Primal szájíz

Szakácskönyveink

Receptek, fotók, tippek és egyebek >>

Primal szájban szerves fűszerek

INGYENES étkezéstervezőnk

bevásárló listákkal! >>

Organikus süteménytésztánk

Rendeljen ma tésztát >>

Sárgarépa Soufflé Revisited

Ez az online kutatáson alapuló becslésünk.
Kalóriák:	193
Zsír:	16 g
Szénhidrátok:	4 g
Fehérje:	2 g
Adagonként kiszámítva.

Add hozzá a myKitchenhez

Tálalás: 8

Hozzávalók

2 lb 2 lb 2 lb sárgarépa, meghámozva és apróra vágva
1 liter 1 liter 1 liter szabad tartás, organikus csirke készlet, házi készítésű alapanyagot használtunk
1/2 csésze 1/2 csésze 1/2 csésze organikus kókuszolaj
2 evőkanál 2 evőkanál 2 evőkanál citromlé
3 egész 3 egész 3 egész legeltetett tojás
1 tk 1 tk 1 tk só
1/4 tk 1/4 tk 1/4 tk őrölt fahéj
1 evőkanál 1 evőkanál 1 evőkanál kókuszliszt
1 tk 1 tk 1 tk tiszta vanília kivonat
2 evőkanál 2 evőkanál 2 evőkanál hagyma

Folyamat

Egy nagy levesedényben forraljunk sárgarépát csirkehúslevesben, amíg villa megpuhul, körülbelül 20 percig.
Előmelegítjük a sütőt, hogy 350-re süljön.
Csepegtesse le a sárgarépát a csirkehúsból, és tegye egy konyhai robotgépbe vagy nagy sebességű turmixgépbe.
Pürésítsük a sárgarépát simára.
Adjon kókuszolajat, citromlevet, tojást, sót, fahéjat, kókuszlisztet és vaníliát az konyhai robotgéphez, és keverje tovább simára.
Adjunk hozzá darált hagymát, és keverjük össze újra, hogy a hagymát egyenletesen eloszlassuk.
Öntsünk egy 2 literes szuflaedénybe, amelyet kókuszolajjal vagy fűvel táplált vajjal enyhén megkenünk.
Fedetlenül sütjük 45-60 percig.
A pudingnak tapintásnak szilárdnak kell lennie étkezés előtt.
Megszórjuk fahéjjal és tálaljuk.

Adj hozzá megjegyzést

Jegyzeteim:

A receptről

Soha ne hagyj ki egy falatot

Minden héten juttassa el a recepteket a postaládájába

Kipróbáltam ezt a sárgarépa szuflát, és nagyon tetszett. Emlékeztet arra, hogy karácsonykor, amikor gyermek voltam, édesburgonya szufla volt!

Ennek, az előhagymának az íze kiváló volt. Véleményem szerint a hagymák kissé túl bonyolultabbá teszik az ízüket.

A probléma/kérdés a souffle textúrájára vonatkozik. Valóban állítólag kissé megemelkedik és bolyhos lesz? Az enyém nem. A sütőben töltött egy óra elteltével a teteje kissé barna volt, de a krumplipüré állaga továbbra is állaga.

Előre is köszönöm a javaslatokat!

Ezt két alkalommal készítettem, variációkkal (mindkettő FINOM):

1: Finoman felkockáztam a sárgarépát a gyors főzéshez, majd jól lecsepegtem és egy törülközőre terítettem, hogy valóban kiszáradjon. A tojásfehérjét is felvertem, és utoljára hajtogattam. Végül nem zsíroztam meg az általam használt egyes ramekinek oldalát, mert a szufláknak kell valami, amire fel lehet mászni, hogy puffoghassanak. Legalábbis tapasztalatom szerint.
2: Parmezánt adtam hozzá, és eltávolítottam a fahéjat és a vaníliát. Ha elviseli a sajtot ... annak finom!

Ezt egy éves gyerekemnek készítettem, mert annyira szereti a sárgarépát (a férjemmel végül megettük a legtöbbet;)), és nem akartam, hogy CSAK sárgarépát egyen. Azért adtam hozzá butternut tököt, mert volt egy kéznél, amit használni kellett, és finom volt! Ezt mindenképpen újra elkészítem.

Legközelebb feleannyival próbálkozom, mert ez a mennyiség túl sós volt enni.

Csodálatos volt a húsvéti vacsorához készült sárgarépa szufla.

Ezt húsvéti vacsorára készítettem a családommal. Nem volt rossz, de senki sem gondolta jónak. A sárgarépa szufla, amely a paleo-készítés előtt volt, mindig édes volt, szinte olyan, mint egy desszert. Talán erre számítottam, amikor ez inkább sós étel. Akárhogy is, nem tetszett, és kidobtam. Hagytam a hagymát, mert egy korábbi hozzászóló szerint az íz túlságosan versengett. Körülbelül egy evőkanál juharszirupot tettem hozzá az édesség növeléséhez, de így is csak csirkehúslevet és citromlevet kóstoltam. Ha ezt édesebbé szeretné tenni, akkor a sárgarépát csak vízben forralom, a citromlevet leütem 1 tb-ig vagy annál kevesebbre, és mézet vagy juharszirupot adok hozzá. Lehet, hogy bedob egy édesburgonyát, hogy édesebb legyen.