Ama-t a testben, helyreállítva az egyensúlyt és az optimális fiziológiát. Mivel erősíti a vastagbelet, gyakran használják a rendszeresség ösztönzésére. Vegyen be 2 tablettát este lefekvés előtt. Ha van Ama, akkor a Triphala méregtelenítő reakciókat adhat, ebben az esetben csak egy hétre redukáljon egy tablettára, majd folytassa a napi két adagot.

21 napos kihívási étkezési javaslatok

Ezek csak ötletek, nem fix menü. Légy játékos. Dolgozzon azzal, amit a piacon talál. Legyen kreatív színnel, textúrával, ízekkel és fűszerekkel. Táncolni a konyhában. Szeresse az ételt. Így jobban ízlik.

Reggeli

Kása könnyű gabonából, például quinoából, hajdinából vagy árpából. Szeretem Bob vörös malmát a meleg reggelire. Ez a recept a Barley Hash weboldalán remekül néz ki, és minden tökéletes összetevőt tartalmaz a tavaszi szezon kezdetéhez.

Házi készítésű Chapati búza- és árpaliszttel, mézzel és fahéjjal.

1/2 csésze granola meleg tejjel.

Ebéd

Szezonális zöldek ünnepe, mint spárga, articsóka, mustárzöld, avokádó és mindenféle hajtás, szezonális színű, mint a retek.

Párolt, párolt vagy párolt zöldségek pompás keveréke tofuval vagy panellel és könnyű gabonával, például quinoával.

Egy tányér bab és zöld, például pinto bab a kelkáposztával.

Udon: Hajdina tészta zöldségekkel és Miso

Vacsora

Árpaleves, Miso leves, zöldséges zöldségleves, lencse- és spenótleves, egész bab Chile, Kichari

Snackek

Puffasztott rizs, mézes és fahéjas rizstorta, hummussal és pirospaprikával tekert gallérzöld, egy darab friss gyümölcs, csírázott kenyér, mézzel és fahéjjal pirítva, egy kis marék mag (napraforgó vagy tök), pattogatott kukorica.

Este: „Detox” vagy Tulsi tea.

A tavaszi takarítás közben koncentráljon arra, ami pozitív az életében. Emelje fel magát, táplálja az elméjét, emelje fel szellemét inspiráló tevékenységekkel, és engedje meg magának, hogy élvezze a változásokat. Ne felejtsd el, hogy csodálatos ereje van. Engedje meg magának, hogy felkeljen és kivirágozzon ebben a tavaszban. Sugározza szépségét. Hagyd magad ragyogni!

A következő „Ájurvédikus táplálkozási és főzési osztályomat” április 3-án a Méregtelenítésnek szentelem. Az összes információt itt találja

SZERETEM ezt a bejegyzést

ünnep minden szó és a test minden értelmében! Nagyon szeretném, szívesen részt venném ezt a közelgő főzőtanfolyamot! Van-e hely?