A DIÉTÁD // Útra kel, kövér tündér!

Amikor Bob Schwartz 30-at ért, valami nyugtalanító dolog történt vele. Nem volt egészen biztos abban, miért történt, vagy pontosan mikor kezdődött.

útra

Egy reggel felébredt, tükörbe nézett, és látta, hogy megkezdődött a nagy terjeszkedés.

- A legjobb megfogalmazás - mondta később Schwartz -, hogy a kövér tündér meglátogatta a hálószobámat.

Schwartz diétázott és lefogyott 11 kilót. De nem csak gyorsan visszarakta a 11 fontot, hanem még kettőt is. Tehát újabb diétát folytatott.

És amikor Schwartz bekerült a nyereség-veszít-visszanyeri körhintába, és amikor statisztikává vált.

1920 óta több mint 26 000 étrendet tettek közzé _ a tejes turmixolásoktól és gyógyszerektől kezdve, a hipnózisig és a Deal-A-Meal kártyákig.

De amit az étrend-tervek közül sokan soha nem magyaráztak _ és az egyik oka annak, hogy az étrendgyártó vállalatok továbbra is az üzleti életben maradnak, ez a kis rög, amely néhány évvel ezelőtt jelent meg a Washington Post egyik jelentésében:

200 fogyókúrázó ember közül csak 10 veszíti el a fogyni tervezett súlyát.

Ebből a 10 fogyókúrázóból csak egy tartja meg a súlyát több évig.

Más szóval, a diéták az esetek 99,5 százalékában kudarcot vallottak.

Így volt ez Schwartznál is. Folyamatosan fogyott és visszahízta. 10 évig.

"100 különböző diétán vettem részt, és több mint 2000 fontot fogytam" - mondta egy közelmúltbeli telefonos interjúban houstoni otthonából. "De 10 év végén 40 kiló túlsúlyos voltam."

Schwartz, aki akkoriban több egészségklubot működtetett és határozottan híve volt az étrendnek, kezdte belátni, hogy mindezt rosszul teszi.

"Odamentem a szekrényhez, megszereztem a legnagyobb nadrágot, amit találtam, és nem tudtam felvenni" - mondta. "Te hívtál már be valaha kövéret? Én tettem. Nem tudtam elmenni dolgozni. És ekkor ütött meg.

"20 éve tanulmányoztam túlsúlyos embereket, és megpróbáltam megtalálni a titkot. De ez olyan volt, mintha szegény embereket tanulmányoztam volna, hogy megtudjam, hogyan lehet meggazdagodni. Az az egyik csoport, akit soha nem tanultam, természetesen vékony emberek voltak. Azt hittem, hogy az anyagcseréjük tartja fenn vékonyak.

"De kezdtem észrevenni, hogy amikor elkezdtem csinálni néhány dolgot, amit tettek, a súlyom elkezdett csökkenni."

Amit természetesen vékony emberek csinálnak, azt Schwartz megállapította:

Csak akkor esznek, amikor éhes a testük.

Pont azt eszik, amit enni akarnak.

Időt szánnak arra, hogy minden falatot élvezzenek.

Akkor hagyják abba az evést, amikor a testük már nem éhes.

Azt is megállapította, hogy egy dolgot természetesen a vékony emberek nem tettek meg:

"Néhány vékony ember, akit tanulmányoztam, egészséges ételeket fogyasztott, mások csak ócska ételt ettek" - mondta Schwartz. "Soha nem találtam mintát, csak az, hogy a természetben vékony emberek minden egyes étkezéskor pontosan azt eszik, ami kielégíti őket.

"Mi vagyunk a világ legmegszállottabb országa, ha pénzt kell költeni a diétákra" - tette hozzá. "Nem vagyunk rabjaink az ételeknek. Rabjaink vagyunk a diétáknak."

A megtalált ihletettségből Schwartz, aki a kaliforniai More Egyetemen doktori fokozattal rendelkezik, Diet Diet Slayer lett. A Diets Don't Work-t írta 1982-ben, és ez lett a New York Times bestsellerje. A könyv harmadik kiadása idén tavasszal jelent meg, és Pulitzer-díjra jelölték.

Amit Schwartz lényegében támogat, az az önkontroll holisztikus megközelítése.

"Természetesen vékonyan születtünk" - magyarázta -, és programoztunk bennünk egyfajta étvágyszabályozást. Ha ételt tesz a csecsemő szájába, amikor nem éhes, akkor nem fog enni.

"Meg kell hallgatnunk a testünk jelzéseit, mert az emberi test sokkal intelligensebb, mint amilyennek hitelt adunk neki. A testünk egy falaton belül tudja, ha elegünk van. Nem kell megtanítani a csecsemőket, mikor kell enni. Tudják.

"És ha a csecsemők képesek rá, akkor a felnőttek is meg tudják csinálni."

Schwartz, 58, azt mondja, hogy amikor az emberek többsége fogyókúrával fogy, két okból következik be: egészségük veszélyben van, erősen motiváltak vagy kényszeresek.

De mindkét esetben a fogyás átmeneti.

"A diéták 200 ember közül egynél működnek, és ezeket látja a hirdetésekben. Mint Tommy Lasorda" - mondta Schwartz, utalva a baseball menedzser Slim-Fast akcióira. "De ha követte a híreket, akkor tudja, hogy visszahúzta a súlyát és enyhe szívrohama volt. Fogadok, hogy ebben a fogyókúrának is szerepe volt."

Ahhoz, hogy természetesen sovány legyen, Schwartz több javaslatot is felvet, többek között azt kérdezi: "Éhes vagyok?" Ha nem, akkor várjon.

- Ne nézzen a karórájára, hogy megtudja, éhes-e - mondta. "Nem tudja. És ha egyszer bejutsz abba a természetesen vékony zónába, dolgozz a táplálkozáson és a testmozgáson."

Schwartz nem ért egyet azzal a gondolattal, hogy egyszerűen ő találta ki a világ első diétás diétáját.

"Valaki gondolkodó ember étrendjének nevezte" - mondta kuncogva. "Ha ezt diétává változtatja, akkor ez nem lesz jobb, mint bármi más. De ha megfordulhat a sarkon, és elkezdesz gondolkodni, mint egy természetesen vékony ember, akkor úton vagy.

"Ha diétázik, betartja valaki más szabályait az étkezéshez. Azt mondom, hogy be kell tartania a saját szabályait.

- Azt hiszem - tette hozzá - mindkettőnkben van egy természetesen vékony ember.