Diet Debunk: A grapefruit valóban segíthet a zsírégetésben?

Ha barátai vagy családja rajonganak a legújabb étrend-divat megosztásáért, akkor ismerheti a grapefruit-étrendet, amely állítólag segít Önnek napi egy fontot leadni. De van-e tudomány, amely alátámasztaná a diéta állításait, vagy csak egy csöppség? Beszéltünk Sarah Payne-nal, a Texas Health Arlington Memorial engedéllyel rendelkező dietetikusával és klinikai táplálkozási szakemberével, hogy kiderítsük az igazságot.

Mi a Grapefruit Diet?

Bár az étrendnek sok változata van, a legnépszerűbb terv megköveteli, hogy minden étkezés alkalmával egyél fél grapefruitot vagy egy csésze grapefruit-levet, egy fehérjével és annyi zöldséggel párosítva, amennyit csak szeretne.

Reggeli: 1/2 grapefruit + 2 szelet szalonna + 2 főtt tojás + fekete kávé (cukor nélkül) vagy cukrozatlan tea.
Ebéd: 1/2 grapefruit + 1 csésze saláta alacsony kalóriatartalmú öntettel + 8 uncia sovány csirke vagy vízzel töltött tonhal + fekete kávé (cukor nélkül) vagy cukrozatlan tea.
Vacsora: 1/2 grapefruit + annyi saláta, alacsony kalóriatartalmú öntettel, amennyit csak kíván + 8 uncia sovány csirke, sovány marhahús vagy hal + fekete kávé (cukor nélkül) vagy cukrozatlan tea.
Rágcsálnivalók nem megengedettek, és a hús vagy a hal számára csak a fűszernövények engedélyezettek; szójaszósz, mustár, ketchup vagy más ízesítők nem megengedettek.

A fogyókúrázóknak állítólag 12 napig kell követniük ezt a diétát, majd két nap szabadságot kell tartaniuk, és a kéthetes ciklust korlátlanul meg kell ismételni. A diéta azt ígéri, hogy a felhasználó akár 10 fontot is fogyhat, amikor betartja az étrendet.

Hogyan állítja, hogy működik?

A diéta hírnevének állítása szerint a grapefruit feltételezett zsírégető enzimjei fokozhatják az anyagcserét és feltölthetik a zsírégetés képességét. Az étrend számos változata azt is állítja, hogy a grapefruit enzimjei még erősebben működhetnek, ha párosítják szuperételekkel, lehetővé téve, hogy jóllakva maradjanak és normál időben viszonylag normális ételeket fogyasszanak.

Tehát, ez egy Dud vagy az igazi ügy?

Ha túl jól hangzik ahhoz, hogy igaz legyen, az azért van. Bár a grapefruit tápláló, nincs bennük semmi különös, ami elősegítené a fogyást.

"A grapefruit-étrend a 30-as évek óta különböző variációkban létezik, de a legtöbb divatos diétához hasonlóan nagyon kevés olyan tanulmány létezik, amely valójában próbára teszi az étrendet" - mondja Payne. „A legjobban kontrollált tanulmány valószínűleg az, amelyet a kaliforniai Scripps Klinika végzett 2004-ben. Megmutatta, hogy a grapefruit, a grapefruit juice vagy a grapefruit kapszulák étrendbe vétele valóban súlycsökkenéshez és inzulinrezisztencia csökkenéshez vezetett, szemben a placebóval azoknál az embereknél, akik nem próbáltak lefogyni.

„Sajnos ez nem bizonyítja, hogy a grapefruit bármilyen módon égetné a zsírt. Az „égető” és a „zsír” szavak csak azok a szavak, amelyeket a divatos diéta vonzóbbá tételéhez használnak.

Ben megjelent külön tanulmányban Táplálkozás és anyagcsere 2011-ben friss grapefruitot, grapefruit-levet és vizet teszteltek, hogy segítsék-e a fogyást, ha diétához adják. Míg mindhárom csoport hasonló súlycsökkenést szenvedett, sőt a teljes testzsír is megváltozott, Payne megjegyzi, hogy mivel a termékeket minden étkezés előtt fogyasztották, valószínűleg töltőanyagként működtek - ami lehetővé tette az alany számára, hogy kevesebbet fogyasszon a étkezés.

"Az az érdekes, hogy a grapefruitot és a grapefruitlét fogyasztó csoportnak a végén jobb szív-egészségügyi laboratóriumi értékei voltak, ami a gyümölcs által bevitt megnövekedett fitokemikáliákból származhat" - mondja. „Ne feledje, hogy a fitokemikáliák az egészséges antioxidánsok és rákmegelőző tulajdonságok csak a gyümölcsökben, zöldségekben és babokban találhatók meg. Ha grapefruitot ad az étrendjéhez, a zsír nem olvad el, de alacsony kalóriatartalmú, rostokban és tápanyagokban gazdag puffert biztosít, amely megakadályozhatja, hogy túl sok más egészségtelen ételt fogyasszon. "

Mi a végső konszenzus?

- Hallottam az étrend több változatáról, és egyiket sem tartanám általában egészséges étrendnek. A legtöbb rendkívül korlátozza, hogy milyen ételeket fogyaszthat, és egyesek fenntarthatatlanul alacsonyra csökkentik a napi kalóriákat ”- mondja Payne. „Azt tanácsolom [bárkinek], hogy ne kövesse ezt a diétát! Ez az étrend minden formájában átmeneti és rendkívül korlátozott. Ehelyett azt javasolnám, hogy változtassa meg életmódját, hogy kisebb adagokat vegyen be, és minden étkezéskor készítse el a tányéros gyümölcsök és zöldségek legalább felét, akár kétharmadát is. "

Tehát itt van; sajnos a grapefruit nem tart titkos zsírégető erőt lédús húsában. Másrészt grapefruit van ismert a gyógyszerek beavatkozásáról, így potenciálisan kockázatos kiegészítője lehet az étrendnek anélkül, hogy először konzultálna orvosával vagy gyógyszerészével.

"A grapefruit és a grapefruit juice önmagában alacsony kalóriatartalmú és tele van tápanyagokkal, és egészséges választás a napi vagy a fogyókúrás étkezésbe történő belefoglalás" - teszi hozzá Payne. "Ha azonban fogyni szeretne, javasoljuk, hogy hajtsa végre a divatos diétákat, például a grapefruit-étrendet, és változtassa meg életmódját, hogy ezt a fogyást egész életében megőrizhesse."