5 ok, amiért több babot kellene ennünk

Miért együnk babot? Nagyon sok oka van!

HOSSZÚ ÉLET: A bab és más hüvelyesek (lencse, borsó, stb.) Jelentik a különféle etnikumú emberek életének legfontosabb étrendi előrejelzőit. Több ország 785 idősebb felnőttje között a hüvelyesek napi bevitelének 20 grammos növekedése 7-8 százalékkal alacsonyabb halálozási kockázatot eredményezett a vizsgálati időszak alatt. Egyetlen másik élelmiszercsoport sem jósolta következetesen a túlélést. Hasonlóképpen, a hüvelyesek étrendi alapanyagok a „kék zónákban”, a világ hosszú élettartamáról ismert területein.

amiért

Mesteri főzés villával

A tanfolyam január 5-én kezdődik

SZÍVBETEGSÉG CSÖKKENTETT KOCKÁZATA: A hüvelyesek hetente négyszer vagy ennél többet fogyasztva, összehasonlítva a heti ritkábban, 22 százalékkal alacsonyabb a koszorúér-betegség kockázata. A kutatások azt is kimutatták, hogy a hüvelyesek csökkentik a vérnyomást, és hogy napi egy adag bab 5% -kal csökkentheti az LDL (rossz) koleszterint!

DIABETES VÉDELEM: A hüvelyesek fogyasztása segít megelőzni a 2-es típusú cukorbetegséget, és javítja a vércukorszint-szabályozást azoknál az embereknél, akik már cukorbetegek.

SÚLYKONTROLL: A hüvelyes alapú étkezések bizonyítottan kielégítőbbek, mint az állati eredetű ételek, valószínűleg a rost, a fehérje és a lassan emészthető szénhidrát kombinációjának köszönhetően. A rendszeres hüvelyesek fogyasztói egészségesebb testsúlyúak, mint azok, akik nem fogyasztják ezeket az ételeket rendszeresen, és a hüvelyesek segíthetnek az embereknek a túlsúly elvesztésében.

TÁPANYAGOK: A hüvelyesek gazdag fehérjékben, rostokban, vasban, antioxidánsokban és más nélkülözhetetlen tápanyagokban. Mi a helyzet a lektinekkel? Nos, ezek nagy részét a főzés megsemmisíti, és a maradéknak fontos rákellenes előnyei lehetnek.

Ráadásul a bab finom, sokoldalú és olcsó!

Mi a helyzet a gázzal és a puffadással? Ha nem szokott hüvelyeseket enni, kezdjen lassan, és először próbáljon ki lencsét, hasított borsót és kisebb babot. A tested fokozatosan alkalmazkodni fog. Próbáljon meg jól öblíteni konzerv babot, alaposan főzni, főzni a babot főzés előtt, hosszabb ideig áztatni a babot vagy kettős áztatással, hozzáadni egy csomó kombu hínárt, és enni erjesztett hüvelyeseket, például tempeh-t.

Az elhízás okainak és kockázatainak megértése