A csomagolt élelmiszerek ezen összetevői károsíthatják gyermekét

Csalogatja a dobozos és zacskós ételek legkockázatosabb összetevőit, valamint azt, hogy milyen kockázatot jelentenek a családja egészségére.

Valószínűleg a legszándékosabb szülők is azon kapták magukat, hogy néhány csomagolt ételt csomagolnak az élelmiszerboltnál. Gyümölcsös joghurt, Cheddar keksz, gyümölcslé doboz - ezek a legnépszerűbb feldolgozott élelmiszerek, és minden szülő, aki gyermekeinek és családjának leginkább tiszta étrendre vágyik, legalább egyszer vagy kétszer küzdött csalogatása ellen.

Sok csomagolt élelmiszer egészséges, organikus és akár teljesen természetes termékként is forgalmazza magát, de ha hiszed, ha nem, néhányuk mégis tartalmaz káros összetevőket. Ahelyett, hogy aggódna az ételválasztás miatt, segítsen magának pontosan tudni, hogy mi van a gyermek tányérján, ha elolvassa a címkéket és megértené ezeknek a kényelmes (és néha szükséges) lehetőségeknek az összetevőit, mielőtt még elhagyná az üzletet.

A címkével kapcsolatos ismeretek segíthetnek a jobb lehetőségek kiválasztásában, és abban, hogy magabiztosan érezheti magát abban, hogy azokon a napokon vagy éjszakákon, amikor időmegtakarító ételek segítő kezére van szükséged, még mindig okosan választasz a családod számára. Hagyja az öt összetevő bármelyikét tartalmazó ételeket a polcon, és keressen jobb lehetőségeket.

1. BPA és Pthalates

A kockázatosabb élelmiszer-összetevők keresése mellett ugyanolyan fontos elkerülni a káros élelmiszer-csomagolást. Az élelmiszerek és italok csomagolásában általánosan használt vegyszerek, a biszfenol A (BPA) és a ftalátok egészségtelen összetevőket tartalmaznak, amelyeket lehetőség szerint kerülni kell. Az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia nemrégiben szigorúbb szabályozásra szólított fel a BPA és a ftalátok körül, és azt tanácsolta a szülőknek, hogy csökkentsék használatukat.

A BPA-t egyes műanyag termékek gyártásakor használják, hogy szilárdabbá és tartósabbá tegyék őket. Rossz sajtót szerzett káros ösztrogén utánzó hatásai miatt, amelyek korai pubertást és alacsonyabb spermaszámot okozhatnak. A BPA akár megnövelheti az elhízás, a cukorbetegség és egyes rákos megbetegedések kockázatát. Annak ellenére, hogy sok gyártó most kihagyja a BPA-t a csomagolásából, konzervek, vizes palackok és élelmiszertároló edények vásárlásakor keressen BPA-mentes címkéket.

Hasonlóképpen, a ftalátok olyan vegyi anyagok csoportja, amelyek rugalmasságot adnak egyes műanyag csomagolásoknak. A BPA-hoz hasonlóan a ftalátok is endokrin rendszert károsítanak, és rájöttek, hogy zavarják az emberi hormonokat, és potenciálisan negatív egészségügyi eredményeket okozhatnak, például termékenységi problémákat, születési rendellenességeket, viselkedési problémákat és a cukorbetegség fokozott kockázatát.

Alattomos források: Szerencsére sok gyártó megváltoztatta termékeik csomagolási módját, kizárva ezeket a káros vegyszereket. Ennek ellenére tegyen meg mindent a BPA-t vagy pthalátokat tartalmazó élelmiszer-tároló edények, vizes palackok vagy konzervek elárasztásáért.

2. Mesterséges édesítőszerek

Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) hat nagy intenzitású mesterséges édesítőszert engedélyezett biztonságos fogyasztásra, mindaddig, amíg mérsékelten fogyasztják őket.

Ezek az FDA által jóváhagyott mesterséges édesítőszerek:

Kálium-aceszulfám (Ace-K)
Advantame
Aszpartám (Nutrasweet, egyenlő)
Neotame (Newtame)
Szacharin
Szukralóz (Splenda)

Ezek a nagy intenzitású édesítőszerek a cukor édességét kínálják kevés, vagy anélkül, hogy kalóriát tartalmaznának. Ez mindenki számára előnyös megoldásnak tűnik azoknak a szülőknek, akik lázadás felkeltése nélkül szeretnék csökkenteni gyermekeik cukorfogyasztását. Számos táplálkozási és egészségügyi szakértő azonban komolyan felhúzza szemöldökét és az egészségre vonatkozó állításait, különösen azért, mert a gyermekek nem mindig korlátozhatják magukat az ajánlott "mérsékelt" mennyiségekre.

"Egyre több tanulmány sugallja a mesterséges édesítőszerek fogyasztásának potenciális káros hatásait" - mondja Mitzi Dulan, R.D., a The Pinterest Diet szerzője. "Általában az a legjobb, ha gyermeke olyan ételeket fogyaszt, amelyek ehelyett természetesen édesek."

A bélbaktériumokat, amelyek óriási szerepet játszanak az emésztésben és az egészségi állapotban, a mesterséges édesítőszerek negatívan befolyásolhatják. Egy kisebb tanulmány Izraelben azt sugallta, hogy néhány kiválasztott mesterséges édesítőszer, beleértve a szacharint és az aszpartámot, károsíthatja a bélbaktériumokat, sőt el is pusztíthatja őket. Ez a 2-es típusú cukorbetegség és más egészségügyi problémák megnövekedett kockázatához vezethet.

Egy újabb, a Journal of the American Geriatrics Society folyóiratban megjelent tanulmány csaknem 10 éven át figyelte az európai-amerikaiak és a mexikói-amerikaiak idős csoportját. A kutatók azt találták, hogy azok az emberek, akik mesterségesen édesített diétás üdítőket fogyasztottak, nagyobb arányban tapasztalták a hasi elhízást (olvasható: hasi zsír), mint azok, akik kevesebbet fogyasztottak a cukor nélküli üdítőkből.

Míg jellemzően teljesen elkerüli a mesterséges édesítőszereket, Dulan a cukorpótló stevia-t tartja a legbiztonságosabb megoldásnak és a legjobb megoldásnak, amikor a mesterséges édesítőszereket napi étrendünkbe kell beépíteni. "Jobban szeretem a sztíviát, mivel egy növényből származik, de továbbra is óvatosságra intem a sztíviával fogyasztott termékek mennyiségét" - mondja.

Még akkor is, ha úgy gondolja, hogy elkerüli a mesterséges édesítőszereket, ha nem vásárol "lite" vagy "diétás" termékeket, néhány alacsony hozzáadott cukrot hirdető ételek még mindig besurrannak a mesterséges édesítőszerekben. Az egyetlen mód a biztosra, ha figyelmesen olvassa el az összetevők listáját.

Alattomos források: Az alacsony zsírtartalmú címkével rendelkező salátaöntetek mesterséges cukrot tartalmazhatnak. A ketchup a mesterséges édesítőszerek bevitelének újabb tettese lehet, mivel egyes márkák megpróbálják csökkenteni termékeik cukorszintjét, helyette szukralózt használva. A szukralóz szintén népszerű összetevő néhány teljes kiőrlésű kenyérmárka között.