A barna rizsről és a tökéletes rizs főzéséről

Ezt a weboldalt idegesítő hirdetések nélkül juttatjuk el Önhöz, mert a marketing hatása nélkül egészségesebb életet élhetünk jobban. De nagy forgalmú oldal üzemeltetése drága. Hogyan tudsz segíteni? Ha bármit vásárol a webhelyem kapcsolt linkjein keresztül, a költsége megegyezik, de kapok egy kis jutalékot. Köszönöm!

A barna rizs és a fehér rizs közötti különbség nem csak a szín!

Mi a különbség a barna rizs és a fehér rizs között?

A fehér rizs a feldolgozott (finomított) barna rizs. Ez az őrlési és polírozási folyamat a barna rizst fehérré változtatja, és megváltoztatja a rizs tápértékét.

Ez a finomítási folyamat elpusztítja:

A B3-vitamin 67% -a
A B1-vitamin 80% -a
A B6-vitamin 90% -a
A vas 60% -a
az élelmi rostok nagy része
az esszenciális zsírsavak nagy része

A barna rizs jobb a fogyáshoz?

A barna rizs magas tápanyagtartalmú - főleg rosttartalmú. Ezek a tények önmagukban nagyon hasznosak a fogyáshoz.

A barna rizs lassú energiakibocsátást biztosít a fehér rizsnél tapasztalt vércukorszint-emelkedés nélkül.

Sőt, egy kis csésze barna rizs a napi mangánigényének 80% -át adja. Mi ebben a nagyszerű? Nos, a mangán olyan tápanyag, amely segít szabályozni a vércukorszintet és az anyagcserét - nagyon hasznos, ha fogyni próbál.

Szüksége van néhány fogyókúrás receptre? Nézze meg a fogyás programomat.

Okos Rizs

A mangánban gazdag barna rizs szintén segíthet a jobb gondolkodásban, mivel a mangán alapvető tápanyag az agy működéséhez.

Mennyi főtt rizs egyenlő mennyi főtt rizs?

A rizs típusától és a főzés módjától függően egy csésze száraz rizs két-négy csésze főtt lehet. Ezzel a főzési módszerrel egy csésze hosszú szemű barna rizst csaknem négy csésze főtt rizst kapunk.

Hogyan kell tárolni a barna rizst?

Mivel a barna rizs természetes és egészséges olajokat tartalmaz, ez a gabona gyorsan avasodhat. Azt javaslom, hogy a rizst rövid ideig hűvös helyen, a tartós tároláshoz pedig a fagyasztóban vagy a fagyasztóban tárolja.

Hogyan főzzek barna rizst?

Itt van egy sikertelen módszer a hosszú szemű barna rizs főzéséhez. Ezt a módszert használom, és minden alkalommal gyönyörű, bolyhos rizst ad nekem.

Ebben a módszerben a rizst főzés előtt dextrinizáljuk (enyhén megpirítjuk). Igen, ez egy extra lépés, de a rizs főzés előtti dextrinizálása megkönnyíti az emésztést és elősegíti a rizs tápanyagainak elérhetőbbé válását. Ennek eredményeként gyönyörű bolyhos főtt rizs is lesz.

Nagy mennyiségű rizst idő előtt dextrinizálok, és egy edényben tárolom a frigiben, így bármikor készen áll.

Receptek barna rizzsel

Két kedvenc módszerem a rizs fogyasztására ebben a Brokkoli Rice Burgerben található,

és ebben az Avokádó Cilantro Lime Rice.

Ez a szuper tápláló, gluténmentes gabona nagyon sokat ér. Itt van a legjobb 10 okom a rizs szeretetére.
Élvezd!

Tökéletesen főzött bolyhos barna rizs

Szerző A jenniferskitchen.com összes receptje a Jennifer's Kitchen tulajdonát képezi, és előzetes írásbeli engedély nélkül nem szerepelhet más online vagy offline receptgyűjteményben.

Kb. 8 csésze főtt rizst hozunk

Az ilyen módon főzve a barna rizs finom, tápláló és könnyen emészthető.

Hozzávalók

2 csésze nyers, hosszú szemű barna rizs
3 7/8 csésze víz vagy alapleves vagy húsleves

Utasítás

Melegítse fel a sütőt 300 ° F-ra.
A rizst egyenletesen ossza el egy nagy, száraz tepsiben. (Körülbelül 2 csésze rizst használok egy 13 "x 9" méretű tepsihez. A rizsnek vékony rétegben kell lennie.)
Süssük 300 ° F-on 20-30 percig, vagy amíg enyhén meg nem pirul. (A sütési idő a használt tepsi típusától függ. A sötét színű fém serpenyők gyorsabban barnulnak, mint a világos üvegek.)
Amikor a rizs elkészült, vizet (vagy alaplevet vagy húslevest) forralni kell egy nagy, fedett, széles aljú serpenyőben.
Adjunk hozzá rizst, fedjük le, forraljuk vissza, majd csökkentjük a hőt. Pároljuk 25-30 percig, vagy amíg az összes folyadék felszívódik. (A főzési idő a kályhaégő forróságától függ.)
Távolítsa el a fedelet és a bolyhos rizst villával.

Megjegyzések

A legjobb eredmény elérése érdekében kerülje a fedél felemelését a rizs főzése közben. Az üvegfedeles serpenyő hasznos a rizs főzésénél, mivel a fedél felemelése nélkül láthatja, hogy a rizs elkészült-e vagy sem.

Népszerű Bejegyzések

Mielőtt mész …

Tudta, hogy enni tudja ezt a finom ételt, és lefogy? tudsz.

Nincs kalóriaszámlálás. Nincs adagméret.

Olvasói interakciók

Hozzászólások

Köszönöm. Jó infó.

Kezdő házi szakácsként mindig nagy siker és hiány, amikor barna rizst főzök, de imádom ezt a receptet! Köszönjük, hogy közzétette ezt a receptet! Öt csillagos.

Szia Jennifer,
Nincs 7/8-as mérőcsészém. Ez is 3/4 csésze? Vagy 2/3 csésze? Mindkettő megvan ....

A 7/8 csésze félúton van a 3/4 és 1 csésze között. Ha nincs 7/8 csésze mérete, akkor pontosan megmérheti a 7/8 csészét 3/4 csésze + 2 evőkanál használatával.

Évek óta barna rizst készítettem, és soha nem jön ki szépen. Most próbáltam ki a módját, és tökéletes! Kicsit több munka, de mindenképpen megéri. Alig várom, hogy holnap megpróbálja elkészíteni vele a karfiolos rizs pogácsákat!

Nagyon örülök, hogy ezt hallom, Laura ! Összefoglalhatom a tökéletesnél jobb rizstapasztalatokat. Annyira hálás voltam, hogy megtanultam ezt a rizskészítési módot, hogy most egy nagy zsák dextrinizált rizst tartok a frigóban, így kéznél vagyok, amikor szükségem van rá.

Nagyon köszönöm a megjegyzést. 🙂

Tehát csak megpirítja a rizst a sütőben, majd hűtőben tartja? Meddig tart így? Most készítem a sajtmártását. Finom illatú! Azt tervezem, hogy néhány zöldséggel és barna rizzsel készül. 🙂

Igen, egyszerre több adagot is megbarníthat. Bár meg kell győződnie arról, hogy a rizst nem tette túl sűrűre a tepsire - vékony rétegben tartsa.

Nem tudom, meddig fog tartani a fregben (mindig gyorsan felhasználjuk). Azt hiszem, legalább 6 hónap - valószínűleg hosszabb.

Remélem, hogy élvezte a sajtmártást:)

Marilyn Michals Wilson.

2018. február 12
Szeretem a receptjeit! Csak én dextrinizálom az enyémet egy nagy vas serpenyőben ’TIL barna, egy csésze barna rizzsel, 3 csésze vízzel, sóval és szoros fedéllel, 45 perc. Keverje, ne egyél! Marilyn Michals Wilson.

A barna rizst lassú tűzhelyben csinálom, általában 2 csésze rizst és 3,5 - 4 csésze vizet. Szeretem így. Jobban szeretem a rövid szemű barna rizst, így kissé ragacsos lesz, de én így szeretem. Olyan egyszerű.

Naomi M Millard

2 hete készítem a rizst, és csodálatos! Úgy látom, hogy még vizet kell adnom, mert az első két alkalommal a rizs nem volt teljesen megfőtt a tetején. SOHA nem szerettem a barna rizst, és most imádom! Köszönöm, Jennifer!

Ez annyira boldoggá tesz, Naomi! Köszönöm a megjegyzést. 🙂

Azta! Egy hatalmas adagot készítettem belőle ananászos sült rizs előkészítéséhez ... tökéletesen kijött! Most lehűtöm, és holnap elkészítem a sült rizst. Mostantól ezt a módszert fogom használni!

Ezt szeretjük hallani! 🙂 Köszönöm a megjegyzésedet, Angela. 🙂

Ezt megtaláltam, miközben azt kerestem, hogy mennyi főzetlen rizsből készül 4 csésze főtt, mivel van egy sült rizs receptem, amit ki akarok próbálni, tudnom kell, hogy valamit rosszul csináltam-e, követtem ezt a receptet, amely szerint nagyjából 4 csésze főtt, de megsebesültem közel 8 csésze főtt? Hogy tévedtem ennyire? Lol

Valójában a recept azt mondja, hogy 8 csésze hoz, így végül megfelelő mennyiségű lett:)

Talán a bejegyzés szövege az, amit olvastál. Azt mondja: "Ezzel a főzési módszerrel egy csésze hosszú szemű barna rizst csaknem négy csésze főtt rizst kapunk." És a recept 2 csésze rizst használ, így körülbelül 8 csésze főtt. ”

Remélem ez segít. Addig is íme néhány recept az összes extra rizzsel kapcsolatban:
https://jenniferskitchen.com/category/recipes/rice

Szia Jennifer,
Nagyon informatív cikk. Mindenképpen hozzáadom a dextrinizálást a következő adag basmati barna rizs főzéséhez (ez az egyetlen fajta, amit használok). Azonban soha nem volt sikerem az Ön által javasolt főzőlapos főzési módszerrel. Úgy tűnik, hogy a rizsem mindig az edény aljáig ég, nem pedig egyenletesen párol. Ez pazarol néhányat, és hozzáad egy mellékízt a többihez.
Megoldásom az volt, hogy a rizst gyorsfőzőben főztem. Teljesen kiküszöbölte az égést és csökkenti a főzési időt is.
Kérjük, tudassa velem, hogy módosítanom kell-e a főzési időmet dexterizált rizzsel, mint nem. Ha igen, mekkora időbeli különbséget javasol? Örömmel venném gondolatait a gyorsfőző használatának ötletével kapcsolatban is.

Szia George,
Köszönöm a megjegyzést. Ez érdekes, hogy problémái vannak azzal, hogy a rizs alján ég. Még soha nem tapasztaltam ilyet, még akkor sem, amikor elfelejtettem, hogy a tűzhelyen van, és 5 vagy 10 perccel tovább főztem, mint amennyire főzni kellett volna. El tudom képzelni, milyen frusztráló lenne!
Feltételezem, hogy egy nagy, vastag és széles fenekű serpenyőt használ, lefedi, és nagyon alacsony lángon főzi (párolja).
Sajnos nincs tapasztalatom a rizs gyorsfőzőben történő főzéséről (feltételezem, mivel ez a módszer olyan jól működik nekem, soha nem volt okom kipróbálni a rizst egy gyorsfőzőben). Gondolom, ugyanannyi időre lenne szükség, mint a nem rombolt rizsre. Mondja meg nekünk, ha kipróbálja! 🙂
A legjobbakat kívánom neked!
Jennifer

Szia újra,
Megfelelő-e a dexterizálási folyamat a quinoa esetében is?

A tippjeid szerint készítettem a barna rizst, és ez lett a legjobb. Semmi sem ragadt a serpenyőmbe/serpenyőmbe. Tökéletes. Köszönöm.

Hagy egy Válasz Mégse választ

Ez a webhely az Akismetet használja a spam csökkentésére. Tudja meg, hogyan dolgozzák fel a megjegyzésadatait.

Elsődleges oldalsáv

Lábléc

Jogi nyilatkozat: A weboldal tartalma csak oktatási célokra szolgál, és nem célja bármilyen orvosi vagy pszichológiai állapot kezelésére vagy gyógyítására, vagy bármilyen orvosi vagy pszichológiai állapot felírására vagy diagnosztizálására. Az ezen a weboldalon található információk nem egy személyes egészségügyi kapcsolat pótlására irányulnak egy egészségügyi egészségügyi szakemberrel. Ezért ezeket az információkat nem orvosi tanácsnak szánják, hanem sokkal megalapozottabb kutatáson, józan észen, megfigyelésen és tapasztalaton alapuló ismeretek és információk megosztására. Javasoljuk, hogy jó megítélés és kutatás alapján hozza meg saját egészségügyi döntéseit, és szükség esetén kérjen szakképzett egészségügyi szakember segítségét.