Chia mag: Itt van, hogyan kell enni a fehérjével teli erőműveket

Ráadásul azok az egészségügyi előnyök, amelyekről nem tudsz

receptek

Igen, 2016-ban olyan szakadatlanul hallotta a „chia mag puding” kifejezést, hogy a legutóbbi időkben elutasította a pici fekete pontokat múló divatként - hasonlóan a „tésztának” álcázott cukkini.

De hallja ezt. Olyan kicsi dologért ezek a csecsemők táplálkozási ütést csomagolnak, amely helyet garantál nekik az asztalnál. (Milyen hatással van 1,6 g több fehérje grammonként, mint egy kemény tojás?)

Az alábbiakban látható a chia seed 101, majd görgessen lefelé nyolc olyan egészségügyi előnyhöz, amelyről valószínűleg nem tud.

Mi a különbség a fekete és a fehér chia mag között?

A chia magok fekete-fehérek, és jó hír az, hogy Laura Southern, a londoni nőgyógyászat táplálkozási terapeutája szerint nagyon kicsi a táplálkozási különbség. A fekete magok általában valamivel kisebbek, mint a fehérek, ezért gyakrabban használják étkezéshez; míg a fehérek jól lisztté őrölve működnek.

Tehát eltekintve attól, hogy magas a fehérjetartalma, mit nyerhet még egy evőkanál ilyen szépség hozzáadása a napi tányérjához? 12 ok miatt olvass tovább, hogy chia magot eszel.

Chia mag: a makro lebontása

A statisztikák dióhéjban (28 g-onként):

„A chia magok fehérjét, rostot és esszenciális zsírokat szolgáltatnak” - mondja Southern.

A chia mag segít a fogyásban?

Kombinálja a chia magokat vízzel, és megduzzadnak - vagyis Southern szerint hatékonyan segítik a jóllakottságot. "Ráadásul, mivel rostot tartalmaznak (evőkanálonként kb. 5 g), zsírt és fehérjét, a test elégedettnek érzi magát, ezért kevésbé valószínű, hogy cukorra gazdag ételekre vágyna" - mondja Southern.

Megemlítettük-e a szokásos 28 g-os adagot (kb. Két evőkanál), amely csupán 131 kalóriát tartalmaz?

8 ok arra, hogy a chia magokat megszórjuk az étkezés során

1/A chia mag kulcsfontosságú lehet a cukorbetegség elleni küzdelemben

Oké, ezért a tanulmányok egy kicsit korlátozottak erre, de kanadai kutatások szerint a chia mag képes lehet átalakítani a glükózt lassan felszabaduló szénhidrátokká, elősegítve a vércukorszint stabilizálását.

2/A chia mag kiváló alternatívát jelent a tejtermékkel szemben

Gramm grammonként több kalciumot tartalmaz, mint a legtöbb tejtermék - csak 28 g-ban az RDA 18% -át tartalmazzák.

Ráadásul áztassa őket vízbe (próbálja ki az 1: 3 arányt), és egyszerű magból tápláló és vegán tojáshelyettesítővé válnak.

"Mindig hozzáadom őket bármihez, amit sütök (a banán cipótól a pelyhesítésig) extra rost- és tápanyagterhelés érdekében" - mondja Southern.

3/A chia mag segíthet a hormonok egyensúlyában

"Egyre több nőt látok hormonális problémákkal" - mondja Southern. Gondolj szabálytalan vagy fájdalmas időszakokra, hüvelyi szárazságra és gyengéd melleire. Ismerős?

„A chia magok fehérjét, rostot és esszenciális zsírokat biztosítanak - ez a hormonegyensúly három alapvető eleme.”

4/A chia mag őrületesen magas fehérjetartalmú

Különösen egy növény számára.

Körülbelül 14% fehérje, valójában azt jelenti, hogy ha vegán, vegetáriánus vagy egyszerűen megpróbálja csökkenteni az étrendben lévő húst, a chia mag szuper egyszerű helyettesítő.

És mivel esszenciális aminosavakat is tartalmaznak, fehérjéik könnyen hozzáférhetők a tested számára.

5/A chia mag segít lassítani az öregedés jeleit

Hogy pontosan? Nos, mivel tele vannak antioxidánsokkal, amelyekről ismert, hogy harcolnak a szabad gyökök termelése ellen - más néven a sejtmolekulákat károsító dolgok miatt -, viszont kis játékváltók lehetnek, amikor arra kell gondolni, hogy az emberek kitalálják, hány éves vagy valójában.

6/A chia magok nagyszerűek, ha az emésztéseddel küzdesz

Az Egyesült Királyság lakosságának 40% -a, akik emésztési tünetek, például puffadás, gyomorfájdalom vagy rendszeresen változó bélszokásoktól szenvednek?

"A chia mag nagyszerű székletlágyító lehet, nagyon támogatóvá teheti őket, ha hajlamos a székrekedésre és a rendszertelen bélre" - mondja Southern.

De ezek figyelmeztetéssel járnak: „Legyen óvatos, ha emésztési kellemetlenségei vannak vagy IBS-je van, amikor először bevezeti a chia magokat az étrendbe, mivel ezek a széklet kezdetben lazábbá válhatnak” - figyelmeztet Southern. "Kezdjen egy teáskanállal, ha aggódik, és pár hét alatt körülbelül egy evőkanálig felhalmozódjon."

7/A chia magok segíthetnek a divertikulózis kezelésében

Visszatér az összes rosthoz.

A magas rosttartalmú étrend kevesebb fellángoláshoz kapcsolódik, megkönnyítve a bélmozgást és csökkentve a vastagbél gyulladását.

8/A chia magok szerepet játszhatnak a rák megelőzésében

Egy másik, ahol további kutatásokra van szükség, de tekintettel a magas antioxidáns szintjükre, valamint arra a tényre, hogy a chia mag tartalmaz lignánt, amelyet a lenmag tanulmányozásában a daganatsejtek gátolt növekedésével hoztak összefüggésbe, érdemes megfontolni lehetséges rák elleni küzdelmüket tulajdonságait.

Hogyan együnk Chia magot

Szeretne részt venni a chia mag néhány egészségügyi előnyében?

A legjobb az volt, hogy hogyan lehet először maximalizálni őket. Dél felé:

„Az első dolog, amire emlékezni kell, hogy chia magot kell fogyasztania folyadékkal. Apró fekete magok áztatás előtt (kicsit olyan, mint a mák), de amikor folyadékkal teszik őket, megduzzadnak és kocsonyásabbá válnak - gondolja a frogspawn.

'Azt javaslom ügyfeleimnek, hogy reggelivel együtt fogyasszanak kb. 1/2 - 1 evőkanál chia magot. Kezdje az alacsonyabb mennyiséggel, mert a túl sok laza székletet okozhat (ezért jó a székrekedés esetén). Adja hozzá gabonafélékhez, éjszakai zabhoz vagy zabkásához; a tej (vagy tej alternatíva) folyadékként működik. ”

8 legjobb Chia mag recept

A chia magok bizonyítása ugyanolyan ízletes, mint édes.

Ezekkel az öt összetevőből álló fehérje golyókkal egészítsen ki útközben.

A pirítós csak finom lett ezzel a cukormentes lekvárral, amely chia magokat és fagyasztott gyümölcsöt használ.

Gluténmentes, vegán ebéd alternatívát talál.

Mintha ezekre a muffinokra bármi másra lenne szükségük, hogy elérjék az egészségügyi bizonyítványokat, csak mentek és kaptak bennük kurkumát.

Tápláló Ben & Jerry helyettesítője a csokoládé utáni vágyakozásának.

Csak az immunrendszer méregtelenítésére és megerősítésére szolgáló tonik.

15 perc a vacsora előkészítéséhez. Semmi gond. Ez a recept bejelöli az összes dobozt - és még takarékoskodik is a mosogatással.