33 legjobb grillezési recept a bolygón

A grillezési szezon elérkezett, és ebben az évben megfogadjuk, hogy a kertben lévő grillét minden eddiginél finomabbá tesszük. Összegyűjtöttük a nyilvánvaló dolgok - steak, hamburgerek és zöldségek - grillezésének receptjeit, de olyanokat is, amelyek grillezett desszerteket, sajtokat és kenyereket fedeznek fel. Reméljük, hogy élvezni fogja ezeket az ujját nyalogató recepteket és javaslatokat a grillezett ételekhez. Ne felejtse el elkerülni ezeket a 14 grillezési hibát, amelyek tönkreteszik a grillét.

grillezési

Grillezett sertés bélszín ananászsalzsával

A sertés szűzpecsenye szinte ugyanolyan sovány, mint a fehér húsú csirke, és nagy, bélsárga, merész ízekkel bírja, így tökéletesen alkalmas grillezésre. Itt egy mámorító mustár- és chili por, valamint egy erőteljes ananász- és jalapeño-salsa ad egy zinget a könnyű húshoz.

Fűszeres grillezett calamari saláta

Felejtsd el a panírozott tintahalat, és ehelyett grillel süsd meg őket. Sokkal könnyebb meleg időjárású ételt készít, amelyet salátává lehet alakítani, mint ebben a receptben. Készüljön fel arra, hogy egy meleg mediterrán országba szállítják, közvetlenül a kertjéből.

Fűszeres-édes grillezett csirke és ananászos szendvics

Ha csirkemellet grillez, jó eséllyel kedvesnek bizonyul jó pác és egyéb összetevők nélkül, hogy némi érdeklődést kölcsönözzön. Ez a recept egy teriyaki páclével és grillezett ananásszal kombinálja őket merész ízekkel teli szendvicshez.

Grillezett lazac gyömbéres szójavajjal

A lazac és a vaj klasszikus párosítás, de ez a recept egy lépéssel tovább visz. A vajat snidlinggel és szójaszószral ízesítjük, majd hagyjuk, hogy megolvadjon a tökéletesen elszenesedett lazacon. Pelyhes, vajas remekmű.

Grillezett zöldségpakolás balzsamos Mayóval

Még soha nem ismert ilyen zöldségeket! Forró grillen főzve előhozzák legfényesebb, legédesebb ízeiket, amelyek a balzsammajó hozzáadásával még hangsúlyosabbá válnak. Ne hagyja ki a feta sajtot a főzelékben - ez umamit és sót ad.

Grillezett cézár saláta

Meg fogja grillezni ennek a Caesar-salátának az összes összetevőjét, beleértve a salátát is. Győződjön meg arról, hogy a grill nagyon forró, így a saláta levelei jobban elszenesednek és ropogósak lesznek, mint hervadnak. Ez az egyik legjobb módja annak, hogy némi zamatot adjon az egyébként nagyon nyájas leveles zöldhöz.

Grillezett mexikói steak saláta

Ez a saláta hozza az összes klasszikus Tex-Mex összetevőt, amelyet szeret, például avokádót, babot és salsa-t. De van egy tökéletesen sült steak is, szeletelve és rétegesen egy öltözött salátaágy tetején. Ez a tökéletes könnyű ebéd, amikor komoly húst akar grillezni, de a komoly kalóriatartalmat kihagyja.

Grillezett kajszibarack

Hmmm. . . Ha még soha nem kóstolta a dzsem, meleg kajszibarackot közvetlenül a grill mellett, akkor valóban hiányzik sokoldalú természetük. Ez a desszert annyira dekadens, őszintén szólva nem fogja elhinni, hogy egészségesen is étkezik!

Szerezd meg receptünket a grillezett kajszibarackhoz.

Grillezett epres süti balzsamos

Ha a főzés témája az összes tanfolyam megsütése az elejétől a végéig, akkor jelölhetjük-e ezt a jelöltet desszertnek? A balzsam valójában valami csodálatosat tesz az eperrel - ez édesebbé teszi őket! A grillezett sütemények tökéletes, szivacsos ágyat biztosítanak az összes gyümölcslé felszívásához.

Grillezett kardhal Caponatával

A kardhal az egyik legjobb grill típusú hal erős, steakszerű textúrája miatt. Ezeket a gyönyörű steakeket padlizsánból, hagymából és olajbogyóból készült szicíliai caponatával töltheti fel, és az összes többi köretet elfelejtheti.

Grillezett sertésszelet és őszibarack

Ehhez a recepthez vastag, csontos sertésszeletet szeretne kapni. Próbáld meg előcsomagolás helyett a hentestől beszerezni őket - a hús így mindig frissebb. A grillezett őszibarack és a feta sajt gyönyörű ízeket teremtenek anélkül, hogy fel kellene ölteni a kalóriákat.

Grillezett gyümölcs kebab joghurttal és mézzel

A grillezett gyümölcsök élvezéséhez nincs szükség mentségre egy darab húsra vagy egy bonyolult desszertre! Csak fűzd őket nyársra, és töltsd fel egy kevés mézzel édesített joghurttal.

Fűszeres grillezett mahi-mahi piros paprika mártással

A Mahi-mahi egy másik jó haljelölt a grill számára - könnyű, de masszív fehér húsa van, amely jól játszik a legtöbb ízkombinációval, amellyel párosítani kívánja. Itt egy fűszeres pirospaprika mártással töltheti fel, más néven harissa. Bár ezt az egyszerű verziót otthon is elkészítheti, a bolti harissa ugyanolyan jól működne.

Grillezett mexikói stílusú kukorica

Semmi sem mondja a "nyarat", mint az édes, fiatal kukorica megjelenése a gazdák piacain. A grillezett kukorica klasszikus grillezett köret, és ez a kissé csípős és pörgős változat nem okoz csalódást.

Grillezett Ratatouille saláta

A grillezett zöldségeket nehéz elrontani, amennyiben a grill kellően forró. Ha azt keresi, hogyan lehet kiadós zöldséges köretet készíteni a grillezett húsokhoz, akkor erre a ratatouille-re emlékeztető fényes grillezett vegyesre van szüksége.

Grillezett steak vörösboros vajjal

A grillezett steak önmagában is tökéletes, de adjon hozzá egy darab zuzuzott vajat a tetejére, és ínyenc steaket kap magának.

Grillezett pizza burger

Ez a rendkívül unalmas pulykaburger tartalmazza az összes kedvenc pizzakomponensét - paradicsommártást, mozzarellát és bazsalikomot. Használja ezt a receptet, ha módosítania kell a grillezett burger rutinját.

Grillezett bárány Gyros

A báránycomb joghurtos pácolása biztosítja a puha húst a ropogós, grillezett külső alatt. Görög giroszkópra (de jobbra) emlékeztető szendvics elkészítéséhez töltsük a húst meleg pitás zsebekbe hummussal, paradicsommal, hagymával és forró mártással.

Szerezd meg receptünket a grillezett bárány gyroshoz.

Grillezett Buffalo csirke és kék sajt szendvics

Az igazán kiváló grillezett csirkés szendvics elkészítésének másik módja az, ha grillezés után a csirkét forró mártásban és vajban öntjük. A Buffalo csirkéhez hasonló ízeket kínál, amelyeket még jobban felöltözhet egy joghurt alapú kéksajt mártással. Yum!

Grillezett szárnyas steak Chimichurrival

Vegyen ki egy oldalt Argentína könyvéből, és töltsön egy tökéletesen sült steaket chimichurri-val, egy fényes gyógynövénymártással, amely a steak szósz szerepét tölti be. Ez az egyik legfinomabb (nem is beszélve az egészséges) fűszerekről a bolygón. Tálalja ezt a szárnyas steaket grillezett mogyoróhagymával, pintóbabbal és meleg kukoricatortillával, a fajitas tökéletes helyettesítőjeként.

Grillezett Hoisin marhahús Kebab

A bélszín steakből nyársakat készítsen zöldségekkel és finom, ütős hoisin mártással. Ezt a japán grillmesterek ihlették, de rájössz, hogy a jó ízek nyelve mindannyiunkhoz szól.

Grillezett bárányszelet Harissa joghurttal

Dobni egy háztáji lakomát? Itt az ideje, hogy lenyűgözze családját pitmaster készségekkel. A bárányhagymákat valójában nagyon egyszerű grillezni, és nem igényelnek sok időt. Dörzsölje meg őket fűszerkeverékkel, és fűszeres joghurtos szósszal, valamint grillezett nyári zöldségekkel, például cukkinivel és tökkel tálalja.

Szerezd meg ezt a receptet a Feasting at Home-tól.

Grillezett Margarita Pizza

Megkaphatja a pizzáját és grillezheti is! Először megsütjük a tésztát, majd megforgatjuk és hozzáadjuk az összes öntetet, míg az alja ropogós lesz. Ne felejtse el letakarni a grilljét fedővel, hogy a sajt megolvadjon.

Szerezd meg ezt a receptet az Ambiciózus Konyhától.

Grillezett banán hasított

Valóban van valami átalakító abban, ahogyan a banán kilép a grillrácsból. A meleg karamellizált gyümölcs a szexi réteget adja a klasszikus hasításhoz, főleg abban, ahogy a banán hője eljátssza a fagylalt hidegét.

Szerezd meg a receptünket egy grillezett banán hasadáshoz.

Roston sült halak Tacos Cilantro Lime káposzta salátával

A tacók ideális nyári ételek a következő grillparti megtervezéséhez. Könnyedén táplálják a tömeget, és ha megsütjük a halat, egyszerű oldalakkal öltöztethetjük őket, amelyek nem igényelnek sok előkészületet: káposztasaláta, szeletelt avó és egy kis lime juice.

Szerezd meg a receptet a Feasting at Home oldalról.

Fóliatartó grillezett vörös burgonya

Ha Ön steak és burgonya típusú ínyenc, akkor imádni fogja, hogy a burgonyáját a grillen is elkészítheti. Ez a recept fűszerezett burgonya ékeket csomagol egy fóliacsomagba, és bár az összes többi grillezett étele elszenesedett és ropogós lesz, ezek a szépségek minden vajas és gyengédek lesznek.

Szerezd meg a receptet a Fit Foodie Finds oldalról.

Jamaikai bunkó grillezett padlizsán

A padlizsán itt kapja meg a királyi bánásmódot egy adag rántott mártással. Valóban nehéz lesz megtalálni egy ízesebb módját ennek az éjjeli árnyéknak az elkészítésére. Tálaljuk rizságyon, a hús oldalaként.

Szerezd meg a receptet a Minimalista Bakertől.

Grillezett Caprese nyárs

A sajt grillezése rendetlen katasztrófává válhat, ha nincs megfelelő típusú sajtja. Ez a recept halloumit igényel, egy félkemény mediterrán sajtot, amelynek állaga és íze tökéletesen illik egy grillezett nyárshoz. Tegye a grillezett sajtot a show sztárjává olívaolajjal és pelyhes tengeri sóval meglocsolva, és fő fehérjeként fogyasztva a zöldségek oldalán.

Szerezd meg a receptet a Foodie Crush-tól.

Ropogós grillezett garnélarák citromos fokhagymás vajjal

Ezeknek a garnéláknak kétszeres az íze - szárazra dörzsölik őket fűszerekkel, mielőtt rácsra kerülnének, majd vaj-fokhagyma-citrom mártással csepegtetik az extra fényesség érdekében. Őszintén szólva nem tudunk elképzelni ennél finomabb módszert.

Szerezd meg a receptet a konzervdobozokból.

Grillezett csirkecomb barna cukormázzal

A csirkének valószínűleg a comb a legjobb része a grillezéshez - sokkal ízesebbek, mint a csirkemell, és szaftosak maradnak a főzés során (ha lehet, próbálja meg bőrfelületet kapni az extra ropogós jóság érdekében). Ez a recept megköveteli a páclást és egy rövid, nagy hőhatású alkalmat a grillen.

Szerezd meg a receptet a Diethood-tól.

Grillezett fokhagymás kenyér

A házi fokhagymás kenyér egyszerű, és a grillezés valószínűleg a legegyszerűbb módja annak elkészítésének. A kenyérkenyeret hosszában fel fogja osztani, megkenjük vaj-fokhagyma keverékkel, majd arccal lefelé tegyük a grillre, amíg fokhagyma szagúvá nem válik, és szép ropogós felületet kap. Annyira jó!

Szerezd meg a receptet a konzervdobozokból.

Grillezett Naan kenyér indiai fokhagymás kagylóval

A Naan egy másik könnyen grillezhető kenyér, és ezek a chutney "szendvicsek" tökéletesen illenek grillezett húshoz vagy fűszeres tandoori csirkéhez.

Szerezd meg a receptet a Feasting at Home oldalról.

Pácolt és grillezett Tempeh

A Tempeh egyike azoknak az összetevőknek, amelyek ritkán jutnak eszembe, amikor a grillezési választékot választja, de ennek nem szabad így lennie! A tempeh vastag darabjai nagyon jól felszívják a pácok zamatát, és szilárdak és tömörek maradnak, ha nagy lángon grilleznek.