Bariatrikus sebészeti receptek

A bariatrikus műtét után az étkezés adagjai sokkal kisebbek. Új étrendje segít abban, hogy táplálkozásilag megfelelő módon fogyjon a fogyásban, hogy elérje egészségügyi céljait. A különféle ételek fogyasztása elősegíti a megfelelő fehérje, vitaminok és ásványi anyagok megszerzését.

A diéta változatosságának növelése érdekében a Bariatric Surgery Program receptek széles választékát kínálja az Ön számára. Sok receptünket olyan személyek osztották meg, akiket súlycsökkentő műtéten estek át. Az összes megadott receptet regisztrált dietetikusaink felülvizsgálták az optimális táplálkozási tartalom érdekében. (További információkért olvassa el az alábbi „Táplálkozás alapjait”.)

Felhívjuk figyelmét, hogy a recepteket módosítani kell a gyomor bypass diéta szakaszának megfelelően. Ha bármilyen kérdése van az itt kínált receptek használatával kapcsolatban, kérjük, forduljon egészségügyi szolgáltatójához.

Rendszeres időközönként új recepteket adunk hozzá, ezért kérjük, ellenőrizze gyakran. Jó étvágyat kívánunk!

Receptek listája

Joghurt reggeli Popsicles
Garnélarák Ceviche
Caprese csirke
Fekete bab és kukorica saláta
Öt kreatív módszer a víz ízesítésére
Földimogyoró almaszósz csirke
Fűszeres mogyorós vegetáriánus chili
Mogyoróvaj és zselés palacsinta
Mogyoróporos salátaöntet
Tök-ricotta fehérjetorta
Magas fehérjetartalmú sütőtökös zabpehely
Alma és tonhal szendvicsek
Sült csirke zöldségekkel
Selymes csokoládé szója desszert
Sertés és fekete bab verde pörkölt
Ázsiai csirkesaláta pakolások
Csirke sajt-steak pakolás
Nem igazán sült rizs
Tojás-Chilada
Sajttorta puding
Sült szivárványos pisztráng
Tök és fekete bableves
Ázsiai sertés bélszín
Görög joghurtos csirke
Túrós, magas fehérjetartalmú palacsinta
Fűszeres Deviled Tojás
Lassan főzhető csirke Taco töltés
Thai Tofu Quinoa tál
Sült paradicsom
Lassan főzhető csirke Tikka Masala
Gyömbéres marhahús Keverje meg
Klasszikus Hummus
Cajun csirke bors jack sajttal és spenóttal
Csirke Rollantini Spenóttal ala Parmigiana
Túrós bolyhok
Cukkini csónakok
Tojás Muffin
Túrós sütés
Tofu és brokkoli Quiche
Faux Fried Chicken
Sajtos vegetáriánus chili
Tejszínes lassú tűzhelyű csirke
Sajtos kéreg nélküli quiche
Sajtos töltött makk tök
Fűszeres avokádó kenhető
Gyümölcsös reggeli csomagolás
Krémes karfiolpüré
Provence-i csirke lassú tűzhely
Squash Apple Bake
Fehérjébe csomagolt pesto
Tzatziki görög joghurt és uborka szósz
Jó reggelt rakott
Cool Ranch Veggie Pizza
Krémes tökhab
Easy Chicken Tetrazzini
"Bolyhos" Jell-O
Töltött francia pirítós
Édes és Savanyú Sertéshús
Pulyka bab Enchilada
Törökország forgalma
Whopper Veggie Burger
Bean Spread
Balzsam Dijon mustáröntet
Krémes Alfredo szósz
Csirke rakott
Brokkoli, tojás és sajt süt
Töltött káposzta tekercs
Tonhal vagy csirke saláta
BBQ sült lazac
Varázslatosan nedves csirke
Citrom roston narancssárga Roughy
Kéreg nélküli spenót Quiche
Ropogós tonhalpogácsa
Fekete bab és barna rizs rakott
Spenót Frittata

Gyors útmutató: A táplálkozás alapjai

Amíg folyamatosan fogy, fontos az egészséges étkezési szokások kialakítása és fenntartása. A fogyás sikere attól függ, hogy betartja-e a tápláló ételeket, és elkerüli az étkezések közötti nassolást vagy a „legelést”. A műtétje által létrehozott gyomortáska olyan eszköz, amelyet hozzá kell szoknia ahhoz, hogy teljesítse a fogyás céljait. Az alábbi táplálkozási áttekintés néhány gyors tippet nyújt a helyes útvonalon tartáshoz.

Fehérje

Mivel a tested nem képes fehérjét tárolni, állandó ellátásra van szüksége az elhasználódott vagy károsodott szövetek helyreállításához és pótlásához. Ezért minden nap fehérjét kell enni, hogy felfrissítse testének alapvető fehérjeszükségletét. Célozzon legalább 60 gramm fehérjét minden nap. A gyomor bypass vagy más bariatrikus műtét nagyon kis térfogatra csökkenti a gyomor kapacitását. Ezért minden étkezéskor fehérjében gazdag ételeket kell fogyasztani, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a test elegendő mennyiséget kap-e a sovány izomtömeg megőrzéséhez. Nem javasoljuk magas kalóriatartalmú fehérje-kiegészítők vagy italok használatát. Javasoljuk, hogy minden étkezés elején fogyasszon magas fehérjetartalmú ételeket. A sovány fehérjék, például a hal, a baromfi, a tojás és az alacsony zsírtartalmú túró csak néhány jó választás.

Vitaminok és ásványi anyagok

A gyomor megkerülője vagy más bariatrikus műtét után önmagában az étrenden keresztül nem tudja megenni az ajánlott vitamin- és ásványianyag-szükséglet kielégítéséhez szükséges mennyiségű vagy sokféle ételt. Minden nap nagy hatékonyságú multivitamin/ásványi anyag kiegészítést vasal kell bevenni. A napi kalcium- és B12-vitamin-kiegészítők szintén ajánlottak a megfelelő vitamin- és ásványianyag-készlet fenntartása, valamint az anaemia és az osteoporosis megelőzése érdekében. Néhány betegnek műtét után további kiegészítőkre van szüksége. Orvosa a laboratóriumi munka eredményei alapján meghatározza egyéni igényeit.

Cukor és zsírok

A gyomor bypass vagy más bariatrikus műtét után dömping-szindrómának nevezett állapot lép fel, ha magas cukor- és zsírtartalmú (adagonként 10 grammnál nagyobb) ételeket fogyaszt. A dömping szindróma tünetei közé tartozik a mély álmosság, az ájulás, a bőséges izzadás, a gyors pulzus, a görcsös hasi fájdalom, az émelygés és a hasmenés. A magas cukor- és zsírtartalmú ételek vagy folyadékok kerülése segít megelőzni a dömping szindrómát. Az édességek, cukorkák, gyümölcslé, szóda, magas zsírtartalmú húsok és sült ételek példák azokra a választásokra, amelyek problémákat okozhatnak.