A bab, a csicseriborsó segíthet a fogyásban

Az ilyen „hüvelyesek” segíthetnek a fogyókúrázóknak abban, hogy teljesebbnek érezzék magukat és csökkentsék az étvágyat - derül ki egy új elemzésből

Robert Preidt írta

HealthDay riporter

2016. március 30., SZERDA (HealthDay News) - Bab, csicseriborsó, borsó, lencse: Alázatos ételek, amelyek ütést tudnak csomagolni a fogyáshoz - jelentették kanadai kutatók.

Ezekkel az ételekkel - együttesen "impulzusokként" - ismert 21 klinikai vizsgálat adatainak új elemzése megállapítja, hogy ezek segíthetnek a fogyókúrázóknak a teljes érzésben és a nemkívánatos kilók leadásában.

"Bár a súlycsökkenés kicsi volt, eredményeink azt sugallják, hogy pusztán az impulzusok étrendbe való felvétele elősegítheti a fogyást, és fontosabbnak tartjuk, hogy megakadályozzuk abban, hogy visszaszerezzen a fogyás után" - a tanulmány vezető szerzője, Russell de Souza, egy a torontói Szent Mihály Kórház kutatója - mondta egy kórházi sajtóközleményben.

Az egyik szakértőt nem lepte meg a megállapítás.

"Az ilyen típusú hüvelyesek a leginkább alulértékelt élelmiszerek a környéken" - mondta Dana Angelo White, táplálkozási szakember és a sportorvos adjunktusa a Quinnipiac Egyetemen Hamdenben, Conn.

"Tele vannak rostokkal, fehérjékkel, vitaminokkal és ásványi anyagokkal" - jegyezte meg. "Van értelme, hogy segítenek a fogyásban és csökkentik a koleszterinszintet, ha rendszeresen fogyasztják."

A kanadai csapat azt is megjegyezte, hogy a hüvelyesek "alacsony glikémiás indexűek" - vagyis lassan bomlanak le az emésztőrendszerben. Mint ilyen, étkezéskor állati fehérje vagy egészségtelen zsírok helyett fogyaszthatók.

Az új elemzésben szereplő vizsgálatokban összesen 940 felnőtt vett részt. Amikor a résztvevők elkezdtek egy adag (3/4 csésze) impulzust enni naponta, átlagosan 0,75 fontot vesztettek hat hét alatt anélkül, hogy különösebb erőfeszítéseket tettek volna más típusú ételek elkerülésére.

De Souza csapata szerint korábbi kutatások kimutatták, hogy a bab, a lencse és más hüvelyesek fogyasztása teltebbnek érzi magát.

Ez a súlycsökkenés kulcsa - a súlycsökkentő programok 90 százaléka kudarcot vall, részben az éhség és az étvágy miatt - véli de Souza.

"Ez az új tanulmány jól illeszkedik korábbi munkánkhoz, amely megállapította, hogy az impulzusok 31 százalékkal növelték a teltségérzetet, ami valóban kevesebb táplálékbevitelt eredményezhet" - mondta.

Úgy tűnik, hogy ezek az ételek segítenek csökkenteni a "rossz" LDL-koleszterin vérszintjét is - tette hozzá.

Antonella Apicella, a New York-i Lenox Hill Kórház ambuláns dietetikusa szerint a tanulmány szerint "alátámasztja azt az elképzelést, hogy az olyan ételek, mint a bab, a lencse, a csicseriborsó és a száraz borsó, csökkenthetik a testzsírt és hozzájárulhatnak a fogyáshoz, még akkor is, ha kalóriák vannak nem korlátozott."

Egyetértett azzal, hogy a hüvelyesek valóban segítenek abban, hogy az emberek teljesebben és hamarabb érezzék magukat, és az ezekben az ételekben található rostok "csökkenthetik a zsír felszívódását".

Az eredményeket március 30-án tették közzé Az American Journal of Clinical Nutrition.

Források

FORRÁSOK: Dana Angelo White, RD, táplálkozási és atlétikai edzés és sportorvos klinikai adjunktus, Quinnipiac Egyetem, Hamden, Conn .; Antonella Apicella, RD, ambuláns dietetikus, Lenox Hill Kórház, New York City; Szent Mihály Kórház, sajtóközlemény, 2016. március 30