A COVID-19 közepette, a táplálkozásra adott hatékony válasz, különösebb költség nélkül az emberek számára, a HarvestPlus kormányok

covid-19

2019 nyár közepén, a HarvestPlus vezérigazgatójaként eltöltött 15 év után „visszavonultam” a Fülöp-szigetek főleg vidéki területére. A feleségem, Cristina és én Los Banosban, a szülővárosában vagyunk, amely egy inaktív vulkán (Makiling-hegység) és egy nagyon nagy tó (Laguna de Bay) között fekszik Laguna tartomány földrajzi közepén, a Manilai metróval határos. A város déli részén található manilai repülőtér körülbelül 90 perces autóútra északra található.

Laguna tartomány északi része egyre inkább urbanizálódik, gyakorlatilag a Manila metró része, míg a déli része vidéki, sűrűn lakott, és nagyon diverzifikált mezőgazdasági termelés uralja, bár a rizs még mindig a legfontosabb növény. Cristinával több hete zárva vagyunk ezen a területen.

Los Banos lakossága körülbelül 125 000 fő, amely 14 kisebb „barangay” nevű közigazgatási egység között oszlik meg. Minden barangaynak megválasztott barangay kapitánya és tanácsa van. Az online közzétett adatok szerint 2020. május 1-jéig 482 COVID-19 vizsgálatot végeztek Los Banosban. Ezek közül 293 eset negatív, 36 pozitív és 153 eredmény még nem volt elérhető a manilai laboratóriumokban. A 36 pozitív esetből kilenc helyreállt, és 4 haláleset történt. A Barangay Tuntungin-Puthóban egy aktív, megerősített eset, 12 „valószínű” és 3 „gyanús” eset van. Ez utóbbi tizenöt feltehetően a 153 személy részhalmaza, akik várják a teszt eredményeit.

Noha személyesen biztonságban vagyunk, és rendkívül szerencséseknek tartjuk magunkat az adott körülmények között, Tuntungin-Puthóban sok családot gazdaságilag hátrányosan érintett az „Enhanced Community Quarantine” (ECQ). A Tuntinugin-Puthóban körülbelül 1800 háztartás él, a háztartások jövedelmének széles skálájával. Néhány jómódú család felosztásban él, míg mások zsúfolt körülmények között élnek, „guggolnak” olyan földön, amelyre nincs tulajdonjoguk (a hegyek körül a Mt Makiling tövében).

A Tuntungin-Putho nem gazdálkodó közösség, inkább Los Banos „elővárosa”, a Fülöp-szigeteki Egyetem peremén, Los Banosban, az ország elsőszámú mezőgazdasági egyetemén. Sok, az alegységekben élő ember képzett és foglalkoztatott a mezőgazdaságban, így megvan a veteményeskertünk. Sajnos ez nem áll fenn a legtöbb ember esetében, akik zsúfolt területeken élnek, külön föld nélkül.

A családokra gyakorolt ​​hatás

Helyi becslések szerint Tuntungin-Putho 1800 családjából 1000, akik napi bért kerestek, jelenleg munkanélküliek, és nincs anyagi támogatásuk. Szinte azonnal az ECQ bevezetése után az emberek a Mt. Makiling. Miután az ECQ-t valamennyire enyhítik, valószínű, hogy a napi bérezés korábbi szintje egy ideig nem tér vissza. Még a középosztályba tartozók is attól tartanak, hogy jelenlegi munkahelyük végleg megszűnik.

Ennek az írásnak a kezdetével kezdtük az ECQ hetedik hetét, amely során három kormányzati élelmiszer-osztogatás történt az 1000 család számára: egyet a barangay, egyet a Laguna tartományi kormány, és egyet az önkormányzat of Los Banos. Két alkalommal a családonkénti adag három kilogramm őrölt rizs, két csomag instant tészta, egy csomag instant kávé, egy doboz szardínia és egy doboz sózott marhahús volt. Logisztikai szempontból könnyebb nem biztosítani a friss termékeket, különösen akkor, ha a célháztartásokban nincs megfelelő tárolás a romlandó termékek számára. A feldolgozott ételek nem romlanak, és számos napig fogyaszthatók. A megválasztott tisztviselők pedig el akarják kerülni azokat az ételeket, amelyeket sok ember nem kedvelhet, vagy nem része a szokásos étrendnek.

William Dar, a mezőgazdasági miniszter szerint az afrikai sertésinfluenza a COVID-19 előtt érte el a sertéshúst, és a közelmúltban sok sertéshústermelő átállt a baromfitermelésre. Amikor a szokatlanul nagy mennyiségű csirke készen állt a piacra, a kereslet hirtelen csökkent a munkanélküliség miatt. Feltételezem, hogy az (ideiglenesen) alacsony baromfiárak és a Mezőgazdasági Minisztérium általi megkönnyítés miatt ez lehetővé tette Los Banos önkormányzatának, hogy háztartásonként egy élő csirkét biztosítson, mivel (egyelőre) egy házuk van a rászoruló családoknak.

A barangay egyik gazdag családja két ajándékot szponzorált - minden alkalommal rizst és egy egész öltözött csirkét az 1000 család mindegyikének. Saját becslésem szerint minden élelmiszercsomag háztartásonként körülbelül 5 USD lehet (mondjuk 1 USD családtagonként), vagy összesen 5000 USD lehet barangay-szerte. Ez a donor család összehangolt erőfeszítése volt az élelmiszer-nagykereskedőkkel és a barangayi tisztviselőkkel a háztartásoknak történő kiosztás érdekében.

A Fülöp-szigeteken még a „régi normális” körülmények között is komoly problémát jelentett az alacsony jövedelem és a tápanyagban sűrű zöldségek, gyümölcsök és állati termékek emelkedő ára. Legalábbis az általános tendencia javulás volt. A COVID-19 alatt a trend rossz irányba mutat, mivel ez az elbeszélés szemlélteti; ez a közösségben és az országban megismétlődő tapasztalat.

Az alultápláltság tovább romlik az LMIC-kben, amíg ezekben az országokban nem áll rendelkezésre mennyiségű oltás. Saját nem szakértői feltételezésem szerint ez két évbe fog telni, ami optimista lehet. A kormányzati források korlátai jelentős akadályt jelentenek a COVID-19 (tesztelés és kezelés), annak közvetett hatásai (például a védőhálós programok és a gazdaságok újbóli fellángolása) közvetlen kezelésében, és ugyanakkor a rendszeres táplálkozási és egészségügyi szolgáltatások folytatásában ha a karanténokat feloldják.

A biológiai erővel rendelkező növények szerepe

Mit tehetnek/fognak tenni az LMIC-kormányok ilyen körülmények között? Például az élelmiszer-bizonytalanság mérséklése érdekében a járvány kezdetén a Fülöp-szigeteki Mezőgazdasági Minisztérium további forrásokat kapott a hazai rizstermelés növelésére és egyéb módon a megfelelő élelmiszerellátás biztosítására. A történelem azt tanítja nekünk, hogy a kormány szorosan figyelemmel fogja kísérni a rizs árát. A magasabb rizsárak politikai instabilitást jelenthetnek. A mezőgazdasági és élelmiszeripari rendszerek továbbra is működnek még bezárva is, bár elkerülhetetlen korlátozásokkal és hatástalanságokkal.

Ilyen nehéz körülmények között azokban az országokban, ahol a széles körben elfogyasztott vágott növények biohitelesítésű fajtáit már engedélyezték a kibocsátásra, a biofortifikáció olyan beavatkozás, amely megvalósítható az ásványi anyag- és vitaminhiány növekedésének mérséklésében. gyakorlatilag nem jelent külön költséget a kormányoknak és a fogyasztóknak. A biológiai erőforrásokkal rendelkező vetőmagok szaporítása és a biotermesztésű növények előállítása ugyanannyiba kerül, mint a nem biotermesztett vetőmagok és a nem biotermesztett vetőmagok szaporítása. A biotámasztott növények magasabb szintű alapvető mikroelemeket is tartalmaznak, amelyek elősegítik az emberek egészségének és produktivitásának megőrzését.

A bioforrással erősített rizs jelenleg nem elérhető a Fülöp-szigeteken, de bioforrással ellátott növények sok más országban is rendelkezésre állnak. Például Bangladesben már nagy mennyiségű vetőmag áll rendelkezésre több cinkes rizsfajtából. A Bangladesi Mezőgazdasági Fejlesztési Társaság (BADC), egy kormányzati szerv, felelős azért, hogy a rizsmagok minden évben megsokasodjanak és eladják a gazdálkodóknak. A bangladesi rizskutató intézet (BRRI) és a BADC révén előállított, biológiai erőforrással előállított vetőmag arányának azonnali növelésével a bangladesi cinkbevitel növelhető.

A biológiai erővel termesztett növények hozama magas. Ezért a biohitelesítésű élelmiszerek fogyasztói piaci ára megegyezik a nem biofizetéses élelmiszerek fogyasztói árával. A biofőrrel megerősített élelmiszerek pótlása az étrendben, egy az egyben arányban a nem biofizetéses élelmiszerekkel, további tápanyagokat (a napi szükséglet további 20-40 százaléka) biztosít, anélkül, hogy külön költséget jelentene a családi élelmiszer-költségvetés számára. A biológiai úton dúsított vágott élelmiszerek nem csak hozzájárulnak a jobb táplálkozáshoz a COVID-19 keretében - hanem hozzájárulnak a táplálóbb táplálékellátás biztosításához, miután a COVID-19 teljesen benne van. A biodúsított növények előnyei fenntartják a betakarítást a betakarítás után.

Ismétlem: A biofortifikáció akár zár alatt is megvalósítható, gyakorlatilag nem jelent külön költséget a kormányoknak és a fogyasztóknak. Ez nem varázslat. Ez annak a 17 éves mezőgazdasági és táplálkozási kutatásnak a befektetésének eredménye, amelynek célja a magas hozamú, magas tápanyaggal rendelkező élelmiszer-növények fejlesztése. Most, a COVID-19 nehéz körülményei között, lehetőség nyílik arra, hogy kamatoztassa ezt a hosszú távú beruházást a táplálkozás javításában.

Megjegyzés: Howarth „Howdy” Bouis a HarvestPlus alapító igazgatója és a Nemzetközi Élelmezéspolitikai Kutatóintézet (IFPRI) emeritus munkatársa. Bouis 2016-ban megosztotta az Élelmiszer Világdíjat, elismerve az alapvető erőfeszítéseket a vágott növények biológiai megerősítésének fejlesztése és megvalósítása érdekében.