Megelőzheti-e az egészséges táplálkozás a szürkehályogot?

catarati

Az egészséges étrend, amely jó táplálékot biztosít az egészséges szem számára, minden nap öt-kilenc adag gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz, minden nap legalább három adag 100 százalékos teljes kiőrlésű gabonát és hetente két adag halat.

Az életkorral összefüggő szürkehályog a vakság vezető oka a mai világban. Jelenleg a szürkehályog egyetlen kezelési módja a felhős lencse műtéti eltávolítása, amelyet a szürkehályog-műtét során általában intraokuláris lencsével (IOL) cserélnek ki.

Bár a szürkehályog pontos oka nem ismert, a szakértők úgy vélik, hogy az oxidatív stressz károsítja a enzimeket és a fehérje fehérjét a szem természetes lencséjében, ami a lencse zavarossá válik.

És bár egyes kutatások ellentmondásos eredményeket hoztak, az antioxidánsokban és bizonyos vitaminokban gazdag egészséges táplálkozás számos tanulmányban kimutatta, hogy a szürkehályog vagy a progresszió csökkent kockázatával jár.

Diéta, oxidatív stressz és szürkehályog

Az oxidatív stressz akkor következik be, ha egyensúlyhiány áll fenn a szervezetben kószáló szabad gyökök és az őket kordában tartó antioxidánsok között. A szabad gyökök olyan atomok vagy atomcsoportok (molekulák), amelyek nagyon reaktívak más atomokkal és molekulákkal, mivel párosítatlan választások vannak.

A testben a szabad gyökök általában oxigénmolekulák, amelyek önstabilizálódnak, ha egy elektront vesznek le egy másik molekuláról, amely viszont megpróbál elektront venni egy másik molekulából stb.

A szabad gyökök károsítják a testet, ha elektronokat lopnak el a szervek és más szövetek normálisan egészséges sejtjeiből. Ezt az elektronok ellopásának folyamatát egészséges sejtekből oxidációnak nevezzük.

A szemben az oxidáció olyan mértékben befolyásolja a lencsében lévő fehérjéket és zsírokat, hogy a lencse sérültté és zavarossá válik, és szürkehályogot hoz létre. A szabad gyökök károsodásának megakadályozása egészséges, különösen antioxidánsokat tartalmazó ételekkel lelassíthatja ezt a folyamatot.

A szemünket és a test többi részét károsító szabad gyökök egészségtelen ételek fogyasztásából, szennyezésnek vagy vegyi anyagoknak való kitettségből, dohányzásból és ultraibolya sugárzásból származhatnak. Egyes szabad gyökök a normál napi anyagcseréből származnak, ami azt jelenti, hogy még azoknak is szükségük van antioxidánsokra, akik egészséges táplálékban találhatók.

Egészséges ételek és szürkehályog-megelőzés

Azok az emberek, akik folyamatosan követik az egészséges étrendet, amely színes gyümölcsöket, zöldségeket és teljes kiőrlésű gabonákat tartalmaz, csökkent szürkehályog-kockázatot mutathatnak. A gyümölcsökben és zöldségekben található antioxidáns vitaminok és fitokemikáliák, amelyek csökkenthetik a szürkehályog kockázatát, tartalmazzák az A-, C- és E-vitamint, a luteint és a zeaxantint.

Az omega-3 zsírsavtartalmú halak fogyasztása szintén összefüggésben áll a szürkehályog vagy annak progressziójának potenciálisan csökkent kockázatával.

Más vizsgálatok azonban nem mutattak összefüggést a táplálék-kiegészítők és a szürkehályog kockázatának csökkenése között. Két, az Országos Szemkutató Intézet által támogatott, hosszú távú, az életkorral összefüggő szembetegség-vizsgálatban (AREDS és AREDS2) egyik tanulmány sem talált napi C-vitamint, E-vitamint és cinket (béta-karotinnal, luteinnel vagy anélkül) tartalmazó multi-vitimin kiegészítők alkalmazását. valamint a zeaxantin és az omega-3 zsírsavak) megakadályozták vagy lassították a szürkehályog progresszióját.

És bár a vizsgálatok során a szürkehályog megelőzésével kapcsolatos összes tápanyag, antioxidáns és fitokémiai anyag megtalálható a szem vitaminokban és látáskiegészítőkben, sok szakértő úgy véli, hogy ezeket az anyagokat egészséges táplálkozásból, nem pedig táplálékkiegészítőkből kell megszerezni.

De ha olyan vagy, mint az amerikaiak többsége, akkor valószínűleg az étrendben hiányoznak a legfontosabb tápanyagok, mert nem eszel elég gyümölcsöt és zöldséget. Ezért bölcs dolog fontolóra venni egy vagy több napi táplálékkiegészítő bevitelét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy minden optimális szemegészséghez szükséges tápanyagot kap.

Mielőtt elkezdené alkalmazni a szemvitaminokat és egyéb táplálék-kiegészítőket, konzultáljon szemészével vagy szemészével. Bizonyos esetekben a túl sok meghatározott vitamin vagy tápanyag bevitele káros lehet az egészségére.

Alakítsa ki étrendjét a jó látás érdekében

Tehát pontosan mi az egészséges étrend?

Az egészséges étrend, amely jó táplálékot biztosít az egészséges szem számára, napi öt-kilenc gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz, legalább három adag 100% -ban teljes kiőrlésű gabonát minden nap és két adag halat hetente. Az összes elfogyasztott kalóriának éppen elegendőnek kell lennie ahhoz, hogy egészséges testsúlyban tartsa Önt, az egyéni aktivitási szint és az anyagcsere alapján.

A sötétzöld és színes gyümölcsök és zöldségek a szembarát antioxidánsok nagyszerű forrásai. Folsavat és kalciumot is tartalmaznak - ezek fontos tápanyagok, amelyek szintén hozzájárulhatnak a szürkehályog kockázatának csökkentéséhez, és ezeket az egészséges étrendnek is tartalmaznia kell.

Az egészséges táplálkozás fenntartása érdekében ugyanolyan fontos kerülni a sült ételeket, a feldolgozott ételeket, a cukros snackeket és az üdítőket - amelyek mind a szürkehályog fokozott kockázatával, mind az elhízással és más egészségügyi problémákkal társulnak.

A nátrium csökkentése az étrendben szintén jó ötlet, mivel a Sydney-i Egyetem (Ausztrália) kutatói azt találták, hogy a magas sóbevitel növelheti a szürkehályog kockázatát.

A zsíros gyorsételek, chipsek, cukros snackek és üdítők elhagyása nem biztos, hogy könnyű. De megéri. Miután megszokta az ízletes gyümölcsök és zöldségek, friss gyümölcsök és más egészséges ételek fogyasztását, nem fog hiányozni a gyorsétel. És a jutalma csak egy egészséges test és egy életen át tartó jó látás lehet.

Védje a szemét az UV fénytől

A szürkehályog kockázatának csökkentése érdekében fontos tudnia, hogy önmagában az étrend módosítása nem elegendő. Fontos továbbá, hogy megvédje a szemét a káros UV sugárzás elsődleges forrásától: a naptól.

Amellett, hogy széles karimájú kalapot visel, amely árnyékolja a szemét a közvetlen napfénytől, vegye figyelembe ezeket az UV-védő szemüveg választásokat.

  • Polarizált napszemüveg. A polarizált napszemüveg 100 százalékos UV-védelmet nyújt, és sokféle színben és árnyalatban kapható
  • Fotokróm lencsék. Az átmeneti márkájú lencsék és más fotokróm lencsék világosak beltérben, napfényben automatikusan sötétednek, és mindig 100% -os UV-védelmet nyújtanak.
  • UV-blokkoló kontaktlencsék. Számos puha kontaktlencse legalább részleges védelmet nyújt a szemed hátsó részébe kerülő UV-sugarak ellen. De az UV-blokkoló érintkezőket csak kiegészítő védelemnek kell tekinteni az UV-sugarak ellen, mert csak a szem lencsevédő területét védik. (Nem védik a kötőhártyát, a sclera-t vagy a szemhéjakat az UV-károsodásoktól, mint a napszemüvegek vagy a fotokróm lencsék.)

Az UV-védő szemüveg keretstílusainak legjobb választásához kérjen útmutatást optikustól. Az új Smyrna strand és az Edgewater területén kérjük, lépjen kapcsolatba a Precision Eye céggel mindkét város irodájával. Beszélhetünk szürkehályog műtétről is, mivel sok esetben ez lehet az egyetlen lehetőség.

Shereen Jegvig, tanúsított táplálkozási szakember (CNS); áttekintette: Gary Heiting, DO