A csontoknak kalciumra és foszforra egyaránt szükségük van

2002. március 20. - A kalcium önmagában nem képes erős csontokat és szöveteket építeni. Új kutatások azt mutatják, hogy a kalciumnak foszforra van szüksége a csonterősítő előnyök maximalizálásához, és sok kalcium-kiegészítő elegendő foszfor nélkül történő bevitele pénzt pazarolhat.

kalciumra

A kutatók szerint ez az első alkalom, amikor a két elem együttes függőséget mutat a csontok egészsége szempontjából. Mind a kalcium, mind a foszfor természetesen megtalálható a tejtermékekben, de a legtöbb kalcium-kiegészítő és kalciummal dúsított étel és ital nem tartalmaz foszfort.

Az összes csont több mint fele foszfátból készül, és kis mennyiségeket a szervezetben is felhasználnak a szövetek és folyadékok fenntartására.

De az oszteoporózis szakértők találkozóján bemutatott tanulmány megállapította, hogy nagy mennyiségű kalcium bevétele a kiegészítőkből megzavarhatja a foszfor felszívódását.

Azok a nők, akik megpróbálják megelőzni vagy kezelni az oszteoporózist, általában napi 1000-1500 mg kalciumot szednek kiegészítők formájában. A kutatók azt találták, hogy ez a kalciummennyiség 500 mg foszfort képes megkötni - ezáltal nem érhető el a szervezet számára.

"Bár ez sok ember számára nem jelent komoly problémát, hatással lehet a 60 év feletti nőkre, akiknek az étrendje kevesebb, mint az Országos Tudományos Akadémia 700 mg foszfor napi ajánlott mennyisége" - mondja Robert P. Heaney tanulmány szerzője. MD, Creighton Egyetem, sajtóközleményben.

"Ezeknek a nőknek a szokásos kalcium-kiegészítő, a kalcium-karbonát blokkolhatja a foszfor felszívódásának nagy részét. Ha ez megtörténik, a kalcium nem sok haszonnal jár, mert a csontanyag kalciumból és foszforból is áll" - mondja Heaney.

A kutatók szerint tanulmányuk szerint mind a kalciumra, mind a foszforra szükség van a csonttömeg bármilyen növekedésének támogatásához, és a foszfort tartalmazó kalcium-kiegészítő előnyösebb lenne, mint amely önmagában kalciumot ad.

Egyéb étrendi foszfátforrások a tojás, a gabonafélék és a húsok.

Rhodia, a kalcium-foszfátok fő gyártója, részben finanszírozta ezt a kutatást.