A bőr alatti zsír védő szerepe és mit jelent a zsír („súly”) fogyása

2015-ben az Annals of Internal Medicine című folyóiratban megjelent cikk paradoxont talált: azoknál az embereknél, akiknek a szerveik körül sok a zsír (zsigeri zsír), a normális BMI-vel rendelkező emberek sokkal nagyobb valószínűséggel haltak meg szívbetegségben, mint elhízottak. Mindenki egyetért abban, hogy a zsigeri zsír rossz hír, de miért lenne ennyire halálosabb a vékony embereknél?

Ennek megválaszolásához készítsünk egy kis biztonsági másolatot. Az emberi testben két fő zsírtípus létezik:

A bőr alatti zsír közvetlenül a bőre alatt van. Ha kacag, akkor szubkután zsír.
A zsigeri zsír a szervei körül rakódik le.

A zsigeri zsír az igazi rosszfiú itt. Az elhízás szinte minden veszélye (cukorbetegség, szívbetegségek, rák, korai halál ...) valóban a zsigeri zsír veszélye - ezt fontos tudni, mert általában feltételezzük, hogy az elhízás vizuálisan nyilvánvaló, de a zsigeri zsír nem mindig látható kívülről. Gyakran előfordul, hogy az emberek vékonyak és normális BMI-vel rendelkeznek, de magas a zsigeri zsírtartalma (az összes kísérő egészségügyi problémával együtt). De ez egy másik kérdés, és itt mindent elolvashat. A cikk lényege az a szubkután zsír valóban védelmet nyújthat a zsigeri zsírok ellen.

Más szavakkal, az a zsír, amelyet akkor lát, ha elhízott emberre tekint, valóban védheti az illető egészségét. Ez megmagyarázná az egyébként ellentmondásos megállapítást, miszerint a sok zsigeri zsírral rendelkező emberek jobban teljesítenek, ha elhízottak: az elhízott emberek oldalán védő bőr alatti zsír található a károk csökkentése érdekében. Természetesen jobb lenne, ha eleve nem lenne sok zsigeri zsír, de ha sok zsigeri zsír van, akkor a bőr alatti zsírra is szükség van.

Csak azért, hogy elejétől elejét vegye a kritikának, ez nem feltétlenül érv a fogyás ellen. De ez egy érv a stratégiai fogyás mellett. Pontosabban a zsigeri zsír megcélzásának érve - nemcsak azért, mert ez egészségügyi kockázatot jelent, hanem azért is, mert valóban ösztönzi a szubkután zsír növekedését (ez az a látható zsír, amelyet a legtöbb ember végül el akar veszíteni, hogy jobban meztelenül nézzen ki). Mindennek célja az okosabb, nem pedig keményebb munka, és egy megközelítés, amely inkább a hormonok egészségén alapszik, mint a kalóriaszámoláson.

De tartsd ezt a gondolatot néhány bekezdésig. Tegyünk hátra és vessünk egy pillantást a tanulmányokra.

Magas viscerális zsírtartalmú embereknél a szubkután zsír a jobb egészséghez kapcsolódik

Kezdjük a leggyengébb bizonyítékokkal: az asszociációval. Az asszociáció nem bizonyítja az okozati összefüggést, de szuggesztív és érdekes lehet. És az asszociációs bizonyítékok arra utalnak, hogy a bőr alatti zsír véd a zsigeri zsír veszélyeivel szemben.

Cukorbetegség és anyagcsere problémák

A szubkután zsír társul a cukorbetegség elleni védelemhez. Ez a tanulmány megállapította, hogy a bőr alatti combzsírok többsége alacsonyabb cukorbetegség-kockázattal jár. Ez a tanulmány megállapította, hogy a cukorbetegeknél több zsigeri zsír és kevesebb bőr alatti zsír van, mint egészséges embereknél.

Vérzsírok

A szubkután zsír a jobb vérzsírszintekhez is társul, különösen a sok zsigeri zsírtartalmú embereknél. Ez a tanulmány körülbelül 3000 férfit és nőt tesztelt. Sok zsigeri zsírral rendelkező embereknél a szubkután zsír növekedése alacsonyabb trigliceridszinttel társult.

Szív-és érrendszeri betegségek

A bőr alatti zsír a jobb szív- és érrendszeri zsírhoz is társul. Ebben a tanulmányban a kutatók 122 beteget tünetmentes szívbetegségben vizsgáltak. Megmérték a szubkután zsír, a zsigeri zsír és a kalcium lerakódásait artériáikban (a szívbetegség progressziójának mértéke). A növekvő zsigeri zsír szorosan korrelált az aorta meszesedésével - minél több zsigeri zsír volt a pácienseknél, annál rosszabb volt az artériájuk. De a bőr alatti zsírnál pont az ellenkezője volt: minél több a bőr alatti zsír, annál jobban teljesítenek az artériáik. Ahogy a kutatók megfogalmazták:

„Az SFA független módon szignifikánsan és fordítva kapcsolódott a [artériák kalciumához]. Ezek az eredmények arra utalnak, hogy a szubkután zsírfelhalmozódásnak védő szerepe lehet az érelmeszesedés ellen tünetmentes egyéneknél.”

Ez a tanulmány a betegek négy csoportját tanulmányozta, és megmérte a szív- és érrendszeri egészségüket.

Magas szubkután/magas viszcerális - jól működik
Magas szubkután/alacsony viszcerális - jól megy (szinte minden nő)
Alacsony szubkután/magas viszcerális - valóban súlyos bajban van (minden férfi)
Alacsony szubkután/alacsony zsigeri - jól működik

Megint úgy tűnt, hogy a szubkután zsír megvédi az embereket a zsigeri zsír okozta problémáktól.

A szubkután zsír megvédi az egészséget az étrend okozta elhízás esetén

A szubkután zsír védőhatásának újabb bizonyítéka egérkutatásokból származik. A kutatók nem csak vékony embereket vehetnek fel, mérhetik meg egészségüket, nem etethetik túl őket, amíg hatalmas mennyiségű szubkután zsírt nem nyernek, és újra mérhetnek. De a kutatók ezt egerekben is megtehetik - folyamatosan csinálják. És csak nézze meg az eredményeket.

Ebben a tanulmányban a kutatók túl etették az egereket, hogy növeljék zsírraktárukat. Ezután néhány egérnél eltávolították a zsírt az inguinális zsírraktárukból (szubkután zsírlerakódás az alsó testükben). Azoknál az egereknél, akiknek szubkután zsírját eltávolították, alacsonyabb volt a glükóz tolerancia, magasabb az inzulinrezisztencia és nagyobb volt a triglicerid felhalmozódás az izmokban. A kutatók azt javasolták, hogy „az alsó test alatti szubkután zsírszövet„ metabolikus mosogatóként ”működhet, megvédve az egereket a cukorbetegségtől. Távolítsa el azt a zsírt, és az egerek valóban bajban vannak.

Ez a tanulmány is nagyon elképesztő. Az egereket egészségtelen táplálékkal etették (alapvetően egér McDonald's-szal), majd transzcerált vagy zsigeri vagy szubkután zsírokat transzplantáltak nekik. A szubkután zsírátültetés megakadályozta őket abban, hogy triglicerideket felhalmozódjanak a májukban, és visszafordította a gyorsétel-étrendjük okozta glükóz-intoleranciát. Csökkentette a gyulladásos citokinek szintjét is. Alapvetően a bőr alatti zsír sokkal egészségesebbé tette őket. Másrészt azok a szegény egerek, akik zsigeri zsírt kaptak, mindezen intézkedéseknél rosszabbul teljesítettek.

Itt egy ismétlés, de patkányokban. Ezek a kutatók valóban teszteltek zsír- és szénhidráttartalmú étrend egyaránt a szegény patkányok elhízásáért, és a szubkután zsírátültetés mindkét esetben működött, védve a patkányokat súlygyarapodásuk és borzalmas étrendjük következményeitől.

Az emberek szubkután zsír elnyerése nem fáj. Valójában ez segíthet.

Egyes cukorbetegség elleni gyógyszerek javítják az inzulinérzékenységet, és emellett a betegek szubkután zsírhoz jutnak. Például két tanulmány (egy, kettő) azt találta, hogy az antidiabetikus rosiglitazon javította az inzulinérzékenységet a 2-es típusú cukorbetegségben. A fejlesztések összességében a zsírgyarapodáshoz kapcsolódtak, de mindez szubkután zsír volt: a betegek valóban elveszítették a zsigeri zsírt. Ez nem bizonyítja, hogy a szubkután zsírgyarapodás okozta az inzulinérzékenység javulását, de az összes többi bizonyítékkal együtt valóban feltűnő.

Hogyan működik?

Senki sem biztos benne. De egy érdekes elmélet a „portálelmélet”. Ezen elmélet szerint a zsigeri zsír inzulinrezisztenciát okoz, mivel több szabad zsírsavat szabadít fel közvetlenül a májba, ami végül a máj inzulinrezisztenssé teszi. A szubkután zsír viszont éppen ellenkezőleg: szabad zsírsavakat tárol.

- Csak mondj nemet a zsigeri zsírra! - a máj

Mit jelent ez a zsírvesztéshez

Ezek a tanulmányok a zsírvesztés stratégiáját javasolják: kifejezetten a zsigeri zsírra összpontosítva. Ha egyáltalán törődik az egészségének javításával, akkor a zsigeri zsír legyen a Public Enemy # 1 - a bőr alatti zsír sokkal kevésbé jelent egészségügyi problémát, ha egyáltalán aggodalomra ad okot.

Még akkor is, ha egyáltalán nem érdekli az egészség, és csak vékonyabb szeretne lenni, a zsigeri zsír elvesztése valószínűleg segít az embereknek a bőr alatti zsír elvesztésében, mivel a zsigeri zsír gyulladáscsökkentő környezetet teremt és teljesen összekeveri az étvágy hormonjait (mindkettő rossz) zsírvesztés). Tehát a zsigeri zsír megszabadulása megkönnyítené a bőr alatti zsír elvesztését. Minden arról szól, hogy a testével dolgozzon, ahelyett, hogy megpróbálna az áram ellen úszni.

Gyors áttekintés a zsigeri zsír csökkentésének néhány módjáról:

Csökkentse a stresszt és a kortizol szintjét. A kortizol a zsigeri zsír rakétájának üzemanyaga.
Csökkentse a cukrot. A cukor és a kortizol együttesen ösztönzik a zsigeri zsír növekedését.
Vigyázzon minden egyébre, ami inzulinrezisztenciát okoz (pl. Több szénhidrátot, mint amennyit személyesen kezelni tud)
Gyakorlat: a testmozgás segít csökkenteni a zsigeri zsírt.

További részletek és hivatkozások a fentiekre itt találhatók. A zsigeri zsírnövekedés a tipikus amerikai étrend problémája, de tökéletesen szemlélteti, hogy miért fontos az étrend minősége, mint az étrend mennyisége. Előfordulhat, hogy a felesleges kalóriákat zsírként tárolják, de valóban az egészségének számít, függetlenül attól, hogy ez a zsír zsigeri vagy szubkután, és ez nagyon hormonális probléma.

A zsigeri zsírra az a válasz, hogy okosabban kell diétázni, nem pedig nehezebben. Ezért szól a Paleo az ételek testére gyakorolt hormonális hatásokról, és olyan étrend-minták megtalálásáról, amelyek maximalizálják az anyagcsere-egészséget. Mindez még csak egy ok arra, hogy a kalóriaszámláláson túlra kell tekintenünk, és stratégiai, konkrét tervet találjunk a célzott zsírvesztésre.

Vessen egy pillantást a Paleo Restart, 30 napos programunkra. Rendelkezik olyan eszközökkel, amelyek lehetővé teszik a test visszaállítását, a fogyást és a nagyszerű érzést. Tudjon meg többet és kezdje el itt.

+ #PaleoIRL, új szakácskönyvünk, amely arról szól, hogy a Paleo mozgalmas életet éljen! Szerezd meg most itt.