A DASH az amerikai hírek és a World Report szerint a nyolcadik évben rangsorolta a legjobb étrendet

A diéta segít az embereknek megelőzni és kezelni a magas vérnyomást, csökkenteni a vér koleszterinszintjét.

Az Empanadas a latin konyha remek eleme. Az Empanapitas, egy új pita-kenyérsütés, egészségesebb, de ugyanolyan ízletes. NHLBI

Az U.S. News and World Report nyolcadik egymást követő évben az Országos Egészségügyi Intézet által kifejlesztett DASH-diéta „átfogó legjobbnak” nevezett étrendjét közel 40 áttekintette. A bejelentés épp akkor érkezett, amikor új kutatások szerint a DASH, vagyis a magas vérnyomás leállítására vonatkozó étrendi megközelítés és az alacsony nátriumtartalmú étrend kombinálása potenciálisan csökkenti a vérnyomást, vagy akár jobb is, mint sok magas vérnyomáscsökkentő gyógyszer.

A zöldségekre, gyümölcsökre, teljes kiőrlésű gabonákra, az alacsony zsírtartalmú tejtermékekre és a sovány fehérjékre összpontosító DASH ebben az évben az „összesített legjobb” étrendhez kötődött, és az „egészséges táplálkozás” és a „szívbetegségek megelőzése” kategóriában az első helyre került.

Az Egészségügyi Világszervezet szerint a magas vérnyomás, amelyet gyakrabban magas vérnyomásnak neveznek, a világon a leggyakoribb krónikus állapot. Ez a szívbetegségek egyik fő kockázati tényezője, egymilliárd embert érint, és évente 8-ból 1 halálesetet okoz.

Az NIH Nemzeti Szív-, Tüdő- és Vérintézetének (NHLBI) által finanszírozott kutatók kifejlesztették a DASH-t a magas vérnyomás megelőzésére és kezelésére, de az étrend a koleszterinszint csökkentésében is rendkívül hatékonynak bizonyult.

"Az évek során a DASH állandó magas rangsorolása jót tesz az étrend befogadásának és elfogadásának módjáról, nemcsak az egészségügyi szakemberek, hanem a közvélemény is" - mondta Janet de Jesus, MS, az NHLBI bejegyzett dietetikusa és programfelelőse Fordításkutató és Végrehajtástudományi Központ. "Ez különösen örömteli most, amikor egy új kutatás aláhúzza a csökkent nátrium-bevitel és a DASH-diéta kombinációjának jelentős vérnyomáscsökkentő hatását."

Korábbi kutatások kimutatták, hogy azok az emberek, akik a DASH diétát követik, mindössze két hét alatt képesek lehetnek néhány ponttal csökkenteni vérnyomásukat. Idővel szisztolés vérnyomásuk (a vérnyomás-leolvasás legfelső száma) nyolc-14 ponttal csökkenhet, ami jelentősen csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

A pozitív egészségügyi hatások még nagyobbak lehetnek, ha a DASH-t alacsony nátriumtartalmú étrenddel kombinálják. Az NHLBI által finanszírozott, több mint 400 prehypertenzióban vagy 1. stádiumban magas vérnyomásban szenvedő felnőtt részvételével készült tanulmány megállapította, hogy az alacsony sótartalmú étrend és a DASH kombinációja jelentősen csökkenti a szisztolés vérnyomást. De Jézus szerint az eredmények lenyűgözőek voltak. Összességében azok a résztvevők érték el a legnagyobb csökkenést, akik a legmagasabb vérnyomással kezdtek.

"A DASH diéta érdekes szempontja, hogy a hatások magasabbak a hipertóniában vagy a kiindulópontban magasabb vérnyomásban szenvedőknél, ami összehasonlítható az antihipertenzív gyógyszerekkel" - mondta Stephen Juraschek, MD, a Johns Hopkins Egyetem adjunktusa Baltimore, a bostoni Harvard Medical School orvos-oktatója és a tanulmány első szerzője. "Eredményeink bizonyítják, hogy az étrendi beavatkozások ugyanolyan hatékonyak lehetnek, vagy hatékonyabbak, mint a magas vérnyomáscsökkentő gyógyszerek azokban, akiknél a legnagyobb a magas vérnyomás kockázata, és ezeknek az egyéneknek rutinszerű első vonalbeli kezelési lehetőségnek kell lenniük."

A DASH nem divatos étrend, hanem egészséges táplálkozási terv, amely támogatja a hosszú távú életmódbeli változásokat. Alacsony a telített zsír-, transz-zsír- és koleszterinszint. Hangsúlyozza a gyümölcsöket, zöldségeket és az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, és magában foglalja a teljes kiőrlésű gabonákat, a baromfit, a halat, a sovány húst, a babot és a diót. Gazdag káliumban, kalciumban és magnéziumban, valamint fehérjében és rostokban. Ugyanakkor a magas zsírtartalmú vörös hús, édességek és cukros italok csökkentésére szólít fel.

A DASH diéta egyike volt a 38 étrendnek, amelyet az amerikai hírek és a World Report egészségügyi szakértői testülete áttekintett és pontozott. A legjobb minősítés elérése érdekében az étrendnek viszonylag könnyen követhetőnek, táplálónak, biztonságosnak, hatékonynak kell lennie a fogyás szempontjából, és védenie kell a cukorbetegség és a szívbetegségek ellen.

Az Országos Egészségügyi Intézetek, az Országos Szív-, Tüdő- és Vérintézet (NHLBI) egy része a szív-, ér-, tüdő- és vérbetegségek okaival, megelőzésével, diagnosztizálásával és kezelésével kapcsolatos kutatásokat tervez, folytat és támogat; és alvászavarok. Az intézet nemzeti egészségügyi oktatási kampányokat is szervez a nők és a szívbetegségek, a gyermekek egészséges súlya és más témák témájában. Az NHLBI sajtóközleményei és egyéb anyagok online elérhetők a https://www.nhlbi.nih.gov címen.

A Nemzeti Egészségügyi Intézetekről (NIH): Az NIH, a nemzet orvosi kutatási ügynöksége 27 intézményt és központot foglal magában, és az Egyesült Államok Egészségügyi és Humán Szolgáltatási Minisztériumának része. Az NIH az elsődleges szövetségi ügynökség, amely alapvető, klinikai és transzlációs orvosi kutatásokat végez és támogat, és mind a gyakori, mind a ritka betegségek okait, kezeléseit és gyógymódjait vizsgálja. További információ az NIH-ról és programjairól a www.nih.gov oldalon található.

NIH… A felfedezés egészségre fordítása ®