A bronzkor: főzés, étel és táplálkozás

Chris történelem mesterképzéssel rendelkezik, és az Észak-Colorado Egyetemen tanít.

Később újra meg akarja nézni?

Jelentkezzen be vagy regisztráljon, ha hozzá szeretné adni ezt a leckét egy egyéni tanfolyamhoz.

Bronzkori főzés

Amikor az emberek feltalálták a bronzot, az új háborús fegyverek és stratégiák kifejlesztéséhez vezetett. De kit érdekel ez? Koncentráljunk arra az egy dologra, ami mindenkit igazán érdekel: az étel. Korabeli emberek számára a bronz igazi jelentősége új eszközök formájában jelent meg, amelyek átalakították mindennapi életüket.

Bronzkori boros vödör

A Bronzkor, az a korszak, amikor a bronz egy társadalom számára elérhetővé vált, a világ különböző időpontjaiban fordult elő. Az első kultúrák, amelyek bronzkorba léptek, Nyugat-Ázsiában és a Földközi-tenger keleti partvidékén voltak, nagyjából ie 3300–1200 között. Dél-Európa ie 3200 körül következett, és az új technológiákat és ötleteket az egész kontinensen elterjesztette nagyjából ie 600-ig. Kelet-Ázsiában Kína lépett először a bronzkorba, ie ie 2000 körül kezdődött. Ezeken a helyeken a legfontosabb új eszközök, amelyek a főzéshez és az étkezéshez használtak, megjelentek. Végül is, aki nem szereti az ételt?

Főzőedények

Amikor a bronz megjelent az ókori társadalmakban, az egyik első és legkövetkezetesebb hely, amelyet a főzési technológiában látunk használni. Fémként a bronz nagyon jól vezeti a hőt és hatékonyabbá teszi a főzést. Ennek eredményeként sok ősi bronz műtárgy főzőedény, általában edény alakú. Egyesek feltehetően közvetlenül a tűzön ültek, míg másokat széngödrökbe temettek, vagy nagy agyag- vagy kősütőkbe tették. A főzési technológiák ekkor kezdtek bővülni, amikor az emberek új módszereket találtak a főzéshez.

Az ókori társadalmak sokféle bronz edényt fejlesztettek ki az ételek főzéséhez és tárolásához, de van néhány gyakori forma, amely az egész világon megtalálható. Az egyik legérdekesebb lehet a háromlábú - három lábon nyugvó mély medence. Egy ilyen típusú üst közvetlenül a tűz fölé helyezhető, egyenletesen melegítve annak tartalmát anélkül, hogy elfojtaná a lángot. Ezek az állványok ugyanolyan eltérő bronzkori társadalmakban találhatók, mint Görögország és Kína, és úgy tűnik, hogy az ősi edények népszerű darabjai voltak.

A kínai bronz állvány ősi stílusa, az úgynevezett Ding

Természetesen meg kell fontolnunk, hogy valójában ki használta ezeket az eszközöket. A legtöbb társadalomban a bronz nagyon értékes árucikk volt. Gyártása drága és időigényes volt, ezért a bronz edények gyakran olyan luxust jelentettek, amelyet csak a gazdagok engedhettek meg maguknak. Még mindig a kerámia volt az elsődleges módszer a közönséges élelmiszerek melegítésére és tárolására. Valójában úgy tűnik, hogy sok bronz edénydarabot egyáltalán nem használtak fel. Valószínűleg kiállított darabok voltak, díszítésre és a gazdagság szimbólumaként. Az ókori Kínában nem ritkán láttak finom bronzvázákat és edényeket, amelyek arannyal vagy más értékes anyagokkal voltak kirakva. Görögországban a bronz állvány-üstöket díjakként ítélték oda az atlétikai versenyeken, tehát státuszelemek és eszközök voltak.

Luxuscikkként a bronzkori edények gyakran nagyon díszesek voltak

Élelmiszer és táplálkozás

Ha a bronzkori emberek új típusú edényeket készítettek, akkor mire használták? Mit ettek a bronzkori emberek? Mire az emberek megtanulták a réz és az ón kombinálását bronz készítéséhez, ugyanezek a társadalmak már háziasítottak többféle növényt és állatot. A bronzkori étrend alapjai olyan gabonafélék voltak, mint a búza, a köles és az árpa. Ez elég következetes az egész világon. Valójában az élelmiszer a bronzkori Kínában nem volt túl különbözik a mediterrán bronzkori ételtől; a rizs és a tea még nem jutott be Kína szívébe, így a kenyér és a sör az étrendjük alapvető eleme volt.

Oldja fel a tartalmat

30 napig kockázatmentesen hozzáférhet,
csak hozz létre egy fiókot.