A Buzzról: A fehér burgonya egészséges választás!

Hozzáadás a listához Megosztás

Mit mondanak
A fehér burgonya több tápanyag egészséges forrása, ha megfelelően elkészítik.

AMIT TUDUNK

Sajnos a fehér burgonyát gyakran hízlalásnak nevezték, és az elmúlt évek szénhidrátellenes őrülete csak tovább növelte ezt a méltatlan felfogást. Sokan nem tudják, hogy a tested a szénhidrátokat használja fő energiaforrásként, így a „szénhidrát nélküli” vagy „alacsony szénhidráttartalmú” étrend fogyasztása csak árt a testednek, mert nem képes megszerezni az energiát. igények!

A sima, közepes burgonya valóban hozzájárulhat a fogyáshoz/fenntartáshoz. A burgonya kiváló forrás a C- és B6-vitaminokhoz, jó rostforrás (amely tovább tartja elégedetten a gyomrodat) és magnézium, ÉS több káliumot tartalmaz, mint banán! Ráadásul minden burgonya csak 110 kalóriát tartalmaz, így remek választás az egészséges testsúly fenntartásához.

Amikor a burgonyát vajba öntik, rántják, vagy szalonnával és zsírtartalmú sajtokkal öntik, akkor a felső kalória, a zsír és a koleszterin játszik szerepet.

HOGYAN TUDJUK EZT?

Míg az élénk, színes gyümölcsök és zöldségek a test számára előnyös különféle fitokémiai anyagok tükröződnek, egyes fitokémiai anyagok színtelenek. Ezért fontos, hogy a „fehér” gyümölcsöket és zöldségeket is belefoglalják az étrendbe (nem fehér finomított ételeket, hanem fehér gyümölcsöket és zöldségeket!) A fehér gyümölcsök és zöldségek közé tartozik a banán, karfiol, gomba, hagyma, fehérrépa, jicama, fokhagyma, fehér húsú gyümölcs, mint alma és körte, és burgonya. A burgonya olyan tápanyagokat tartalmaz, amelyek sok amerikai hiányzik az étrendjükből, például kálium, rost és C-vitamin. Természetesen zsír- és koleszterinmentesek is. A banánt gyakran úgy gondolják, mint a kálium „go-to” étele, de ne felejtsd el a burgonyát. Egy kicsi, sima, héjas burgonya 738 mg káliumot, míg egy nagy banán 487 milligrammot tartalmaz. A burgonya 4 gramm rostot tartalmaz, ami körülbelül annyi rostot tartalmaz, mint egy fél csésze brokkoli. *

TANÁCSUNK

Az elkészítés a legfontosabb, amikor a legtöbb ételre kerül sor. Kerülje a vaj és más állati zsírok használatát zöldségek, például burgonya elkészítésekor. Próbálja meg párolni vagy megsütni a burgonyáját, és feltölteni zsírtalan görög joghurttal és egy kis citrommal.

Az ízüket fokozhatja friss vagy szárított gyógynövények, például kapor vagy petrezselyem hozzáadásával is. Nézzen meg néhány burgonyát tartalmazó receptünket ...