A búzacsíra egészségügyi előnyei

előnyei

Búzacsírát ettem, és ennek felhasználása az egyik legegyszerűbb módszer a teljes kiőrlésű gabona bevitelének növelésére. A búza az egyik legrégebben betakarított gabona, amelyet először mintegy hatezer évvel ezelőtt termesztettek. A búzacsíra a búzabogyó (nem fűtött, őrölt vagy csiszolt búzamag) embriója, és táplálékkal van tele.

Meghatározták a búzacsíra csodálatos egészségügyi előnyeit

Két evőkanál csak 52 kalóriában, 4 szem fehérje, 2 gramm rost, 41 mikrogramm folát, az RDA (ajánlott napi adag) harmada E-vitamin, magas tiamin-, mangán-, szelén- és B6-vitamin, valamint a kálium ésszerű mennyiségű vas és cink. A búzacsíra, mint a lenmag, szintén a növényi eredetű omega-3 zsírsavak kevés forrásának egyike. Csak 2 evőkanál - a búzacsíra adagja - a Kretschmer pörkölt búzacsíra 100 milligramm hasznos omega-3 zsírsavval rendelkezik

A búzacsíra fitoszterineket tartalmaz, amelyek szerepet játszanak a koleszterin felszívódásának csökkentésében. Egy nemrégiben végzett klinikai vizsgálat arról számolt be, hogy naponta valamivel kevesebb, mint 6 evőkanál búzacsíra 42,8% -kal csökkentette a koleszterin felszívódását a humán önkéntesek körében.

Mennyi búzacsírát kell enni?

Megszórjuk a búzacsírát joghurtra, vagy hideg gabona- vagy forró zabpehelyre. Add hozzá palacsinta és muffin keverékhez, valamint gyors kenyerekhez. Ha úgy gondolja, hogy csak 2 evőkanál búzacsíra jelentősen növelheti a napi táplálkozást, miért ne tartana egy korsót a hűtőszekrényben.

Mielőtt a teljes kiőrlésű gabonák valóban lenyűgöző egészségfejlesztő képességeivel foglalkoznánk, szeretnék tisztázni néhány zavart, amely a múltban sajnos arra ösztönözhetett, hogy kerülje a teljes kiőrlésű ételeket, és/vagy éppen ellenkezőleg, arra ösztönözhet, hogy vásároljon a rossz „teljes kiőrlésű” ételek, amelyek tápértéke csekély.

Az étrend és a táplálkozási háborúk közül néhány kérdés zavaróbb, mint a szénhidrát. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend fokozta a zavart: felhívták a figyelmet a szénhidrátokra, de sajnos túlságosan leegyszerűsítették a fehérje és a szénhidrát kérdését. Sokan azt hitték, hogy a szénhidrátok egyenlőek a súlygyarapodással és rosszak. Az ételeket most olyan szalagcímkékkel látják el, amelyek „szénhidrátmentes” vagy „szénhidrátmentes” jelölést tartalmaznak. A fogyni próbáló fogyasztóknak azt mondják, hogy a szénhidrát fogyasztása elpusztítja a fogyás minden reményét. Ami ebben a csatában elveszett, legalábbis sok fogyasztó számára az a tény, hogy a zsírokhoz és a fehérjékhez hasonlóan nem minden szénhidrát jön létre egyenlő mértékben.

A szénhidrátok számos ételben megtalálhatók, az asztali cukortól kezdve a zöldségeken, a babon és a teljes kiőrlésű gabonákig. Egy teáskanál cukor szénhidrát. Így van egy szelet teljes kiőrlésű kenyér is. Sejtheti, melyik a jobb az Ön számára, de nem biztos, hogy pontosan tudja, miért. Nemcsak a teljes kiőrlésű szénhidrátok hasznosak Önnek, hanem az egész életen át tartó egészség iránti törekvésében is kritikus fontosságúak.