A chili paprika fogyasztása valóban segít a fogyásban?

Valószínűleg már hallottál róla: a fűszeres ételek fogyasztása megégetheti a nyelvedet és a kalóriákat is! De vajon igaz-e ez a fogyásmítosz? Val vel a Beijinger Hot & Spicy 2019 fesztivál gyorsan közeledik (Április 20–21. A Galaxy Soho-ban, foglalj itt korai madárjegyeket), és ezzel együtt a híres kétnapos chilipaprikás versenyek, előadások, DJ-k, és természetesen a legjobb forró és fűszeres ételek, amelyeket Peking kínál, úgy gondoltuk, itt az ideje megoldani ezt az égető kérdést.

paprika

A mítosz

Miután Beyoncé beismerte, hogy a cayenne paprika étrendet alkalmazta a Dreamgirls számára, ezt a meggyőződést a média és a tudományos közösség sok ellenőrzésen esett át. És bár ez a bizonyos extrém diéta egyáltalán nem tanácsos, úgy tűnik, van némi igazság abban az elképzelésben, hogy a fűszer extra lendületet adhat a fogyókúrának. Tehát a fűszeres ételek fogyasztása segíthet a fogyásban?

Tehát a válasz igen. és nem. Magyarázzuk el.

A tudomány

A chili paprika egyik elsődleges hatóanyaga kapszaicin. Ez okozza mindazokat a tüneteket - az égést, izzadást stb. -, amelyeket ismerünk és szeretünk a fűszeres ételekben. Egyes tanulmányok szerint ez az összetevő csökkentheti az étvágyat és felgyorsíthatja az anyagcserét, ösztönözve a testét, hogy több zsírt és kalóriát égessen el.

Mi a fogás?

Van néhány dolog, amelyet szem előtt kell tartani, ha fontolóra veszi a fűszeres étel bevitelének növelését, csak néhány font leadása érdekében.

Először is, míg a kapszaicin felgyorsíthatja az anyagcserét, a hatás átmeneti és korlátozott. Még akkor is, ha a lendület pár óráig tart, az anyagcsere enyhe növekedése csak néhány extra kalóriát éget el, mielőtt a test normális állapotba kerül. Ha valaha is kipróbálta a kalóriaszámlálást, tudja, hogy egy ilyen kis különbség hasznos lehet, de nem drasztikus.

Végül a tudósok még nincsenek teljesen meggyőződve. Míg a hollandiai Maastrichti Egyetem hasonló tanulmányai rövidtávon igazolták az étvágycsökkenést, valamint a csökkentett kalória- és zsírbevitelt, a Purdue Egyetemen ez azt sugallja, hogy a gyakori fűszeres ételek fogyasztói egyfajta toleranciát tudnak kialakítani a fogyás iránt hatások. Úgy tűnik, a hatások gyengébbek lehetnek a túlsúlyos vagy elhízott emberekre is.

Tehát hol hagy minket?

Bár valóban látszik, hogy van némi igazság e mítosz mögött, végül mégiscsak egy kis rejtély, és még sok tanulmányra és tesztre lesz szükség, mielőtt megértenénk, hogyan lehet a paprikát számunkra a súlyunkban használni veszteséggólok.

Ennek ellenére, ha ez belefér a fogyókúra tervébe, nincs jó ok arra, hogy ne vegyen bele némi fűszert! Önmagában a paprika nem biztos, hogy elég erős ahhoz, hogy valódi, kiszámítható eredményeket mutasson, de az egészséges táplálkozással és a testmozgással együtt ez a kis extra lendület változást hozhat.

Egy másik nagyszerű dolog? A fűszeres ételek finomak! Ezért erősen javasoljuk, hogy ebből többet vegyen be étrendjébe (a a Beijinger Hot & Spicy Festival 2019, például) és csak hagyja, hogy tegye a dolgát.

Ez a cikk eredetileg a Gourmandize oldalon jelent meg.