Ixcela

A bél egészsége és a tápanyagok felszívódása

írta Rachel Stuck, RDN

Testünk minden külső felülete mikrobákat hordoz, de testünkben a legsűrűbb és funkcionálisabb mikrobák töltik be a gyomor-bél traktust (GI traktus). A bélben lévő baktériumok számos alapvető folyamatért felelősek, ideértve a betakarítást, az emésztést és a tápanyagok felhasználását, ami a bélben lévő jó baktériumok egészségét rendkívül fontosá teszi a megfelelő tápanyag-felhasználás és felszívódás szempontjából.

A bél mikrobioma elengedhetetlen a különféle tápanyagok emésztéséhez és felhasználásához az étrendben. A bélben lévő baktériumok fontos szerepet játszanak abban, hogy a test miként képes lebontani és felhasználni ezeket a tápanyagokat, a zsírokat, fehérjéket és szénhidrátokat, a vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazó mikroelemekig. (1)

A tápanyagok emésztése és felszívódása elsősorban a gyomorban és a vékonybélben történik, de ez nem jelenti azt, hogy a vastagbél vagy a vastagbél sem játszik szerepet a tápanyagok emésztésében. Miután az étel áthaladt a gyomorban és a vékonybélben, a tápanyagok többsége már felszívódott, emészthetetlen szénhidrátok és fehérjék keverékét hagyva maga után. A fennmaradó szénhidrátokat és fehérjét a vastagbélben lévő jó baktériumok fermentálják, rövid szénláncú zsírsavak (SCFA) előállítására. (1) Ezeket a zsírsavakat ezután felszívják és üzemanyagként használják a test különböző folyamataihoz.

Mivel az SCFA-k az emészthetetlen rostok és a bélben lévő baktériumok által fermentált fehérjék eredményeként jönnek létre, fontos megjegyezni, hogy ez a folyamat nem valósulhat meg, ha az étrend nem biztosít ilyen ételeket az élelmiszereknek. A rost csak olyan növényi ételekben található meg, mint a zöldségek, gyümölcs, bab, hüvelyesek és gabonafélék, ami azt jelenti, hogy a különféle rostos növényi élelmiszerek használata elengedhetetlen az SCFA-k előállításához és felszívódásához.

A bélben lévő baktériumok szintén fontos szerepet játszanak a mikrotápanyagok felszívódásában. A bélbaktériumok a vastagbélben a B12-vitamin szintézisében játszott szerepéről ismertek, és a tiamin, folát, biotin, riboflavin és pantoténsav szintézisét is megkönnyítik. (2) A bélbaktériumok szerepet játszanak abban is, hogy segítsék a testet a napi K-vitamin szükséglet kielégítésében. Becslések szerint a bél mikrobiomja hozzájárul a szervezet napi K-vitamin-szükségletének körülbelül feléhez. (2)

Az egészséges bél fenntartása elengedhetetlen a megfelelő tápanyagok szintéziséhez és felszívódásához. Kiegyensúlyozott mikrobiom nélkül az étrendben található tápanyagok nem bomlanak le és nem hasznosulnak fel teljesen a szervezetben. A rostokban gazdag növényi táplálékban, fehérjében, egészséges zsírban és erjesztett ételekben gazdag étrend és alacsony magas cukortartalmú, túlzottan feldolgozott ételek segítenek az egészséges bélben, és biztosítják az optimális tápanyagok felszívódását és felhasználását.

A szerzőről

Rachel Stuck regisztrált dietetikus táplálkozási szakértő a konyhaművészet és a táplálkozási tanácsadás hátterében áll. Rachel pozitívan viszonyul a táplálkozáshoz: kerüli a korlátozó étrend ajánlását, ehelyett arra összpontosít, hogy segítsen az embereknek olyan ételeket választani, amelyek elősegítik az egészséget és a jólétet. Szenvedélyesen erősíti és segíti az Ixcela tagjait, amikor kialakítják egyedi, bél-egészséges életmódjukat.

Szeretne többet megtudni az Ixceláról? Nézze meg az Ixcela mikrobiológiai tesztjét, személyre szabott táplálkozási és fitneszterveit, valamint az egészség optimalizálásához szükséges egyéb eszközöket.