Bajnokok reggeli: Mozart Capon
Rebecca Seal, guardian.co.uk | Frissítve: 2017. július 18, 16:43 IST
Illusztráció: Zoe More O'Ferrall a Guardianért
A nagy zeneszerző nagyon szerette ezt a bécsi receptet, hogy segítsen egy inspirációs nap megkezdésében .
Kettőt szolgál
Barna két capon (vagy csirke) lábat egy gomb vajban. Vegye ki a serpenyőből, és adjon hozzá két finomra szeletelt hagymát és egy csipet sót. Főzzük áttetszővé és kezd barnulni. Tegye vissza a húst a serpenyőbe, és adjon hozzá egy szeletelt fokhagymagerezdet és egy evőkanál paradicsompürét. Három percig kevergetve főzzük, adjunk hozzá egy evőkanál édes paprikát és bőséges őrölt fekete borsot, és a serpenyőt 125 ml fehérborral vagy vermuttal mossuk le. Ezután keverjünk hozzá 400 ml csirkehúst, egy negyed citrom héját és egy babérlevelet, majd pároljuk 45 percig. Két evőkanál sima lisztet habosra keverünk 200 ml tejföllel. Vegye le az edényt a tűzről, vegye ki a húst, és keverje hozzá a tejszínkeveréket és egy evőkanál citromlevet. Tegye vissza a lábakat a serpenyőbe, párolja meg, szórja meg petrezselyemmel, és tészta vagy burgonya mellett egyen.
- Add hozzá a spenótot a tojáshoz egy egészséges reggelire - NDTV Food
- 10 csodálatos nyári ital, amelyet inni kell, hogy legyőzze a hőt! NDTV Étel
- Allergénmentes reggeli sütik - további ételek
- A reggeli egy boldogabb, pozitívabb napot kínálhat Önnek. HuffPost Australia Étel és ital
- 8 étrend- és életmódbeli változás, amelyek segíthetnek a vesebetegségek megelőzésében - NDTV Food