A búzacsíra-olaj 6 hihetetlen előnye

Plavaneeta Borah | Frissítve: 2018. július 19, 12:06 IST

A búzacsíra a mag embriója, amely növényré csírázik
A csíra elengedhetetlen tápanyagokkal van ellátva
A búzacsíraolajat kivonják a csírából

Az üzletekben kapható jótékony olajok széles választéka közül a búzacsíra-olaj csatlakozik az elmúlt évek reflektorfényéhez. A búza nem idegen az indiai háztartásban. Míg a finomított változattól - a maidától - sokan elzárkóznak, a teljes kiőrlésű lisztet szeretettel használják különféle indiai kenyerek előállítására, például töltött parathák, bolyhos rotik, baturák és hasonlók. Szakértők mindig azt mondták, hogy a búza tápanyagtartalma többnyire a gabona csírájában van. Minél jobban finomítják a szemeket, annál inkább elveszítjük az előnyöket. A búzacsíra a mag embriójára utal, amely növényré csírázik. A csíra elengedhetetlen tápanyagokkal, például növényi fehérjékkel, rostokkal, vitaminokkal, ásványi anyagokkal (foszfor, cink, vas, szelén és kálium) és zsírsavakkal rendelkezik, amelyek hasznosnak bizonyultak a haj, a bőr és az általános egészség szempontjából. A búzacsíraolajat kivonják a csírából, és állítólag ugyanolyan előnyös.

"A búzacsíra (WG) táplálék alapanyagként széles körben elismert élelmiszeripari készítményekbe való beépítéséhez vagy önálló élelmiszerként. Tipikus alkalmazási terület a csírával dúsított kenyér, snackek és a reggeli müzlik kiegészítései, valamint a termelés A mintegy 8–14% olajat (átlagosan 10%) tartalmazó búzacsíra elsősorban az élelmiszeriparban, az orvosi és kozmetikai iparban kerül felhasználásra olajforrásként. ”- állítja a Kar Kar kutatási tanulmánya. Mezőgazdaság a Fayoum Egyetemen, Egyiptom.

Íme néhány előnye a búzacsíraolajnak

1. Gazdag antioxidáns-forrás