7 kreatív módszer a csicseriborsóliszt felhasználására

A Pinterest a "világ ötletkatalógusának" tekintheti magát, de valójában ez egy kissé alternatív univerzum; egy hely, ahol bárki, akinek van kalapács és spatula, könnyedén felépíthet egy gyönyörű könyvespolcot vagy négyszintű szivárványtortát. És a felhasználók lázadnak.

A hét elején a Pinterest kiadta a 2016-os Pinsights Flavor jelentését, amely feltárta webhelyük legfőbb íz- és recepttrendjeit. Közülük sok - örömünkre - nemcsak egészséges volt, hanem egyszerű és egyértelmű is. Míg rengeteg finom tendencia tette a vágást (például kurkuma, ananász és kesudió), a csicseriborsóliszt volt a legérdekesebb.

Az Indiából és a Közel-Keletről érkező csicseriborsóliszt - más néven garbanzo babliszt, grammliszt, besan vagy cici liszt - lenyűgöző mennyiségű rostot és fehérjét tartalmaz. Remekül kiegészíti vagy helyettesíti a szokásos lisztet édes és sós ételekben, és sűrítőszerként is működhet. Ez azt jelenti, hogy a hálaadás alkalmával tökéletesítheti nagymamája mártását, anélkül, hogy túlterhelné tejszínnel vagy vajjal. Folytathatnánk, mert komolyan millió kreatív és egyszerű módja van ennek a felkapott összetevőnek a felhasználására - és ragaszkodunk hozzá, hogy próbálja ki közülük néhányat. Annak érdekében, hogy jobban be tudjon lépni a trendbe, összeszedtük abszolút kedvenc módjainkat a dolgok felhasználására. Tehát olvasson tovább, hajtsa fel az ujját, és készüljön fel egy kis konyhai szórakozásra! És a kötelező használatú összetevőkről szólva, hogy mindig készen álljon egy egészséges étel elkészítésére, töltse fel ezeket a 30 fogyókúrás összetevőt, amelyek mindig kéznél vannak!

Kenyérbe sütjük

A csicseriborsóliszt egészséges alternatíva a szokásos búzaliszthez, különösen akkor, ha kedvenc gyümölcs- vagy zöldségalapú kenyerét sütjük. A liszt diós aromája felkeltette a termék édességét, és ízlésesen addiktív, gluténmentes és vegán snacket hoz létre. Szeretjük az Ambiciózus konyha remek felvételét a banán kenyérben, amely tökéletes alapul szolgál az olyan köretekhez, mint az édes csokoládé chips vagy a trópusi kókuszpehely.

Konfigurálja vele a sütiket

Valaha azt kívánta, bárcsak lenne olyan sütik, amely nem lenne teljesen egészségtelen? Azt hiszem, mindannyian megvan. Csak egy csésze csicseriborsóliszt 6 gramm fehérjét és 5 gramm szívvédő rostot tartalmaz, így a tápanyag-mentes fehér liszt helyett a következő adag snicker doodle-ben való felhasználása mindenképpen jó irányba mutat. Az 1: 1 arány tökéletesen működik, így nagyon könnyű váltani.

Edd meg ezt! Tipp

Csokoládé aprósütemények készítésekor cserélje a tejcsokoládé darabokat étcsokoládé darabokra egy adag antioxidánsra és rendkívül gazdag kagylóra.

Kösse meg vele a hamburgert

Amikor a zöldségburgerek némi segítséget igénybe vehetnek a szilárdság megőrzésében, a csicseriborsóliszt-erő megment. Mivel nagyon sűrű, egy-két evőkanál hozzáadása a zöldségfélék és a bab keverékéhez annyi, amire szüksége van a pogácsák összekötésében. A gabonamentes liszt elősegíti a vacsora feltartását egy halom feltét előtt, ezért ne féljen a savanyúságoktól.

Sűrített levesek, szószok és mártások

Valaha elbátortalanodik, amikor a leves, amelyet órákat töltött a tűzhely fölött kavargatva, rosszul hígnak bizonyul? Felejtsd el azt a régi trükköt, hogy a burgonyát aprítsd az edénybe, amíg a kezed el nem zsibbad, ehelyett keverj össze néhány evőkanál csicseriborsólisztet vízzel, majd dobd bele az edénybe. Az így kapott leves biztosan krémesebb lesz - ráadásul a hozzáadott fehérje sem fog biztosan ártani.

Használja ropogós bevonatként

Úgy gondoljuk, hogy a csirke megérdemli, hogy néha egy kicsit extra ropogós legyen, de nem vagyunk nagy rajongói a fritőzöknek. A megoldás: Készítsen egy egyszerű tésztát csicseriborsólisztből, tojásból és fűszerekből, és ezzel sütje meg a húsát (vagy a halát!). Az ételnek kielégítő ropogása lesz, amit követ - ígérje meg!

Tálaljon fel egy kis Soccát

"Ez mindig a vacsorák és az összejövetelek szezonja, miért ne ostorozhatna egy kis soccát (a csicseriborsó palacsinta divatos neve), hogy a kedvenc mártogatósai mellé járjon? Csak annyi kell hozzá, hogy csicseriborsólisztet, vizet, minőségi olívaolajat és sót adjon hozzá. (Az elkészítés részleteit itt találja meg.) És ha megengedi magának egy plusz kettes darabot, ne izzadja meg. A csicseriborsóliszt a soccát nagyszerű vas- és magnéziumforrássá teszi - amire az átlagos zacskó chips nem hivatkozhat.

Készítsen pizza tésztát

Mindannyian tudjuk, hogy ez a sajtos csalétkezés étrend-szabotáló klasszikus, de a búzaliszt csicseriborsólisztre cserélése pizzatésztában komoly egészségügyi előnyökkel járhat. A csicseriborsóliszt kéreg egészséges alapot nyújt a vitaminokból, rostokból és fehérjékből, tökéletesen alkalmas egy halom zöldséghez és sovány fehérjéhez. Most ezt hívjuk fincsi makróerőműnek!