Nicole Senior

Itt osztom meg a táplálkozás, az étel és az egészség világával kapcsolatos gondolataimat, ötleteimet és véleményeimet. Remélem, hogy van jó ész, hasznos útmutatás és inspiráció arra, hogy olyan egészséges ételeket fogyasszon, amelyek jól érzik magukat.

Rendszeresen írok a GI News-nak, egy online hírlevélnek 60 000+ ausztráliai és nemzetközi előfizető számára, akik érdeklődnek a glikémiás index (GI) és a kapcsolódó egészségügyi témák iránt, mint például a cukorbetegség, a fogyás és az egészséges szív. Remek olvasmány. http://www.gisymbol.com/category/gi-news/

Feladta Nicole Senior, 2015. november 25., szerda

Tizenéves unokaöcsém kempingkalandra indul iskolájával. Öt napra és négy éjszakára egy nemzeti parkba mennek, és minden ételüket magukkal kell vinniük, és az összes szemetet ki kell hozniuk. Szerencsére van ivóvíz. Kérte a tanácsomat, hogy milyen ételt vegyen.

A férjemnek remek ötlete támadt: vigye el a hadsereg adagját. Ezek komoly tinédzser fiú hitelességgel bírnak, emellett táplálkozásilag megfelelőek és kompaktak. Tudom, hogy ezeket a csomagokat (dietetikus) úgy tervezték, hogy kielégítsék a katonák napi táplálkozási szükségleteit, így feltételezem, hogy ők is ezt fogják tenni unokaöcsémért. A hadsereg adagját csomagokat vásárolhatja a hadsereg többletboltjaiban, és ezek betűvel vannak kódolva a különböző napok jelölésére, ezért mindenképpen vásároljon különféle leveleket, hogy megakadályozza mindennap ugyanazt. Egész napos ételeket, rágcsálnivalókat, ételízesítőket és port tartalmaznak az italok vízének pótlására.

Ha nem tudja kézbe venni az adagcsomagokat, vagy inkább másképp szeretné csinálni a dolgokat, íme néhány irányelv és tipp egy megfelelő saját adag adag összeállításához.

Tervezze meg

Írjon menütervet három étkezésből, három harapnivalóból és italból, és csak annyit csomagoljon be, amire szüksége lesz; nem akar semmi extrát cipelni. Célja az kell, hogy legyen, hogy kevés étel nélkül térjen vissza.

Energiasűrű

A tábori adagok célja, hogy minél több energiát és táplálékot töltsön be egy kis helyre. A katonai személyzetnek oka van annak, hogy csokoládét tartalmazzon az adag csomagolásában! A csokoládé energiasűrű és élvezetes, és ez a táboros kirándulás olyan alkalom, amikor a csokoládénak megvan a maga helye, hogy energiát nyújtson a bokor felfedezéséhez, és élvezetes szórakozást korlátozott ételek esetén. Valójában a bokros séta egyike annak a kevés alkalomnak, amikor a csokoládét illik enni. A táborozás lényege a túlélés és a szórakozás, nem pedig a legegészségesebb étel 100% -os megszerzése.

A száraz ételek jók

A víz nehéz, ezért a száraz ételek szállítása hatékonyan segítheti a vizet a tábor felállításakor. Íme néhány példa:

Gabonaételek: tészta (tészta és szósz), zab, rizs, tészta, quinoa, sült csicseriborsó, müzli, müzliszelet, reggeli keksz.

Zöldségek: szárított (meglepetés) borsó, bab, sárgarépa, burgonyapüré és gomba

Gyümölcs: szárított sárgabarack, szultána, datolya és alma

Dió: mindegyik! pl. földimogyoró, mandula, kesudió, makadámia

Tejtermék: tejpor

Italok: az édes italporok, mint a milo és a sportitalok, vonzó hidratációt kínálnak; tea és kávé az idősebb tizenévesek számára, akik szeretik

Hús stb. És alternatívák: biltong, porított tojáskeverék; szárított tofu (ázsiai élelmiszerboltoktól), vörös lencse (ezek 15 perc alatt elkészülnek)

Aromák: szárított leveskeverék, zacskók, szárított receptkeverékek; gyógynövénykeverékek (tedd ezeket kis zárható zacskókba), cukor (zabhoz, teához stb.)

Polc stabil

A szupermarketben manapság sokkal több polcon stabil készétel található. Ezek ultra hőkezeltek és lezártak, és nem igényelnek hűtést. Csak ellenőriznie kell az ételek csomagolását, hogy meggyőződhessen-e belőlük, mivel a legtöbbet mikrohullámú sütőhöz tervezték. Ezek ideálisak az esti étkezésekhez. Nézze meg ezeket a példákat az ételekre, amelyeket a billyben főzhet (egy főzéshez használt kempingedény). Mivel nehéz szárított húst, halat és csirkét kapni; a halkonzervek, például a tonhal, a lazac, a hering és a garnélarák egyszeri adagokban, vagy a marha- és babkonzervek olyan súly, amelyet érdemes cipelni. Kicsit furcsán hangzik, de vannak csecsemőknek és gyerekeknek készült gyümölcsös tasakok és pudingok, amelyek jól működnek, mint egy adag gyümölcs vagy tejtermék.

Egy fazék étkezés

Így készíthet kielégítő, ízletes ételeket az epében négy lépésben.

2. Hús vagy alternatív

Marokkói: teljes kiőrlésű kuszkusz + vörös lencse és mandula + szárított borsó, kukorica, sárgarépa + moriccan fűszerezés.
Ázsiai: Azonnali teljes kiőrlésű tészta + szárított tofu + szárított gomba + ázsiai ételízesítő
Indiai: barna rizs + Madras lencse + szárított borsó
Olasz: tészta és szósz (szárított) + konzerv lazac és kukorica
Mexikói: barna rizs + marhahús- és babkonzervek

Minimalizálja a csomagolást

Válasszon könnyű csomagolóanyagokat, például csomagokat és tasakokat, nem pedig dobozokat, mert a fém nehéz, az üveg pedig nehéz és veszélyes. Adagoljon otthonról olyan extrákat, mint a szószok, kisebb, lezárható táskákba.

Példa a napi menüre

Reggeli

Zab és szultána (porított) tejjel

Reggeli tea

Milo és tej (porból készült)

Ebéd

Instant tészta, szárított zöldségek és kis doboz tonhal

Délutáni tea

Szárított sárgabarack, mandula és csokoládé VAGY Diótál

Vacsora

Egy fazék tészta: teljes kiőrlésű tészta + párolt steak (konzerv) + ropogós paradicsom

Vacsora

Élvezze a kalandot a szabadban!