Drága egészség

Immunerősítő ételek gyerekeknek ... És hogyan lehet rávenni a gyerekeket arra, hogy megegyék őket!

ételei

A téli hónapok már majdnem rajtunk vannak. Itt az ideje, hogy elkezdje feljavítani az immunerősítő ételeket a család étrendjében. Mindannyian tudjuk, hogy a gyerekek nyűgös evők lehetnek, különösen akkor, ha megpróbálunk egészséges étrendet bevezetni (vagy újra bevezetni) étrendjükbe. Az alábbiakban felsoroljuk a 4 immunerősítő, gyerekeknek szánt élelmiszert, amelyet Naturopath Claire Luckman osztozik meg, valamint (kipróbált és tesztelt) módszereket arra, hogy a kicsi megegye őket!

Narancs színű zöldségek

A sütőtök, az édesburgonya, a sárgarépa, a piros és a sárga paprika mind nagyszerű béta-karotin források. A béta-karotin az A-vitamin előfutára, egy olyan vitamin, amelyet a modern ausztrál étrendben gyakran elhanyagolnak. Az A-vitamin létfontosságú az optimális immunegészség érdekében, és támogatja az egészséges nyálkahártya-működést az orrban, a szájban, a torokban és a bélben. A sok béta-karotin bekerülése gyermeke étrendjébe nagyszerű módja annak, hogy biztonságos és egészséges A-vitamin adagot biztosítson számára, mivel testük a szükséges anyagokat aktív formává alakítja. Ezeknek a zöldségeknek a kínálata önmagában gyakran nem vezet túl messzire, ezért próbálkozzon a következő módszerekkel, hogy növelje ezeknek az élénk színű zöldségeknek a fogyasztását:

  • Mézes sült tökleves csirkehúslevessel és egy kis jó minőségű tejszínnel vagy kókuszkrémmel keverve.
  • Házi szivárványos pizzák vörös és sárga káposztával, a többi kedvenc pizza feltétjükkel együtt. Készíthet saját pizzaszószot is - konyhai robotgépben vagy turmixgépben habosítson fel egy ón egész paradicsomot, vörös és sárga paprikát, sőt még egy kis baba spenótot is, ha leplezi!
  • Sárgarépa botok ebéddobozokban vagy snackként.
  • Édes burgonya és fehér krumplipüré.

Vörös hús

Az egyik legjobb cink- és biohasznosítható vasforrás, a vörös hús fontos a gyermek étrendjében, és ideális esetben hetente 3-4x kell adni. A cink és a vas létfontosságú az erős, egészséges immunrendszer számára, és a gyermekeknek minden nap megfelelő tápanyag-bevitelre van szükségük a gyorsan növekvő testük támogatásához. Az egyik vagy mindkét tápanyag hiánya rossz immunegészséghez, visszatérő megfázáshoz vagy fertőzésekhez, alacsony energiafelhasználáshoz, lassú sebgyógyuláshoz, rossz hangulathoz, koncentrálódásképtelenséghez és még sok máshoz vezet.

Sok gyermek szereti a vörös hús fogyasztását, ezért ez nem jelenthet problémát a háztartásában. A klinikán azonban sok olyan kis embert látok, akik nem szeretik a húst enni, hacsak nem kolbász formájában! Ahhoz, hogy több vörös húst ösztönözzön étrendjébe, próbálja felajánlani a következő módokon:

  • A darálthúst egy kisgyermek könnyebben rágja, ezért készítsen belőle húsgombót vagy bolognai spagettit reszelt zöldségekkel is.
  • A lassan főtt hús puha, és könnyen (és gyorsan!) Is rágható, így vonzóbbá teszi a kis száját. Próbáljon ki lassan főtt bárányszár receptet, vagy marhahús ragu-t édes + fehér krumplipürével vagy kedvenc tésztájával tálalva, hogy ösztönözze őket arra, hogy fogyasszák.
  • Ha szeretik a kolbászt, válasszon glutén- és tartósítószer-mentes henteseket. Még jobb, nézze meg, vajon hentese készít-e marhahúst és májkolbászt - a máj csodálatos vas- és A-vitamin-forrás, és remek hagyományos étel a gyermekek számára. Csak győződjön meg róla, hogy a máj szerves vagy legeltetett.

Zöld leveles zöldségek

Tudom, tudom. Mindannyian megpróbáljuk ezeket, és általában a padlóra kerülnek. De itt van egy tipp - minél jobban kiteszi gyermekeit azoknak a zöldségeknek, amelyekre orrát bedugják, annál valószínűbb, hogy végül önmagukban kezdik el enni őket. A zöldséges zöldségeket továbbra is teljes dicsőségében tálalja gyermeke tányérjára, és ne kényszerítse őket enni. Bátoríthat, és főleg példával járhat, és maga is megeheti mindet! De ne erőltesse és ne fenyegesse, mivel ez általában nagyobb ellenállásba ütközik, és boldogtalan vacsoraidőt teremt az egész család számára.

A gyerekeknek a kezdetektől fogva zöld zöldségekkel való elindítása szintén kulcsfontosságú, és továbbra is kínálják őket a nyüzsgő kisgyermek és óvodás korban. Ez a leggyakoribb időszak, amikor a szülők abbahagyják a felajánlást nekik, mivel gyermekeik továbbra is (hangosan!) Visszautasítják őket, vagy összevesztek velük. Legyen kitartó - minél jobban látja gyermeke, hogy a főzelék minden étkezéskor a háztartásában szokásos, annál inkább elfogadják őket. Időközben azonban leplezheti is őket, miközben továbbra is leplezetlenül kínálja őket!

Itt vannak a kedvenc módjaim

  • Titokban „zöld” turmix: Ez úgy néz ki, mint egy csokoládé turmix, de rejtett baba spenótot és avokádót. A trükk az, hogy kis mennyiségű zölddarabbal kell kezdeni, hogy gyermeke ne találja meg! Szükséged lesz:
    • 1 csésze mandula/kókusz/zab/rizs tej
    • 1/2 csésze víz
    • 1 fagyasztott banán
    • 1/4 kis avokádó
    • 2 teáskanál fehér chia mag
    • 1 teáskanál ABC dióvaj vagy természetes mogyoróvaj
    • 1-2 teáskanál kakaópor
    • 1 kicsi (gyerek méretű) marék baba spenót
    • 1/2 teáskanál vanília kivonat
    • Opcionális - 1 kis dátum
    • Keverje össze az összes hozzávalót egy nagy teljesítményű turmixgépben. Ha további baba spenótot szeretne hozzáadni, adjon hozzá még egy kis kakaóport, hogy leplezze a bejövő színt, és felveheti az opcionális dátumot a turmix édesítésére, ha a banán nem elég. Az avokádó tejszínt és jó egészséges zsírforrást ad hozzá!
  • Reszelt brokkoli és nagyon finomra felkockázott baba spenót darált húsmártásokba.
  • Kale chips: Az Oh She Glows Hibátlan kelkáposzta chipset és a chili- vagy hagymapor nélkül használt receptet és tippeket használom. A táplálékélesztő nagyszerű adalék, mivel sajtos érzetet ad, és a B-vitaminok remek forrása is.

Húsleves

A csirke- vagy csontleves csodálatos glutaminforrás, aminosav, amely táplálja és gyógyítja a bélet. A bél egészsége és az immun egészség együtt jár, ezért fontos támogatni gyermeke béljét az immunitás fokozása érdekében. Néhány gyermek imád csirkét vagy csontlevet inni - mások nem mennének a közelébe. Ha még soha nem kínált gyermekének egy csésze meleg húslevest, próbálja ki, és kellemes meglepetés lehet! Lehet, hogy imádják a sós ízt, és ennek következtében rendszeresen kérni kezdik. Ha nem tetszik nekik, akkor is használhat csirkehúst vagy csontlevest a főzés során, és soha nem fogják megtudni.

Gyakran adok ½ csésze húslevest a spagetti bolognai darálómártásomhoz a passatával együtt, miközben főzöm, és természetesen minden leves, lassú tűzhelyes vacsora és pörkölt alapjaként. A zselés gumik egy másik nagyszerű módja annak, hogy húslevesbe kerüljenek a gyerekek - kérjük, vegye fel a kapcsolatot, ha szeretné receptünket. Gondoskodjon arról, hogy a húsleves jó minőségű legyen, és ne legyen tele mesterséges aromákkal és tartósítószerekkel. Természetesen könnyen elkészítheti sajátjait, vagy ajánlom olyan márkák vásárlását, mint a Good Bones Organic Broth (kapható a Harris Farmban és néhány jó szupermarketben) vagy a Nutra Organics Bone húsleves por, amelyet könnyen kéznél lehet otthon.