A bordiéta, 5. nap: Hogyan tartsuk le az összes leadott kilót

Roger Corder professzor

Nem lehetetlen kihívás fenntartani a célsúlyt - mondja Roger Corder professzor. Kérdés a fékezés visszaszorítása

Sokan fogyókúrás étrendet követnek, amíg el nem érik céljukat, majd visszateszik a súlyt. Hacsak nem változtat étkezési módján és nem kezd el edzeni, nem fog tartós testzsírvesztést vagy egészségének hosszú távú javulását tapasztalni.

Az étkezési tervem arra szolgál, hogy egészségesebb ételeket fogyasszon. Ha fogyni akar, az étkezésnek kielégítőnek kell lennie, hogy ne folyamodjon harapnivalókhoz. A finomított keményítőtartalmú ételek, valamint a cukros ételek és italok kivágása elősegíti a vágyakozás megfékezését.

A rendszeres testmozgás és az étkezés az Ön számára legmegfelelőbb időpontban előnyös lesz egészségének és közérzetének. Ha ezek a változások nem eredményeznek fokozatos súlycsökkenést néhány hónap alatt, akkor a következő lépés az adagméret szabályozása.

Az otthoni főzés a legjobb módja annak, hogy elkerüljük a készételekben található felesleges cukrot, sót, finomított és túlfeldolgozott keményítőket és zsírokat. Szánjon rá időt étkezés közben.

Második hét menetrendje

A napi étkezések 1400-2000 kalóriát tartalmaznak. A napi alma körülbelül 70 kalóriát ad hozzá. Egy 125 ml-es pohár vörösbor, egy 20–30 g-os étcsokoládé, vagy egy darab áfonya- és diós bár * vagy gyümölcsös zabrúd * 150–200 kalóriát ad hozzá.

A gyümölcsön - vagy zöldségen, például a meggyparadicsomon, a sárgarépán, a zelleren vagy a paprikán kívül - nem ajánlom az étkezések közötti nassolást, főleg ha fogyni próbál. Az étkezések közötti szünet lehetővé teszi a testének, hogy zsírégető üzemmódba lépjen.

Azonban, ha mégis kihagyja a reggelit, akkor reggelire kell elfogyasztania egy hozzáadott cukrot nem tartalmazó rudat, vagy gyümölcsöt vagy zöldséget, valamint néhány természetes joghurtot, túrót vagy fagylaltot; ízlés szerint fahéjjal vagy gyógynövényekkel.

Ebben a menütervben kevés a telített zsír; a hangsúly a egyszeresen telítetlen zsírokon van, mint az eredeti egészséges mediterrán étrend. Az omega-3 többszörösen telítetlen zsír megfelelő bevitelének biztosítása érdekében tartson egy üveg lenmagolajat a hűtőszekrényben, és szórjon 1 teáskanálnyi salátát és zöldséget; egyél olajos halat hetente 2-3 alkalommal; válasszon fűvel táplált marhahúst, bárányt és szabadon tartott baromfit; és egyél sok zöld zöldséget.

hétfő

Reggeli: Müzli * tejjel és joghurttal, málnával, áfonyával, eperrel
Ebéd:Grillezett szardínia (konzervben vagy frissen), bab- és borsópüré, rakéta és salátasaláta
Vacsora: Lencse-, szalonna- és káposztaleves *, szelet diós kenyér *, túró

kedd

Reggeli: Gyümölcsös zabrúd *, 120g natúr joghurt, áfonyalé
Ebéd: Paradicsomsaláta, csípős csicseriborsó és barackpástétom *, pitta kenyérrel, reszelt sárgarépával, apróra vágott pirospaprikával, ½ kossalátával
Vacsora: Csirke gránátalmával és dióval *, közel-keleti stílusú zöldségek *, barna rizs

szerda

Reggeli:Müzli * tejjel, szárított gyümölcsökkel és reszelt almával
Ebéd: Avokádó, paradicsom és mozzarella saláta, szója szelet és lenmag kenyér
Vacsora: Lazac rozs szemekkel és vesebabbal *, olasz stílusú vegyes zöld

csütörtök

Reggeli: Őszibarack vagy nektarin, szelet diós kenyér * 1 evőkanál cukrozatlan mogyoróvajjal
Ebéd: Salade Niçoise *, 120g natúr joghurt málnával, 1 evőkanál napraforgómag
Vacsora: Bab és paradicsom rakott *, zöldbab, spárga, csokoládé szarvasgomba "fagylalt" *

péntek

Reggeli: Áfonya és dió bár *, friss gyümölcslé
Ebéd: Gomba- és lencsepástétom * nyers zöldségekkel, szelet teljes kiőrlésű pirítóssal, 120 g natúr joghurt, 1 kivi
Vacsora: * Babbableves újhagymával és mentával *, sült makréla, sharon gyümölcspéppel *, bulgur búza, vízitorma saláta

szombat

Reggeli: ½ grapefruit, 1 buggyantott tojás, grillezett gomba és paradicsom, szelet teljes kiőrlésű pirítós
Ebéd: Grillezett csirke, sült paprika szardellával *, rakéta és avokádósaláta
Vacsora: Diósült *, fűszeres paradicsommártással *, olasz stílusú vegyes zöldek *, sült alma szárított gyümölcsökkel, fahéjjal és joghurttal

vasárnap

Reggeli: Szelet dinnye, rozs és áfonyás kenyér * túróval, friss gyümölcslével
Ebéd:Bableves olajbogyóval *, pestóval tálalva
Vacsora: Marhapörkölt áfonyával *, brokkolival, újburgonyával, 120g natúr joghurt vegyes bogyós gyümölcsökkel

* A recepteket a könyv tartalmazza.

Bor életre, ötödik nap: az Oz borászatai

Nagyon sajnálom, hogy elmondhatom, hogy a nagy márkák, amelyek az ausztrál borexport hatalmas növekedését eredményezték, összességében kevés procianidint tartalmaznak. Ne essen azonban kétségbe, mert rengeteg olyan bor található, amelyet független borászatok készítenek Ausztráliában - különösen Cabernet Sauvignon szőlőből -, amelyek szállítják az árut.

Ajánlások:

High Trellis Cabernet Sauvignon, D'Arenberg (8,99 font; kapható az Oddbins-től) ***

Wynns Cabernet Sauvignon (kb. 10 font; a Trumpington, a Cambridge és a Majestic Noel Young Wines cégétől kapható) ***

A Coonawarra Cabernet Sauvignon balnávéi (15,95 font; kapható a Liberty Wines-től) **, amely alig maradt el ***

Louis Cabernet Sauvignon király, Fox Gordon (18,99; kapható az Oddbins-től) ***

Egészségügyi értékelések a vörösborról:
* = átlag
** = ígéretet mutat
*** = jó
**** = nagyon jó
***** = kiváló

Olvasói ajánlat

Ausztrália '' mini-Médoc'-jából származik ez az intenzív Coonawarra Cabernet 2004. Az Oz Clarke's 2007-es borújságban szereplő '' Top 250 Best Buy '', Miru érett, futóműves hajtású ízeit idéző fa-füst aromák támasztják alá. Csak egy kis tölgyfával érintve a gazdag, gazdag ízt, ez ínycsiklandó példa Ausztrália legfinomabb Cabernet régiójából.

Ez az új világú Cabernet tankönyv általában 6,29 font egy üveg (75,48 font/12). A tiéd ma mindössze 5,50 fontért vagy 66 fontért/tucat, ami 9 font megtakarítást jelent. Borát bárhova kiszállítjuk az Egyesült Királyság szárazföldjén, megrendelésenként mindössze 5,99 fontért (nem esetenként). A megrendeléshez hívja a Telegraph Wine telefonszámot a 0870 066 5696 telefonszámon a TCH/14255 hivatkozással; vagy látogasson el a www.telegraphwine.co.uk/TW0182 oldalra

Felhívjuk figyelmét: a megrendeléshez 18 évnél idősebbnek kell lennie; * a hívások percenként 10p-ba kerülnek egy BT vezetékes telefonról. A mobil- és egyéb szolgáltatói árak változhatnak; A Telegraph Wine nem állítja, hogy a bor terápiás tulajdonságokkal rendelkezik, vagy javíthatja a szellemi vagy fizikai képességeket vagy teljesítményt.