A diétadetektív: Snacking Choices

Cupcakes vs. Muffin

Nemrég elemeztem néhány pékségben vásárolt cupcakes-t egy szegmenshez, amelyet a Nemzeti Közszolgálati Rádióban készítettem, és megállapítottam, hogy egy 6,5 uncia vanília cupcake (a híres New York Crumbs pékségből) 780 kalóriát, 107 gramm szénhidrátot és közel 36 gramm zsír. A Magnolia (egy másik híres New York-i pékség) három unciás cupcake-t árul 389 kalóriával, 52 gramm szénhidráttal és csaknem 19 gramm zsírral. Tehát a cupcakes nem éppen a legjobb snack választás. De ez nem feltétlenül teszi a muffinokat slam dunk-ként. Valójában a muffinok kalóriatasztrófák lehetnek, és a cupcake-kkel ellentétben általában nem desszertként gondolunk rájuk.

A legtöbb muffin a 400 kalóriatartományban kezdődik. Például egy négy uncia áfonyás muffin általában körülbelül 400 kalóriát tartalmaz. És egy Dunkin 'Donuts banán dió muffin 540 kalóriát, 69 g szénhidrátot, 25 g zsírt, 10 g fehérjét és 520 mg nátriumot tartalmaz. Legalábbis amikor gyümölcs-dió muffint választunk, annak bizonyos táplálkozási előnyei lesznek (rost, fehérje és néhány jó zsír) - ez azonban nem teszi "egészséges" választássá. Ne tévesszen meg a "korpa" vagy "teljes kiőrlésű" muffin - nagyon kevés korpa vagy teljes kiőrlésű gabona lehet a muffinban, így sok kalóriát kap kis jutalomért.

Fit tipp: Ha azok közé tartozik, akik szeretik a cupcake sütemény részét, és lemondhatnak a cukormázról, akár 140 kalóriát is megtakaríthat. Ha azonban jól választja, akkor a legjobb fogása továbbra is muffin lesz. Valójában van néhány remek, egészséges, alacsony kalóriatartalmú muffin a piacon. Próbálja ki a sötét csokoládé gránátalma szív egészséges VitaTops-ot a Vitalicious.com-tól (csak 100 kalória), vagy készítsen saját.

Pepperidge Farm Cheddar Goldfish vs. Nabisco Wheat Thins

Feldobás. Ötvenöt aranyhalban (kb. Egy uncia) 150 kalória (egyenként három kalória), 6 g zsír, 19 g szénhidrát, 3 g fehérje és 250 mg nátrium található. Ami a búzavékonyakat illeti, 16 keksz (kb. Egy uncia) 130 kalóriát, 4 g zsírt, 21 g szénhidrátot, 2 g fehérjét és 260 mg nátriumot tartalmaz. De ne feledje, hogy a búzavékonyak magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot tartalmaznak, amely összefügg az elhízással és a cukorbetegséggel.

Mi van a 100% teljes kiőrlésű búzával vékonyra sült snack-kekszekkel? Teljes kiőrlésűek, tehát jónak kell lenniük - igaz? Igen, jobb, ha 100% -ban teljes kiőrlésű gabonák vannak, de ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy a keksz egészséges választás. Közvetlenül a teljes kiőrlésű búza után a címkén a következő összetevők: szójaolaj, cukor, kukoricakeményítő, kukoricaszirup, só, magas fruktóz tartalmú kukoricaszirup és árpa maláta szirup - amelyek akár 21 gramm szénhidrátot is tartalmaznak. És érdekes módon körülbelül 16 teljes kiőrlésű keksz (140 kalória) elfogyasztása után csak egy apró horpadás érhető el (2 gramm) a napi célkitűzésben, amely szerint 25-38 gramm rostot kell fogyasztani.

Fit tipp: Menjen a Wasa Delikatess crackerekhez. Ez a svéd import elsajátított íz, de ha egyszer kiakadt, nos, akkor kiakadt. Csak nézzen be az összetevőkre: rozsliszt (teljes kiőrlésű), víz, só, sovány tej - ennyi - semmi más. Minden keksz csak 26 kalóriát, 5,3 szénhidrátot, 0,1 g zsírt és 1,3 g rostot tartalmaz. Ez sok rost egy kekszhez.

Kombinációk a kukoricadióval szemben

Valamilyen furcsa oknál fogva - talán vágyálom - azt hittem, hogy a kukoricadió egészséges választás. Kukorica van, nem? Igen, valójában az összetevők kukorica, részben hidrogénezett szójabab és/vagy repceolaj és só - elég egyszerű. És tényleg nem olyan rosszak, mint lehetnének. Egy uncia adag 120 kalóriát, 4,5 g zsírt, 21 g szénhidrátot, 2 g rostot, 3 g fehérjét és 180 mg nátriumot tartalmaz. Az egyetlen probléma az, hogy a kukoricadiót megsütik; a telített zsírtartalom azonban még mindig viszonylag alacsony, 0,5 gramm, míg egy uncia burgonya chips körülbelül három gramm telített zsírt tartalmaz. A kukoricadióban pedig nincs cukor.

Mi van a kombókkal? Igen, valódi sajttal készülnek, de a sajt a 10. az összetevők listáján. Az első három összetevő a liszt, a növényi olaj és a tejsavó. Egy 1,75 uncia zsákban 240 kalória, 11 g zsír (5 g telített), 31 g szénhidrát (7 g cukor) és 490 mg nátrium található.

Fit tipp: Ezt a sajtos kombó ízt keresi? Próbáljon ki egy kenhető perecet, kevés zsírtartalmú sajttal.

Trail Mix vs. Trail Mix Energy Bars

Sokféle energiasáv és nyomvonal keverék létezik. Például a PowerBar Nut Naturals 210 kalóriát, 10 g zsírt, 20 g szénhidrátot, 3 g rostot és 10 g fehérjét tartalmaz egy 45 grammos rúdban. És bár ennek a sávnak olvashatóbb az összetevői címke, a legtöbbnek nincs. Az energiadarabok tartalmaznak valamilyen tisztességes tápanyagot, például rostot, zsírt és fehérjét alacsonyabb kalóriatartalommal, mint mondjuk egy cukorkát, de ezeket még mindig körültekintően kell fogyasztani.

Vessen egy pillantást a Planters Trail Mix vegyes diófélékre és mazsolára, amelynek unciánként 150 kalóriája van (egy kis marék), 11 g zsír (főleg egészséges zsír), 10 g szénhidrát, 2 g rost, 5 g fehérje és csak 15 mg nátrium. Az olaj kivételével az összetevők többsége (nem rajongok a gyapotmagolajért) tisztességes: földimogyoró, mazsola, kesudió, mandula, brazil dió, pisztácia, mogyoró- és/vagy gyapotmagolaj, só. De nem minden nyomkeverék egyformán egészséges. Azok, amelyek szárított gyümölcsöket és/vagy "joghurttal borított" bármit tartalmaznak, különféle tartósítószerekkel és szárítószerekkel rendelkeznek, amelyek sok vegyszert adnak hozzá.

Fit tipp: Menjen egy teljesen természetes szerves ösvénykeverékkel, mint például a Bear Naked Pacific Crest Mix, amely 140 kalóriát tartalmaz két gramm rosttal és négy gramm fehérjével. 100% -ban organikus kombinációjú gyümölcsök, például mangó és mazsola, valamint kiadós diófélék, beleértve a kesudiót és a pisztáciát.