A bodza tea egészséges? Előnyök, mellékhatások és tudomány

A probléma? Ennek a hype-nak a túlzása, és egy része teljesen koholt!

Ez nem azt jelenti, hogy a bodza tea rossz neked. Gyógytea lévén nem tartalmaz koffeint. Ezt az egészséges és alacsony kalóriatartalmú italt éjjel-nappal inni lehet. És igen, vannak bizonyítékok arra, hogy ez valamilyen immun-támogató potenciált kínálhat.

Amit a tudomány valójában mond

mellékhatásai
Észak-Amerika és Európa melegebb éghajlatán megtalálható, a bodzabogyót (Sambucus nigra) évszázadok óta és valószínűleg még hosszabb ideig használják gyógynövényként. Körülbelül 400 évvel ezelőtt a The Pharmacopoeia része volt a London College of Physicians-nek.

Még a modernebb korszakban is a közönséges nátha kezelésére hívták fel, amint az a National Druggist 48. kötetében látható.

A bodza megfázás és influenza kezelését klinikailag értékelték, bár nem tea formájában. Sokkal inkább a Sambucol és az Original Sambucus esetében, amelyek a koncentrált bogyókivonat két márkája, étrend-kiegészítőként értékesítve.

A bodza tea segíti az influenzát? Sem a teának, sem a Sambucolhoz hasonló koncentrátumoknak nincs elegendő klinikai bizonyítékuk a működésük bizonyítására. A tudósok azt találták, hogy a gyümölcsben lévő vegyületek úgy tűnik, hogy fokozzák a citokineket.

Gondoljon a citokinekre, mint az immunrendszer hírvivőire. Aktiválva azt mondják a sejteknek, hogy hajtsanak végre egy műveletet.

Hatás a TNF-alfa citokinek termelésére. LPS = ismert aktivátorok, E.Ex = bodzakivonat, B.E. = Sambucol eredeti szirup, Kids = Sambucol for Kids, A.D. = Sambucol Active Defense/Immun System Formula

Egy 12 emberrel végzett vizsgálat során kiderült, hogy a standardizált kivonatok 2-45-szeresére növelték a citokintermelést. Ezzel szemben nem találták, hogy az Echinacea befolyásolja a citokinszintet. (1)

Most, hogy világos legyek, ez csak egy apró tanulmány volt. Annak ellenére, hogy a magasabb citokintermelés várhatóan növeli az immunitást, ez továbbra is elméleti.

Az elmúlt pár évtizedben csak kevés emberi tanulmány készült annak felméréséről, hogy a bodza termékek (vagyis a márkás szirupok) segíthetnek-e megfázás és influenza esetén. Annak ellenére, hogy az eddig publikált klinikai eredmények ígéretesnek tűnnek, jelenleg nincs elegendő adat az egészségügyi előnyök bizonyításához. (2) (3) (4)

Tehát mostanáig ez a bogyó bármilyen formában nem bizonyított a hatékonyság ellen nátha, köhögés és minden más betegség ellen. Ha mégis vírusellenes vagy antibakteriális előnyökkel jár, akkor valószínűleg nem a hagyományos értelemben. Az eddigi tudomány azt sugallja, hogy ezt közvetett módon tenné, a citokintermelés felpörgetésével. Hasonlóképpen az asztma segítésével kapcsolatos állításokhoz is.

Táplálkozási előnyök

Antioxidánsok

Igaz, hogy a friss bodza antioxidánsokkal van ellátva. 14 697 ORAC értékük van Az áfonya koncentrációjának háromszorosa.

Bár a bodza teában található antioxidánsokkal kapcsolatos állítások korai. Természetesen megvannak, mivel az antocianinok adják a sötétlila színt. Még senki sem tett közzé tesztet, amely pontosan dokumentálná, hogy mennyi antioxidáns aktivitás van egy standard főzött csészében.

Arról nem is beszélve, hogy még egy "standard" recept sincs. A bodza Echinacea tea mindkét növény keverékét használja. Egyes receptek bodza virágokat használnak a szárított bogyók helyett.

Ha úgy gondolja, hogy a nyers infúzió a megfelelő út, gondolja át. Annak ellenére, hogy több antioxidáns tartalmat is megőrizhet, a nyers bogyók mérgezőek, nem szabad enni és teában használni.

Vitaminok

A teához hasonlóan a bodza lekvár - amely Európában népszerű - nem lesz ugyanolyan vitamintartalmú, mint a friss gyümölcs.

Egy csésze nyers bogyóból 52,2 mg C-vitamin (aszkorbinsav) származik, ami a napi érték majdnem 90% -a. Az A-vitamin 17%, a B-6 15%, és van még tiamin, riboflavin, folát és niacin is. Ez az USDA National Nutrient Database szerint. (5)

Mégis ez a friss bogyós gyümölcsökre és sokukra vonatkozik. Egy csésze súlya 145 gramm. A legtöbb teazsák csak 2 gramm port tartalmaz.

Bizony, ami a teában van, az szárított és sokkal töményebb - becslések szerint 8-10-szeres -, de ettől még nem lehet extrapolálni a vitaminok mennyiségét. Ezek közül sok, különösen a C-vitamin, hővel és fénnyel elég könnyen lebomlik.

A bodza tea gyártója nagyon kevés, és egyik márka sem közöl táplálkozási tényeket. Biztonságos feltételezni, hogy vannak vitaminok, de nem állíthatja, hogy „gazdag” források lennének, ahogy egyes bloggerek állítják.

Ásványok

A jó hír az az ásványi anyagok érintetlenek maradnak, még melegítés és feldolgozás után is.

Egy csésze friss bogyó a napi kalciumérték 6% -át, a vas 12% -át, a kálium 11% -át, a foszfor 6% -át, a cink és a magnézium kisebb mennyiségét tartalmazza.

De ez megint a friss gyümölcsre vonatkozik. Senki sem tett közzé adatokat a teák szintjeiről. Bármi legyen is az összeg, triviálisnak kell lennie.

Alacsony kalóriatartalmú

Néhány csomag nulla kalóriát sorol fel, ami technikailag egy kiskapu a törvényben, lehetővé téve 10 és kevesebb kalória nullára kerekítését. Ettől függetlenül ennek az italnak a szokásos adagja kiváló lesz a fogyáshoz, mivel szinte nincs benne kalória.

Koffein mentes

Ha egy recept teljes egészében gyógynövényes, és kizárja a Camellia sinensis-t (fekete vagy zöld tea), akkor koffein nem lesz benne.

Mellékhatások

A nyers bogyók mérgezőek

Soha ne fogyasszon éretlen vagy nyers bodzát semmilyen formában, legyen az gyümölcs vagy abból készült dolgok, például italok és szirupok.

A nyers gyümölcs keserű alkaloidokat és mérgező glükozidokat tartalmaz; sambucin és hidrogén-cianid. Ez utóbbit a másik neve ... hidrogén-cianid!

Mielőtt kiborulna, a kutyák nem ehetnek almát a magjukban lévő cianid miatt. Ez a méreg elterjedtebb, mint gondolná.

Ezek a mennyiségek ezekben a bogyókban kicsiek, de mégis hányingert, hányást és esetleg még rosszabb reakciókat okozhatnak. Szerencsére az érett bogyók mennyisége jóval alacsonyabb, és ami bennük marad, az a forrás vagy a főzés hője elpusztítja. (6)

Tipikus mennyiségben fogyasztva a bodza teának nincsenek ismert mellékhatásai, ha megfelelően főtt bogyók/kivonat felhasználásával készül. Vagy pontosabban elmondva, hogy a reakciókról általában nem számoltak be, de a tea klinikai vizsgálata nélkül lehetetlen 100% -ban biztonságosnak mondani.

A legnagyobb biztonsági aggály autoimmun betegségekre vonatkozik mint a lupus, a rheumatoid arthritis, a sclerosis multiplex (MS), a Crohn-kór és mások. Mert ha valóban felpörgeti az immunrendszert, ahogy azt a tudomány is sugallja, akkor ez fokozhatja e betegségek tüneteit.

Potenciális allergén

Ennek a gyümölcsnek és virágának allergiája ritka, így ez minimális kockázatot jelent. Valójában a PubMed adatbázisban csak egy kutatás található ebben a témában.

3668 beteg közül bőrszúró tesztet végeztek, csak 0,6% -nak volt immunoglobulinE (IgE) reakciója, vagyis potenciális allergiájuk van. Most a bőrtesztek közismertek a hamis pozitív eredmények miatt, ezért önmagukban ezeket elégtelennek tartják az ételallergia diagnosztizálásához. Tehát a bodza fogyasztására allergiás emberek tényleges százaléka valószínűleg jóval alacsonyabb. Ezenkívül egyesek pozitív eredményt adhatnak a pollenre, és nem az elfogyasztott gyümölcsre adott reakció miatt. (7)

A bodza tea biztonságos a terhesség alatt?

Ez is ismeretlen. Annak ellenére, hogy nincs bizonyíték arra, hogy veszélyes lenne, ugyanez elmondható a biztonságáról is.

Noha nem a teára jellemző, az UCSF felmérést végzett terhes nők körében, akik étrend-kiegészítőket használtak. A 150 elvégzett felmérésből 20 azt mondta, hogy kiegészítőket használ, és közülük egy nő "gyomor-bélrendszeri kényelmetlenséget" jelentett egy meg nem nevezett bodza-kiegészítő használatával kapcsolatban. Ehhez kapcsolódóan az Echinacea esetében „ízzavart” észleltek. (8)

Még akkor is, ha az anyák biztonságban vannak, nem ismert, hogy a bent lévő csecsemő az. Mint szinte az összes étrend-kiegészítő (és az ehhez kapcsolódó ételek) esetében, nincs elegendő adat ahhoz, hogy biztosan tudjuk, milyen hatással vannak ezek a dolgok, legyenek pozitívak, negatívak vagy semlegesek.

Akár terhes vagy sem, légy rendkívül óvatos az előkészített teákkal. Sokaknál megtalálható a különböző gyógynövények és fűszerek mosodai listája, amelyek nem szerepelnek a doboz elején. Ha nem olvassa el az összetevők címkéjét, akkor nem igazán tudja, mi van benne. Ez az Egyesült Királyságban található márka, a Pukka jó példa erre.

Hogyan készítsünk bodza teát

Két lehetőséged van. Készítse el a semmiből, vagy vásárolja meg az előretöltött teászsákokat, amelyek készen állnak.

Mivel a bodza íze kissé keserű és kevésbé édes, mint a málna és az áfonya, a tea nem lesz cukorrobbanás a szájában. Íze a bogyó finom édessége, amelyet mézzel vagy szerzetes gyümölcsével fokozhatunk.

Ha a semmiből szeretné elkészíteni, tegye a következőket…

Könnyű bodza tea recept

Hozzávalók

  • 1 teáskanál egész szárított bodza.
  • 1 csésze tisztított víz.
  • ¼ teáskanál szerves vanília kivonat.
  • ¼ teáskanál Ceylon fahéj.

Utasítás

  1. Öntsön 1 csésze forró vizet 1 teáskanálnyi gyógynövényre.
  2. Hozzáadunk vaníliát és fahéjat. Opcionális, de ajánlott.
  3. Keverje meg, fedje le, majd 3-5 percig meredek.
  4. Öntsük át szűrőn és élvezzük. Édesítsd, ha szükséges.

A fűszerek és az édesítőszer hozzáadása tőlünk származik, de a bogyók és a víz aránya a Frontier Natural Products által kínált utasításokból származik. USDA által tanúsított, teljes szárított bodzát értékesítenek. Megvásárolhatja az 1 fontos táskájukat az Amazon-on.

Egy másik lehetőség a tea elkészítése folyékony bodza kivonat felhasználásával. A NOW Foods 8 oz-ot ad el. üveg az Amazon-on. Ez 47 adag 1 teáskanál adagonként. Annak ellenére, hogy még mindig nem bizonyított megfázás és légúti fertőzések esetén, néhány tanulmány nem márkás szabványosított folyékony kivonatot használt.

Ha használatra kész táskákat szeretne, eladásra találása nem könnyű feladat. A bodza tea a Walmartban vagy a Target-ben misszió kudarc, legalábbis tapasztalataink alapján.

A mai napig csak egy speciális egészségügyi élelmiszerboltban láttuk Los Angelesben, sőt ott is csak bodza és Echinacea keverék volt (a fenti képen látható Pukka).

Online természetesen jobb szerencséd lesz. A Buddha Teas egy doboz fehérítő nélküli teazacskót kínál bio bogyókból.

A Tea Köztársaság bodza teát árul, amelyet a virágvirágok felhasználásával készítenek és organikus zöld rooibokkal kombinálnak. Sokan szeretik az ízét, de tudják, hogy a virágban található fitotápanyagok és vegyületek drámaian eltérnek a gyümölcsétől. 36 zsákos tartályban kerül forgalomba.

Bármilyen formában is kedveli, élvezze ízlés szerint, és ne kezelje semmire! Csak étrend-kiegészítőként használható. Ez a növény bármilyen formában továbbra sem bizonyított az influenza, a megfázás és más olyan betegségek szempontjából, amelyekről más bloggerek azt állítják, hogy ez segíthet.