A dél-lengyelországi bronzkori emberek étrendje nagyrészt zöldségalapú volt
Egy új tanulmány azt sugallja, hogy a mai Lengyelország déli részein élő ősi neolitikum és bronzkori emberek főleg zöldségalapú étrendben maradtak életben.
A miechówi temetkezések csontjainak elemzése során kiderült, hogy a hús étrendjüknek csak a töredékét tette ki, a növények csaknem 50% -át tették ki, és olyan gabonafélékből álltak, mint az árpa, einkorn búza, emmer búza, később tönköly. A tanulmányból az is kiderült, hogy az étrend kb. 5000 évig tartott.
Krzysztof Szostek professzor, a varsói Stefan Wyszyński bíboros egyetem Biológiai Tudományok Intézetéből elmondta: „Meg tudtuk állapítani, hogy a Lengyelország déli részén élő emberek étrendje több ezer évvel ezelőtt, az újkőkorban és a bronzkorban csak húsból állt. kis mértékben. Összetételének közel 50 százaléka növény volt, a többi pedig más élelmiszer, valószínűleg tejtermék. ”
Szostek professzor hozzátette: „Eddig az étrend rekonstrukciójának izotópkutatását archeobotanikai elemzések figyelembevétele nélkül végezték. Ez azt jelentette, hogy az őskori emberek étrendjének képe nem volt teljes, a modellek még azt is kimutatták, hogy főleg húst fogyasztottak ez idő alatt, ami nem lehet igaz. "
- A propionsav-baktériumokon alapuló probiotikus készítmény hatékonysága a brojlercsirkék étrendjében
- Egészséges táplálkozás Krakkóban, Lengyelország
- Koronavírus-diéták Mi az étvágy, mint a kisgyerekek Pittwire Pittsburghi Egyetem
- Koronavírus és elhízás Az orvosok az élelmiszeriparra törekszenek a rossz étrend helyett
- Koronavírus A túlsúly vagy az elhízás befolyásolja-e, hogy a betegek mennyire kapják meg a BBC News híreket