A cikória és a cikórsav potenciális egészségügyi előnyöket mutat

A cikórsav, egy hidroxi-fahéjsav, amely leggyakrabban a cikória gyökereiből származik (Cichorium intybus), lila kagyló (Echinacea purpurea) és bazsalikomot. Minden egyes

potenciális
számos egészségügyi előnye van, például vírusellenes, antioxidáns, gyulladáscsökkentő, testsúly-szabályozó és neuroprotektoros.

Számos vállalat értékesíti a cikória gyökerét étrend-kiegészítőként prebiotikus támogatásra, mivel az inulin forrása. Összegyűjtöttünk két tanulmányt a cikórsavról és a cikórmagról a tumerral kombinálva, hogy jobban megérthesse annak előnyeit és lehetséges felhasználásait klinikai gyakorlatában.

"Újabban egyre több publikáció számolt be arról, hogy a cikórsav jótékony hatással van a sejttenyészetben és az állatkísérletekben."

Pen Ye, Massachusettsi Egyetem Élelmiszertudományi Tanszék, Amherst.

A világ különböző régióiból származó korábbi tanulmányok különféle előnyöket mutatnak. Például Európában a cikória gyökerét és az echinacea gyökerét egészséges kávé-helyettesítővé sütik. A törökök cikória gyógyteát használnak cukorbetegség, epilepszia, aranyér, gyulladás és emésztési rendellenességek esetén. Ázsiában a korikorsavat tartalmazó növényi gyökereket az ázsiai hagyományos orvoslásban gyulladásos megbetegedések, szembetegségek és idegsérülések kezelésére használták. És az Egyesült Államokban a legtöbb ismeri az echinacea megfázás és az influenza alkalmazását.

A Journal of Medicinal Food című folyóiratban megjelent összefoglaló áttekintésben: A cikórsav mint funkcionális élelmiszer-összetevő bioaktív hatásai - a kutatók 45 publikált cikket találtak, amelyek a cikórsav jótékony hatásait vizsgálták sejt- vagy állatmodellekben. "A cikorsav fő előnyei közé tartozik az antivírus, gyulladáscsökkentő, glükóz- és lipid homeosztázis, neuroprotekció és antioxidációs hatások" - írják a kutatók. „A cikórsav biológiai aktivitásai és kapcsolódó mechanizmusai in vitro és in vivo tanulmányokat a teljes szöveges tanulmány 1. és 2. táblázata foglalja össze. "

1. tanulmány: A cikórsav mint funkcionális élelmiszer-összetevő bioaktív hatása című tanulmányban a következő lehetséges előnyökről tanulhat:

  1. A cikórsav vírusellenes hatása
  2. Gyulladásos válaszok
  3. Glükóz anyagcsere
  4. Lipid anyagcsere és májfunkció
  5. Agy funkció
  6. Antioxidáns stressz hatások
  7. Egyéb bioaktivitások
  8. Javasolt molekuláris célok
  9. Farmakokinetikai vizsgálatok

2. vizsgálat: A kurkuma és a cikória magja jótékony hatással van az elhízás markereire és a lipidprofilra alkoholmentes zsírmájbetegségben (NAFLD).

Absztrakt / Az alkoholmentes zsírmájbetegség (NAFLD) kockázati tényezőinek csökkentését célzó új stratégiák vizsgálatához a kurkuma (Curcuma longa L.) és a cikóriamag (Cichorium intybus L.) kiegészítésének hatásait értékelték ezeknél a betegeknél. Ebben a kettős-vak, randomizált, kontrollált klinikai vizsgálatban 92 20-60 éves NAFLD beteget, akik testtömeg-indexe (BMI) 24,9-40 kg/m 2 volt, véletlenszerűen 4 csoportba soroltunk az alábbiak szerint:.

  1. Kurkuma-kiegészítés (3 g/d) (n = 23, TUR);
  2. Cikóriamag-kiegészítés (infúzióban 9 g/nap (4,5 g/100 ml)) (n = 23, CHI);
  3. Kurkuma és cikóriamag-kiegészítés (3 g/d kurkuma + infúzióban 9 g/d cikóriamag (n = 23, TUR + CHI);
  4. Placebo (n = 23, PLA). Az összes beavatkozási időszak 12 hét volt;
  5. Az éhezéses vérmintákat, az antropometriai méréseket, az étrendi nyilvántartásokat és a fizikai aktivitást összegyűjtöttük a kiinduláskor és a vizsgálat végén.

Eredmények/ „A CHI és a TUR + CHI csoportban szignifikáns csökkenést figyeltünk meg az alanyok BMI-jében és a derékbőségében (WC), összehasonlítva a PLA-csoporttal (p cikória magja jelentősen csökkentette a szérum alkalikus foszfatáz szintjét (p cikória mag a TG szérumszintjének jelentős csökkenéséhez vezetett/HDL-C és LDL-C/HDL-C arány a TUR és a TUR + CHI csoportokban a placebóval összehasonlítva (a cikória vetőmag-kiegészítés jelentősen hasznos lehet a NAFLD kockázati tényezők kezelésében. "