A cukros szóda cseréje diétás italokhoz segíthet a skála javára

Diétás szóda. Szeretjük vagy utáljuk. De kétségtelen, hogy a fogyasztás növekszik. Minden eddiginél több amerikai fogyaszt diétás kólát, más nulla és alacsony kalóriatartalmú alternatívákkal együtt.

Míg a diétás italok fogyasztása a teljes lakosság körében növekszik - körülbelül ötödikünk fogyasztja őket -, a közelmúltbeli Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ felmérése szerint a magasabb jövedelmű, középkorú nők leginkább fogyókúrás italokat kortyolgatnak.

Amint ez a növekedés bekövetkezik, arra is van bizonyíték, hogy az amerikaiak kevesebb cukorral édesített szódát fogyasztanak. Tehát a nagy kérdés az, hogy vajon a koksz cseréje a diétás kokszra jelent-e különbséget azok számára, akik megpróbálják kezelni a súlyukat? Két legutóbbi tanulmány arra utal, hogy csak lehet.

A diétás szóda és más alacsony kalóriatartalmú italok fogyasztása segíthet a testsúly kezelésében, de a szakértők szerint a sima régi H2O még mindig a legjobb út. Justin Sullivan/Getty Images elrejteni a feliratot

A diétás szóda és más alacsony kalóriatartalmú italok fogyasztása segíthet a testsúly kezelésében, de a szakértők szerint a sima régi H2O még mindig a legjobb út.

Justin Sullivan/Getty Images

A Bostoni Gyermekkórház kutatóinak tanulmánya szerint a túlsúlyos serdülők, akik egy éven keresztül házhoz szállították a vizet és a nulla kalóriatartalmú italokat, egy év alatt lényegesen jobban korlátozták a súlygyarapodást, mint egy hasonló tizenéves csoport, akik továbbra is cukros italokat fogyasztottak. (Ha többet szeretne megtudni a tanulmányról, kattintson a fenti audio gombra a rádió darabjának meghallgatásához.)

Mennyivel jobb? "Megállapítottuk, hogy valamivel több mint négy font volt a különbség" - mondja Cara Ebbeling, a Harvard Medical School munkatársa.

Lehet, hogy nem hangzik rettenetesen lenyűgözőnek - négy font egy év alatt. De ezeknek a tizenéveseknek azt tanácsolták, hogy változtassanak csak egy dolgon: az italukon. Ez az eddigi legjobb bizonyíték arra, hogy a cukros italok cseréje nulla kalóriatartalmú lehetőségekre jelentősen befolyásolhatja a súlyt.

Mégis aggályok merültek fel azzal kapcsolatban, hogy a diétás szóda növelheti étvágyunkat és arra ösztönöz minket, hogy többet együnk. Nos, egy friss tanulmány szerint ez nem így van, legalábbis rövid távon.

Bjorn Richelsen, az Aarhusi Egyetemi Kórház dán kutatója összehasonlította a történteket, amikor az önkéntesek italkokát, vizet, tejet és cukorral édesített kokszot ittak.

"A következtetésünk egészen egyértelmű volt" - mondja Richelsen. A cukros koksz arra késztette az embereket, hogy enyhébbek legyenek és többet esznek. A Diet Coke azonban semlegesebben hatott az étvágyra. Az önkéntesek nem növelték a kalóriabevitelüket a Diet Coke ivása után négy óra alatt.

"Megállapítottuk, hogy ha kalória nélkül iszol üdítőitalokat, az pontosan úgy viselkedik [az étvágy szerint], mint a vízivó" - mondja Richelsen.

Hosszabb távú vizsgálatokra van szükség annak megállapítására, hogy ez a semleges hatás fennmarad-e, de megváltja azokat, akik úgy érzik, hogy a diétás italok hasznos stratégia.

A történethez megkérdezett kutatók egyike sem javasolja, hogy fogyjunk el és vásároljunk diétás italokat. Mindannyian egyetértenek abban, hogy a víz a legjobb.

"Még mindig sokat tanulunk a diétás szódáról" - mondja Robert Lustig, a kaliforniai egyetem, San Francisco.

Arra törekedett, hogy az amerikaiak drasztikusan csökkentsék a cukorfogyasztást. És azt mondja, hogy mivel a folyékony kalóriák - szóda, gyümölcslé és sportitalok formájában - az elfogyasztott cukor körülbelül egyharmadát teszik ki, javasolja, hogy ezek kivágása jó kezdet legyen: ezek az alacsonyan lógó gyümölcsök.

"Ha [a kalóriák 33 százalékától megszabadult a cukros italok megszüntetésével], akkor a hozzáadott cukor fogyasztásunkat napi átlagosan napi 450 kalóriáról napi 300 kalóriára csökkentené" - mondja Lustig.

Nem jelentéktelen csökkentés. Szerinte ha a diétás szóda a baba lépése az emberek cukrotól való leszoktatásához, akkor talán ez nem rossz.

"A diétás szódát a metadonhoz hasonlítom" - mondja - ez a gyógyszer arra szolgál, hogy az embereket elválassza a herointól. Nem ideális, de talán hatékony.