A szerves használat segít a fogyásban?

Leticia Garcia

Az „organikus” szó mára Amerikában sok ember számára ismert kifejezés. Az egész élelmiszerboltban látjuk az élelmiszer-címkéken és a termékek folyosóján.

De mit is jelent valójában az étel? Hogyan profitálhat testünk a bioételek fogyasztásából? Hány növényvédő szernek vagyunk kitéve, ha hagyományos termékeket fogyasztunk? És, A biotermékek és húsok fogyasztása segíthet a fogyásban?

Ma erről fogunk beszélni.

Ha a kerítésen van, hogy organikusan indul, akkor néhány kérdésre válaszolhatunk Önnek.

Mit jelent az „organikus”?

Az USDA Nemzeti Szerves Szabványügyi Testülete tökéletesen meghatározza az organikus anyagokat, hogy közvetlenül idézni fogjuk őket:

„Az ökológiai mezőgazdaság egy ökológiai termelésirányítási rendszer, amely elősegíti és fokozza a biológiai sokféleséget, a biológiai ciklusokat és a talaj biológiai aktivitását. A gazdaságon kívüli inputok minimális felhasználásán és az ökológiai harmóniát helyreállító, fenntartó és fokozó gazdálkodási gyakorlatokon alapszik. ”
„Az„ organikus ”olyan címkézési kifejezés, amely az ökológiai élelmiszerek gyártásáról szóló törvény felhatalmazása alapján előállított termékeket jelöli. Az ökológiai termelés fő irányelvei olyan anyagok és gyakorlatok használata, amelyek javítják a természetes rendszerek ökológiai egyensúlyát, és amelyek integrálják a gazdálkodási rendszer egyes részeit egy ökológiai egészbe. "
„A biogazdálkodás gyakorlata nem tudja biztosítani, hogy a termékek maradéktalanul mentesek legyenek; módszereket alkalmaznak azonban a levegő, a talaj és a víz által okozott szennyezés minimalizálására. "
„Az ökológiai élelmiszerek kezelői, feldolgozói és kiskereskedői betartják az ökológiai mezőgazdasági termékek integritását fenntartó normákat. Az ökológiai mezőgazdaság elsődleges célja a talaj, a növények, az állatok és az emberek egymástól függő közösségeinek egészségének és termelékenységének optimalizálása. "

Röviden, az organikus azt jelenti, hogy az élelmiszer-előállítás ezen előírások szerint történt a szennyezés csökkentése érdekében, és alig vagy egyáltalán nem tartalmaz peszticideket.

Ha az élelmiszer címkéjén organikusat lát, legyen szó húsról, gyümölcsről, zöldségről vagy más élelmiszerről, akkor az azt jelenti, hogy megfeleltek az USDA organikus szabványának.

Hogyan profitálhat a szervezete a biotáplálék fogyasztásából?

A British Journal of Nutrition szerint 2014-es kutatásuk arra a következtetésre jutott, hogy a bioélelmiszerek alacsonyabb kadmiumkoncentrációval és nagyobb mennyiségű antioxidánssal rendelkeznek. Nem beszélve arról, hogy a biotáplálékban alig vagy egyáltalán nincs peszticidmaradék.

A kadmium egy mérgező vegyszer, amelyet gyakran találnak a modern gazdálkodásban használt műtrágyák. Megtalálható olyan növényekben, kagylókban, halakban és állatokban is, amelyeket szennyezett területen termesztenek a hongkongi Élelmiszerbiztonsági Központ szerint. Azt is megosztják, hogyan befolyásolhatja testünket a kadmium-toxicitás, amely hatással lehet bélrendszerünkre, májunkra, szívünkre és vesénkre.

Az antioxidánsok a különféle élelmiszerekben, például gyümölcsökben és zöldségekben található molekulák, amelyek segítenek csökkenteni és megakadályozni a sejtek károsodását. Köztudott, hogy segítenek testünknek megszabadulni a méreganyagoktól, amelyek javíthatják általános egészségünket. A toxinok rákhoz, látásvesztéshez, érelmeszesedéshez és egyéb betegségekhez köthetők a Medical News Today szerint.

Az NCBI megjegyzi továbbá, hogy a gyümölcsök és zöldségek gyulladáscsökkentő hatással bírnak flavonoidjaik, antioxidánsként funkcionáló molekulák miatt, amelyek segítenek megvédeni sejtjeinket a károsodásoktól és más krónikus betegségektől. A Live Science szerint a flavonoidok erősítik immunrendszerünket is, és a flavonoidokban gazdag étrend összefüggésbe hozható a rák, a neurodegeneratív és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésével.

Hány növényvédő szernek vagyunk kitéve a hagyományos termékekből?

Az átlagos amerikai ember minden nap 10-13 különböző növényvédőszer-maradéknak van kitéve. Nagyjából 1-3 rendkívül mérgező peszticidnek vagyunk kitéve, amelyeket organofoszfátként ismerünk. A CDC szerint az ilyen peszticidek erős vagy rendszeres kitettsége mellékhatásokat okozhat, például fejfájást, szédülést és hányingert. Az Organic Center kutatása szerint az ökológiai úton előállított élelmiszerek 97% -kal csökkenthetik a káros peszticidek teljes expozícióját.

Számos tanulmány azt sugallja, hogy a hagyományos termékekben található peszticidek mennyisége nagyon minimális, és még mindig ugyanolyan táplálóak, mint a biotermékek. Jó ezt szem előtt tartani, amikor az élelmiszerboltok és az organikus termékek nem állnak rendelkezésre.

A bioélelmiszerek fogyasztása segíthet a fogyásban?

A Environmental Health Perspective és a PLOS One által végzett kutatás kimutatta, hogy a hagyományos, nem ökológiai termékek etetése 2 év alatti gyermekeknek hatással lehet a jövőbeli súlyukra. A termékeinkre permetezett kémiai peszticideket ezekben a kisgyermekekben a megnövekedett BMI és az egerek megnövekedett hasi zsírtartalma, inzulinrezisztenciája és összsúlya.

Ezért egyes tanulmányok szerint a válasz igen.

A kutatások azonban folyamatosak és folyamatosan változnak. A biotáplálék nem lehet az egyetlen módszer a testsúly kontrollálásakor. A fogyás elérése magában foglalja az általános életmódbeli viselkedés vizsgálatát.

Azok, akik a hagyományos, nem ökológiai növényeket védik, azt állítják, hogy a termékekben található peszticid-maradvány nem elég jelentős ahhoz, hogy valódi hatással legyen a testsúlyára vagy az egészségi állapotára.

Utolsó megjegyzések

Több friss, organikus vagy hagyományos termék, például gyümölcs és zöldség fogyasztása következetes kapcsolat volt a fogyással, mivel magas rosttartalmú és tápanyagtartalmú, ami segíthet az étvágy szabályozásában.

Általánosságban elmondható, hogy az átlagos embernek 4-6 csésze gyümölcsre és zöldségre van szüksége minden nap, életstílusától, súlyától és magasságától függően, Sidney Fry, RD.

Fogyasszon különféle színű gyümölcsöket és zöldségeket naponta, mert különféle vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal látja el, amelyekre a testének egészségesnek kell lennie.

Célja, hogy ebédjének és vacsorájának legalább a felét organikus zöldségekkel készítse el, mert ez segít a jó úton járni a fogyás céljainak elérésében.