VB6: Vegán 6:00 előtt

VB6: A vegán 6:00 előtt főleg növényi étrend, amelyet Mark Bittman, a The Times Magazine vezető ételírója és a Hogyan főzzünk mindent bestseller írója.

VB6 alapismeretek

Ez a könyv rugalmas étkezési módot ígér, amely a növényi étrend minden előnyét biztosítja, nélkülözve a nélkülözést.

Részmunkaidős vegánná válás

Amikor orvosa pre-diabéteszesnek diagnosztizálta - hat évvel ezelőtt -, megadta Bittmannek a lehetőséget, hogy vegán étrendet alkalmazzon, vagy gyógyszert vegyen igénybe.

Egész életében nem akart gyógyszereket szedni. Élelmiszeríróként végzett munkája miatt a vegán életmód nehéz és nemkívánatos javaslat lett.

Tehát Bittman kompromisszumot kötött magával és úgy döntött, hogy egész nap egészséges vegán étrendet fogyaszt. Megszüntette a feldolgozott ételeket is, például a fehér kenyeret, a fehér rizst, a fehér tésztát, a gyorsételeket és az alkoholt. Aztán 18 óra után enni tudott, amit csak akart, általában - de nem mindig - mértékkel.

A diétát “vegán hat előtt” vagy VB6-nak nevezte.

A terv megkezdése után négy hónapon belül 35 kilót fogyott, koleszterin- és vércukorszintje normális volt.

A VB6 étrend hat alapelve

Az étkezési terv nagyon egyszerű: 18 óra előtt fogyasszon vegánt, majd vacsorához bármit fogyaszthat.

Bittman is felvázolja hat alapelv hogy segítsen az egészségét támogató döntések meghozatalában.

1. Fogyasszon sokféle gyümölcsöt és zöldséget bőségesen.
2. Egyél kevesebb állati terméket kisebb adagokban.
3. Egyél (szinte) semmilyen ócska ételt.
4. Főzz otthon, amennyire csak lehetséges.
5. Fontolja meg a minőséget a mennyiség helyett.
6. Lásd a testsúlyodat csak a jó egészség egyik összetevőjeként.

Vegán ételek

Lencse, fekete bab, vesebab, csicseriborsó, tofu, barna rizs, quinoa, zab, teljes kiőrlésű kenyér, leveles zöldségfélék, paradicsom, tök, kukorica, cukkini, spárga, gomba, avokádó, mandarin, sárgadinnye, cseresznye, mangó, kókusz, szójatej, mandulatej, dió, tökmag, olívaolaj, mustár, miso, gyógynövények és fűszerek, étcsokoládé.

Lehetséges vegán hat étkezési terv

A testmozgás létfontosságú

Egészségessé váláshoz nemcsak a jobb étkezés szükséges, hanem fizikailag is aktív. A testmozgás fokozza testi, szellemi és pszichológiai jólétét. Segít ellazulni, jobban aludni és fokozza a hangulatot.

Bármely tevékenységet elvégezhet, amelyet élvezetesnek talál. A javaslatok a következők:

Séta
Kerékpározás
Súlyemelés
Jóga
Pilates
Kertészkedés

Költségek és költségek

VB6: Fogyasszon vegánt 6:00 előtt, hogy lefogyjon és helyreálljon egészsége ... a jóért kiskereskedelem 26 dollárért.

Mark Bittman interjút készít

Ösztönzi a friss és feldolgozatlan élelmiszerek fogyasztását.
Bevezetést kínál a növényi étrendbe azok számára, akik nem állnak készen arra, hogy teljesen vegánok legyenek.
Az esti étkezés korlátozásainak hiánya megkönnyíti a diéta betartását a nap folyamán.
Információt nyújt a növényi étrend előnyeiről, tudományos kutatással alátámasztva.
Tartalmaz egy 28 napos étkezési tervet receptekkel és útmutatásokkal a tapasztalatlan szakácsok számára.

Lehet, hogy nem megfelelő azoknak az embereknek, akik hajlamosak túlevni éjszaka.
Az esti étkezés nagyobb kalóriabevitele semlegesítheti az étrend lehetséges előnyeit.
Néhány vegán étel magas kalóriatartalmú, ami lelassíthatja a fogyást.
A súlyos egészségi állapotú diétáknak szigorúbb étrendre lehet szükségük.
Időre van szükség az ételek elkészítéséhez és megtervezéséhez.

A veganizmus nem csak diéta, hanem filozófia, tehát valójában lehetetlen hat évvel korábban „vegánnak” lenni.

Jó bevezetés a növényi étrendhez

A vegán étkezés hat előtt, miközben kerüljük a feldolgozott ételeket, valószínűleg csökkent kalóriabevitelhez vezet. Ez megkönnyítheti a fogyást, mindaddig, amíg figyelembe veszi az adagok méretét.

Ez a terv gyengéd bevezetést kínál a vegán étrendhez azok számára, akik nem akarják teljesen feladni az állati ételeket. Számíthat arra, hogy javítja egészségét, mivel nagyobb mennyiségű friss és feldolgozatlan növényi ételt fogyaszt.