A Candida Diet Safe Shamrock Shake (paleo, vegán)

Utoljára frissítve: 2020. március 5. // Eredetileg: 2020. március 5., // Tracy Ariza, DDS 7 hozzászólás

Jutalékot kaphatok, ha a poszt linkjein keresztül vásárol. További információ itt.

safe

Sima és krémes, ez a candida-diétás biztonságos shamrock shake finom anélkül, hogy magas cukortartalmú gyümölcsökre vagy más édesítőszerekre lenne szükség. Természetes színű, paleo és vegán.

Tartalomjegyzék

  1. Mi a candida?
    1. Candida tünetek
    2. A Candida túlnövekedése kiváltja
    3. Hogyan lehet újra megtalálni az egyensúlyt
  2. Mi a candida diéta?
    1. Engedélyezett ételek
  3. Egészséges Shamrock Shake Hozzávalók
    1. Uborka
    2. Avokádó
    3. Menta
    4. Spenót
    5. Növényi tej
  4. Videó
  5. Recept
  6. Kiegészítések/módosítások
    1. Fehérje hozzáadása
    2. A rázás édesítése

Évekkel ezelőtt találkoztam valamivel, ami felkeltette az érdeklődésemet. Az egyik blogtársam Facebook-oldalait látogatva, aki véletlenül Grand Rapids-ból (Michigan) származik, mint én, rábukkantam az egyik hozzászólására, amely számomra hazaért.

Ez egy bejegyzés volt, amely egy candida cleanse könyvhöz linkelt. Felsorolt ​​néhány lehetséges candida tünetet, amelyek közül többel akkoriban foglalkoztam.

Mi a candida?

A Candida albicans egyfajta élesztő, amely fertőzéseket okozhat a szájban, az emésztőrendszerben és a hüvelyben. Ez mindannyiunknak van bizonyos mértékig, de ha egyensúlyhiánya és túlnövekedése van, akkor ez hatással lehet a bőrére, a körmére is, és más kellemetlen hatásai is lehetnek.

Emlékszem, hogy Candida-t még a fogorvosban tanultam. Fehér bevonathoz vezethet az emberek szájában és nyelvében, amelyet közönségesen rigónak neveznek. Élesztőfertőzéseket is okozhat. Engem azonban egyikük sem sújt, soha nem is gondoltam, hogy ez problémákat okozhat nekem.

Bár az összes tünetet együtt láttam, kíváncsi lettem.

Candida tünetek

A lehetséges tünetek közül néhány megakadt a szememben: viszkető bőr, rendkívüli éhség és/vagy sóvárgás, hangulatváltozások és/vagy depresszió, agyi köd, gyakori húgyúti fertőzések és pattanások.

Egy tanulmány kimutatta, hogy a candida túlzott növekedése a belekben krónikus fáradtság oka lehet, ezért a fáradtságnak és az agy ködjének van értelme.

A Candida túlnövekedése kiváltja

Mind az antibiotikumok, mind az orális fogamzásgátlók a candida túlnövekedését okozhatják. A magas cukortartalmú étrend és a túl sok stressz arra is hajlamosíthat valakit, hogy problémái legyenek az egyensúlyhiány miatt.

Nemcsak gyerekként kaptam állandóan antibiotikumokat visszatérő fülfertőzések és torokgyulladásos torokfertőzések miatt, hanem az egyetemen hosszú távú pattanásos antibiotikumokat is szedtem. Több éve szedtem a „tablettát” is, hogy megpróbáljak segíteni a hangulatváltozásban és a pattanásokban. Valójában egy ponton az orvosom megállás nélkül szedte a tablettát, anélkül, hogy megtartotta volna a 7 napos szünetet a menstruációm megszerzéséhez. Akkoriban nagyszerű ötletnek tűnt, soha nem kellett a menstruációmmal és a PMS-sel sem foglalkoznom. Most azonban egészen biztos vagyok abban, hogy nem volt jó ötlet.

Hogyan lehet újra megtalálni az egyensúlyt

Véletlenül megemlítettem epifóniámat egy egészséges életmódú blogger baráti társaságnak, és meglepődtem, hogy a candida milyen gyakori problémákat okozhat.

Beszélgetéseink során rengeteget tanultam arról, hogy miként lehet a dolgokat egyensúlyba hozni. Ezek közül sok a jelen cikkben található. (A teljes szöveg itt található.)

  • Alacsony cukortartalmú, egészséges étrend (The Candida Diet)
  • Fokhagyma
  • Pau d’arco
  • Oregánóolaj
  • Probiotikumok (ezeket ajánlom, mivel ezek a legjobbak, amiket kipróbáltam!)

Végül egy természetgyógyásszal dolgoztam, aki segített étrendemben és étrend-kiegészítőimben. Bár nem tudom, hogy a kérdésem valóban candida volt-e vagy sem, és/vagy valóban segített-e nekem a candida az, amit tett. Azt mondom azonban, hogy már kezdtem az UTI-t minden hónap, amikor elkezdtem. Tavaly nyár kezdete óta nincs. (Kopogd le)

Mi a candida diéta?

A candida diéta egészséges, alacsony cukortartalmú étrend. Arra hivatott, hogy csökkentse a gyulladást és a cukrákat, amelyek táplálják a kandidát. Még a gyümölcs is kis mennyiségű alacsony cukortartalmú gyümölcsre csökken.

Természetgyógyászom azt javasolta, hogy próbáljak meg olyan szorosan tartani magam egy hasonló étrend mellett körülbelül 2 hónapig, miközben helyi kiegészítőket (Candisan innen Spanyolországból) használok, többek között Pau d'Arco-val, oregánóval és fekete dióval. Arra is összpontosítottam, hogy reggel minőségi probiotikumot szedjek.

E két hónap után engedélyezhettem több étel beillesztését, de ragaszkodtam ahhoz, hogy alacsony legyen a cukor- és gyümölcsbevitel. A legtöbb gabonát is kerülöm, csak hétvégén engedek néhányat.

Engedélyezett ételek

A diéta különféle friss zöldségeket és tenyésztett vagy erjesztett ételeket tesz lehetővé. Egészséges zsírok, tiszta (organikus és/vagy vad/szabad tartású) fehérjék, például tojás, hús, hal, dió és mag, sokféle hüvelyes stb.

Az étrend változásával valóban nincs vágyam az igazi étkezési shamrock shake-em után. Nem akartam lemaradni az ünnep szórakozásáról, ezért úgy döntöttem, hogy adaptációt, candida-diétás biztonságos shamrock shake-et készítek.

Egészséges Shamrock Shake Hozzávalók

A „shake” elkészítése cukor vagy akár a legtöbb gyümölcsfajta nélkül egy kis kihívás. Szerencsére az évek során felfedeztem néhány módot a korlátok körül.

  • Hámozza meg és vágja le az uborkát.
  • avokádó
  • spenótlevél
  • borsmenta levelek
  • kókusztej
  • Olyan gyönyörű zöld színű!

Uborka

Akár gyümölcsnek, akár zöldségnek tartja, egészséges, biztonságos kiegészítője ennek a turmixnak. Szeretem hozzáadni a turmixokhoz is. Sűrűbbé teszi őket és feldobja őket anélkül, hogy magasabb cukortartalmú gyümölcsökre lenne szükség.

Avokádó

Az avokádó gyümölcs, de egyike azon kevés gyümölcsöknek, amelyeket megengedtek a candida diétán. Nemcsak egészséges zsírokat ad nekünk, hanem krémességet ad a turmixoknak és mindenféle paleo desszertnek. Itt egy gyönyörű zöld színt is ad hozzá.

Ahhoz, hogy megkapja a mentás ízt ehhez a rázogatáshoz, számos különböző összetevőt kipróbálhat.

Amikor először elkezdtem ezeket elkészíteni, használtam néhány csepp „élelmezésbiztos” borsmenta illóolajat. (Bár az USA-ban kevésbé tűnik általánosnak, itt Spanyolországban sok illóolajat belsőleg kell használni.)

Amikor rájöttem, hogy sok embert aggaszt az illóolajok belső bevitele, más lehetőségeket is kipróbáltam.

A legegyszerűbb módszer természetesen egy maréknyi friss mentalevél felhasználása a kertemből. (Miért nem gondoltam erre hamarabb?)

Ha nem akar illóolajokat használni és/vagy nem fér hozzá a friss mentalevélhez, használhat borsmenta kivonatot is.

Ne feledje, hogy az illóolajok használatakor saját kutatásokat kell végeznie. Ez különösen igaz akkor, amikor a gyermekek használják/fogyasztják őket. (A borsmenta egyike azoknak az olajoknak, amelyeket nem ajánlott kisgyermekeknél használni.)
Élelmiszeripari illóolajat használtam itt. Győződjön meg arról, hogy megbízható, fogyasztásra szánt márkát választ, ha ilyen módon használja őket. Legyen tudatos, hogy ne használjon túl sokat.

Spenót

A spenót tápanyagokat és színt ad ehhez a remegéshez. Ha oxalátokkal foglalkozik, akkor a spenótot elhagyhatja, vagy helyette csalán is használható. (Igen, tényleg!) A csalán turmix bejegyzésében több információval rendelkezem a csalán turmixokban történő felhasználásáról.

Növényi tej

A vastag „rázás” elvékonyításához használhat egy-két kötőjelű kókusztejet (a házi kókusztej itt csodálatosan működik), a mandulatejet és/vagy akár csak egy kis vizet.

Videó

Recept

A Candida Diet Shamrock Shake

Hozzávalók

  • ▢ 1 nagy uborka vagy két kicsi
  • ▢ 1/2 avokádó vagy 1 kis avokádó
  • ▢ 1 kötőjelű kókusztej, amit saját maga készíthet!
  • ▢ 3/4 csésze baba spenót
  • ▢ ízlés szerint 1 marék borsmenta levél vagy 4 csepp borsmenta illóolaj vagy borsmenta kivonat
  • ▢ 1 marék jég opcionális

Utasítás

Megjegyzések

Próbálta ezt a receptet? Jelöld meg ma! Említse meg @thethingswellmake vagy jelölje meg a #thethingswellmake elemet!

Kiegészítések/módosítások

Azon kívül, hogy megváltoztatná a „shake” mentás ízét, más módon is módosíthatja a receptet.

Fehérje hozzáadása

Gyakran adtam hozzá nyers, legeltetett tojást fehérjeforrásként. Lehet, hogy durván hangzik, de valóban nem sokat változtat az ízén, ha egyáltalán. Ha van valami, akkor a nyers tojás állítólag „vaníliaszerű” ízt ad hozzá, ami nagyon jellemző a Shamrock Shake-re. Ha ki akarja próbálni, de aggódik a nyers tojás fogyasztása miatt, fontolja meg pasztörizált tojás használatát.

Kipróbálhat egy gombóc fehérjeport. Szeretek zöldfehérjeporokat, például borsó- vagy kenderfehérjét használni.

A rázás édesítése

Valójában meglepetten tapasztaltam, hogy ez a turmix nem igényel különösebb édesítést. Az avokádó krémessége nagyon jól párosul a hűvös uborkával és a frissítő mentával. Becsapják az ízlelőbimbóit, hogy édesnek gondolják.

Ennek ellenére mindig adhat hozzá egy csepp folyékony stevia-t, hogy jobban édesítse, ha úgy érzi, hogy szüksége van rá!

Ezt a bejegyzést eredetileg 2014. március 11-én tették közzé. 2020 márciusában átírták és új információkkal látták el a Candida étrenddel kapcsolatos információkat (források hozzáadása a candida vizsgálatához).

Tracy Ariza-ról, DDS

Tracy Ariza, B.A., D.D.S., otthagyta a fogászatot és az Egyesült Államokat, hogy megalapítsa az Oh, The Things We'll Make! -T. Szereti saját maga elkészíteni a dolgokat, hogy ellenőrizhesse, mi történik bennük. Bár korántsem tökéletes, minden nap arra törekszik, hogy egészségesebb, fenntarthatóbb életmódot folytasson.

Olvasói interakciók

Hozzászólások

Helló, Tracy, észrevettem, hogy ez a receptbejegyzés kissé régi, ezért remélhetőleg válaszolsz nekem. Csak azt szerettem volna tudni, hogy van ez azóta, amikor ez a candida túlnövekedett. Visszatért-e ahhoz a szokáshoz, amellyel korábban szokott enni, vagy már nem fogyaszt búzát és cukrot? Megpróbálok megszabadulni az enyémetől, de nagyon kihívást jelent számomra az életmódom.

Szia Mercedes,
Azóta újra foglalkoztam ezzel, és ennek megfelelően frissítettem a bejegyzést (Miután természetgyógyásszal dolgoztam). Láttam az UTI-k számának csökkenését, és az utóbbi időben elég jól teljesítettem.
Nem szoktam ezt a diétát szokásosan fogyasztani, de minél közelebb eszel hozzá, annál jobban érzem magam. Csak nehéz állandóan ehhez ragaszkodni, tudod?
Igyekszem a héten legalább nagyon alacsony cukrot fogyasztani. Ritkán eszem búzát, de nem mondhatom, hogy soha. 😉

Remekül indulsz Tracy-nek, a végén mindez megéri a változásokat, egy kicsit fantasztikusan érzed magad a pályán 🙂

Köszönöm, Jedha!
Már kezdem egy kicsit jobban érezni magam, és már nincs erős vágyam a kenyér és az édesség iránt! Lépésről lépésre! 🙂

Pinning! Mindig jó turmix recepteket keresek. (Én is GR-ből származom!) Sok sikert a gyógyító utunkhoz. Az egészséged annyira megéri a fáradságot.

Köszönöm, Jessica!
Elképesztő, hogy mennyi egészséges étel/igazi étel blogger van Grand Rapids-ból vagy onnan. 🙂
Szeretnék összejönni, ha/amikor visszatérek meglátogatni a családom (akik még mindig ott élnek).