A cukros italokra kivetett adó? Nincs varázslat az elhízás csökkentésére

Egy elhízott fiú 2009. július 3-án figyeli a gyerekeket a nyilvános fürdőben Essenben, Németország nyugati részén. A Kanadai Statisztika szerint a kanadai gyerekek csaknem egyharmada túlsúlyos vagy elhízott.

Frank Augstein/The Associated Press

A kanadai kormányok rendkívül hatástalannak bizonyultak az elhízás megelőzésében és az egészségesebb táplálkozás feltételeinek előmozdításában. Szinte bármilyen mértékben a nemzet általában kövérebb, mozgásszegényebb és betegebb lett.

Az elhízásnak óriási pénzügyi költségei vannak, amelyeket az adófizetők fizetnek, akik finanszírozzák az egészségügyi kiadásokat, amelyek közvetlenül összefüggenek a helytelen étrenddel és az inaktív életmóddal. És személyi károk is vannak - nemcsak a hosszú távú egészségkárosodásban, hanem a mindennapi boldogság és függetlenség csökkenésében is.

A kormányok nagyon érdekeltek az egészségügyi költségek csökkentésében, sőt a nemzeti boldogság növelésében is. De az eddigi tapasztalataik nem keltenek bizalmat - 1980 óta az elhízás a felnőttek körében megduplázódott, a gyermekeknél pedig megháromszorozódott, míg az egészségügyi tisztviselők kanadáknak oktattak (nem mindig helyesen) arról, hogyan lehet ennének jobban.

Van-e ok arra gondolni, hogy egy új jelentés Ottawából megváltoztatja ezt a táplálkozási zajt jótékony változássá? A legbíztatóbb a szenátus Szociális, Tudományos és Technológiai Bizottságának ajánlásaiban, hogy azok szándékosan széleskörűek. Nincs olyan varázslatos golyó, amelyet a diétaguruk szeretnek - ezt a megközelítést ma már hatástalannak ismerik el a korábbi kormányok a telített zsírok démonizálása révén, ami az alacsony zsírtartalmú, magas szénhidráttartalmú feldolgozott élelmiszerek fokozott fogyasztásához vezetett, amely közvetlenül összefügg a modern elhízással. irányzat.

A jelentés ajánlásai tartalmaznak néhány figyelemfelkeltő gyors megoldást - többek között az élelmiszerek és italok gyermekek számára történő reklámozásának tilalmát (egy meglévő quebeci kezdeményezés alapján), valamint a kanadai Élelmiszer-kézikönyv "bizonyítékokon alapuló" átírását (vagyis a az élelmiszer- és a mezőgazdasági ipar öncélú hatása) a feldolgozott élelmiszerek minimalizálása érdekében.

Aztán ott van az ajánlás a cukorral édesített és mesterségesen édesített italok adóztatására.

Igen, az édes italok az elhízás tényezői lehetnek - ami elvi érv a túlzott fogyasztás visszaszorítása érdekében. De vajon az "egészségtelen" ételekre kivetett adó valóban a legjobb módszer erre? Adót kell-e adni a cukros italoknak, de nem a csokoládét? Cukorkát, de nem tortát? Édesem? Az adót a cukortartalom alapján kalibrálnák? Kalória? Talán ez nem olyan bölcs ötlet.