Lehet, hogy ez az egy étel miért mindig beteg

A „Te vagy az, amit eszel” kifejezés mindig irgalmas, nálad szentebb hangulatot váltott ki számomra. Hajlamos vagyok feliratkozni egy "egyél, amit akarsz, hagyd abba, ha jóllakott, mozogj néha" mentalitás; nincsenek olyan étrendi bűnök, amelyeket ne lehetne megbocsátani néhány pohár vízzel és egy köztes jógaórával. Nem lehet tehát meglepő, hogy a BV, az élesztő-fertőzések és az UTI-k hosszú évek hullámvasútjára volt szükség ahhoz, hogy még az étrendem megváltoztatását is fontolóra vegyem.

Nemrég a reproduktív egészség körmében találtam magam - egy látszólag enyhe élesztőfertőzést kezeltem, csak hogy a gyógyszerem a BV fellángolását okozza, és amikor a BV-t orvosoltam, ezek az antibiotikumok megtizedelték a flórámat, hogy egy másik élesztőfertőzés. Nyolc hét múlva az ötödik nőgyógyász látogatásakor az orvosom letette a vénykötelét, és egyenesen odaadta nekem: Az egész testem kifogyott, mondta, és az egyetlen módja annak kijavítására az volt, hogy radikálisan megváltoztattam az étkezésemet. Az első számú összetevő, ami véget nem érő reproduktív bajaimat okozza? Élesztő.

Az élesztő problémája

2017 közepén úgy érzem, mintha már elöntötték volna a bél-egészséget támogató, a cukorellenes retorikát. Ennek ellenére őszintén szólva soha nem gondoltam volna, hogy a nőgyógyász kengyeleihez vezető élesztőgombafertőzések a testem többi részére is hatással lehetnek. A nőgyógyászati köröm egy sokkal nagyobb Candida-probléma tünete volt, ami az egész testet érintő gyulladáshoz és csökkent immunitáshoz vezetett.

Mint egy tanulmány megjegyzi, a krónikus élesztőfertőzések valójában „egy ördögi kör, amelyben az alacsony szintű gyulladás elősegíti a gombák kolonizációját, a gombák kolonizációja pedig a további gyulladásokat”. A Candida overgrowth valódi következményeinek csekélységéért az orvos, a Prudence Hallhoz fordultam, aki a Santa Monica központú, a The Hall Center progresszív orvosi klinika alapítója volt.

"Amikor Candida van, az egész immunválasz csökkent, így bármi megtörténhet, ha az immunitása csökken" - mondja Hall. „Az egészséges GI traktus egészséges immunrendszer. Ha ez nem egészséges, akkor a tünetek lehetnek fejfájás, orrmelléküreg-fertőzések, ízületi fájdalom és ízületi gyulladás. " Ezenkívül a Candida túlnövekedése a bőrkiütések, a korpásodás, sőt az allergia kiváltó oka. Johns Hopkins egyik tanulmánya eljutott odáig, hogy az élesztőfertőzéseket egyes mentálhigiénés kérdésekbe vonta be. A

Pontosan hány nőt érint Candida? Tudtam, hogy nem vagyok egyedül, de megdöbbentem, amikor pontosan megtudtam, mennyire elterjedt az élesztő túlnövekedése. Hall szerint: „Ez meglehetősen gyakori probléma a nőknél, tekintve, hogy a nők étrendjében általában ennyi cukor van. A nők 50% -a tapasztal Candida-t életében.”A magas cukortartalmú étrend mellett az élesztőfertőzéseket antibiotikumok, hormonhiány, genetika és akár stressz is okozhatja. A

Szóval, hogyan küzd az étrend az élesztő ellen és száműzi a gyulladást? Hall elmagyarázza, hogy mindez a cukorra vonatkozik: „Az történik, hogy a Candida diéta csökkenti a vércukorszintet. A cukor táplálja az élesztőt, és ha megszünteti a cukrot, megöli az élesztőt. ” Ezt természetesen könnyebb megmondani, mint megtenni - a cukor még a legártalmatlanabbnak tűnő ételekbe is bejut, és sajnos a desszert elutasítása gyakran nem elég ahhoz, hogy Candida távol maradjon.

„Javaslom a sütemények, sütik, szódavíz és pékáruk kerülését. A fehér dolgok alkotják az élesztőt ”- mondja Hall, aki szintén figyelmeztet a „fehér rizs, liszt és tészta” elfogyasztására. Ha hozzám hasonlóan ideges volt, amikor megtudta, hogy még a fehér rizs is szerepel a „nem” listán, figyelmeztetnem kell, hogy keményebbé válik - kiderül, hogy a természetes cukrok is élesztőt okozhatnak. Gyümölcs szempontból Hall azt javasolja, hogy válasszon olyan bogyókat és almát, amelyek alacsonyabb cukortartalmúak (és rengeteg tápanyagot tartalmaznak).

Hozzáteszi, "Csak nem akarja megenni a szuperglikémiás gyümölcsöket [például] a banánt, az ananászt és a trópusi gyümölcsöket." Az orvosom azt is kérte, hogy kerüljem a gombában gazdag ételeket - gondoljunk csak a gombákra, bármi fermentáltra, sőt a földimogyoróra is, amelyek különösen érzékenyek az aflatoxinokra, a toxint felszabadító gombákra. A tészta és a piña colada egész életen át tartó védelmezőjeként ez volt az a pont, amikor arra gondoltam, mit szabad enni. Ezt mondják, meglehetősen egyszerű volt egészségesebb alternatívákat (például mandulavaj és barna rizstészta) beépíteni az élelmiszerlistámba.

Egyrészt izgatottan tapasztaltam, hogy Hall teljes Candida-összetörő összetevőinek listája tele van ízletes lehetőségekkel, amelyek már otthon is voltak. "Élesztővel küzdő ételek, amelyeket be kell építenünk étrendünkbe, a kókuszolaj, fokhagyma, gyömbér, citrom és lime, fahéj, tökmag, almaecet, omega-3, lenmag, olívaolaj, kankalinolaj és keresztesvirágú zöldség." ő mondja. „Eugenolos (gombaellenes) ételeket is ajánlok. Ezekben az ételekben kaprilsav van, amely károsítja az élesztősejteket. ” Az eugenol különösen hasznos élesztőkiütések esetén - próbálja meg megtörni a szegfűszegolajat, amely az eugenol természetes forrása, bárhol, ahol a bőre irritáltnak érzi magát.

Nem fogok hazudni - az első néhány napom kenyér nélkül ködösnek, ingerlékenynek és, gyanítom, kissé kellemetlennek éreztem magam a közelben. Kevesebb, mint egy hét múlva észrevettem, hogy a hangulatom és az energiaszintem gyökeresen eltolódott; Már nem vágytam a délutáni alvásokra, jobban aludtam és természetesen korábban felébredtem, és lézer-fókuszú koncentrációs képességekkel rendelkeztem. A reproduktív gyulladásom továbbra is fennáll - végül is nem volt mód arra, hogy néhány év alatt visszavonhassam az évekig tartó fehér szénhidrátfáradásokat -, de már nem küzdök krónikus fertőzésekkel, és késő este nem küldök szomorú szövegeket nőgyógyászomnak.