A diéták összekeverik a táplálkozást. Az üzenetnek egyszerűnek kell lennie.

Adatvédelem és sütik

Ez a webhely sütiket használ. A folytatással elfogadja azok használatát. További információ, beleértve a sütik kezelését is.

Hányan találkoztunk olyan baráttal, aki új étrendet folytat, vagy személyesen fontolgatta, hogy folytatja? A fogyás vagy az egészség javításának ígérete a kalóriák csökkentésével, a lé tisztításával vagy a glutén kiküszöbölésével csábítónak tűnhet. De minden új divatos étrend mellett a jól táplálkozás továbbra is úttörő?

A szinte minden diéta kezdeti sikerei ellenére az egészséges táplálkozás legsikeresebb mintája az, amelyet az emberek hosszú távon folytatnak. A korai előnyök gyakran elvesznek, mivel az étrend-tervek idővel fenntarthatatlanok lehetnek, mivel teljes ételkategóriákat kényszerítenek ki, vagy matematikai végzettséget igényelnek a napi kalóriaszámításhoz.

Hamis remény, vegyes üzenetek és zavartság

Minden önsegítő könyv, új szuperélelmiszer vagy forgalomba hozott étkezési terv saját fejlesztésű kezelési módján keresztül az egészség titkát tárolja. Ezen és más, életkorát meghatározó tervek széles körű népszerűsítésével az emberek felkészültek arra, hogy azt gondolják, hogy az egészség és a fogyás olyan megfoghatatlan cél, amelyhez egyedi tervre, szigorú szabályokra és pénzre van szükség. De végül bármilyen aprólékos és összetett rend alkalmazásával a terv kognitív igénye túl megterhelővé válik, és az egyszer új divat a régi hír.

Ahogy minden új étrend a kívánt eredmények nélkül elhalványul, még a „diéta” kifejezés is negatív konnotációt vált ki.

Akár a megnövekedett mentális igény, akár az egykor örömet okozó ételek megszüntetésétől való félelem miatt, az étrend korlátozó jellege napi nyomást jelenthet, és elhúzódó bűntudatot hagyhat bármilyen eltéréssel. Ezek a gondolatok és érzelmek az étrend-tervekkel kapcsolatban versenyeznek ösztönös és szüntelen vágyunkkal, hogy valami oly egyszerű és élvezetes dolgot tegyünk - együnk -, ezért nem működnek. Ehelyett az ételnek táplálónak és felemelőnek kell lennie, nem pedig érzelmileg.

Hozzáteszi a belső konfliktust, hogy a rendelkezésre álló különféle étrendek garantálják a sikert, és az állandó viták azt sugallják, hogy melyik a jobb, végül az embereket jobban megzavarja a táplálkozás és általában az egészség. Ez aztán szélesebb körű bizalmatlansághoz vezet a táplálkozással foglalkozó kutatók iránt és új eredményekhez vezet, amelyek még az egész tudomány iránti bizalmat is befolyásolják.

Ezek az üzenetek együttesen pontatlanul formálták az étellel való személyes kapcsolatunkat és az egész országunk felfogását arról, hogyan táplálkozzunk jól. Már belegondoltunk, hogy azt gondoljuk, hogy az egészség túl bonyolult, és a tápláló táplálkozás túl sok fegyelmet igényel. Ezek az üzenetek tévesek, és meg kell változtatni őket.

Az egyszerű üzenet

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma ötévente elkészíti az amerikaiak étrendi irányelveit, amelyek ajánlásokat tartalmaznak az egészség elősegítésére, a krónikus betegségek megelőzésére és az emberek egészséges testsúlyának megőrzésére. Sajnálatos módon a múltbeli iránymutatások nagyrészt a vélemény és az ipari lobbizás alapján, nem pedig a szigorú tudomány révén alakultak ki, amelyek olyan nem bizonyított ajánlásokhoz vezettek, amelyek tovább zavarták az embereket és rontották az egészséget - a hírhedt Élelmiszer-piramisra hivatkozva.

Szerencsére az új 2015-ös iránymutatás erősebb tudományra épült, és egyszerűbb, holisztikusabb ajánlásokat nyújtott be, köztük egy provokatív kijelentést, különösen:

A zöldségek és gyümölcsök voltak az egyetlen olyan étrend jellemzői, amelyek következetesen jobb egészségügyi eredményeket mutattak.

Ez azt jelenti, hogy maga az étrend sem biztos, hogy teljesen számít. Ehelyett a fő meghatározó tényező, ami javítja az egészségügyi eredményeket, a zöldségek és gyümölcsök fogyasztása. Nem az volt, hogy az emberek követték-e a Paleo-t vagy a Súlyfigyelőket, vagy akár cukros desszerteket vágtak-e ki, hanem a megnövekedett.

Ez az egyszerű művelet azért működik, mert ha csak a zöldségek és gyümölcsök növelésére összpontosít, akkor megnő a tápanyagbevitel, kiszorul a gyorsétel, a sűrű kalóriamennyiség jelentősen csökken, és a megnövekedett rosttartalom teltségérzetet kelt, miközben táplálja a javulni képes jótékony baktériumokat hangulat, immunitás és serkenti az anyagcserét.

Más jelentések megerősítik az iránymutatás következtetését, következetesen megmutatva, hogy a zöldségekben és gyümölcsökben magasabb étrend sok krónikus betegséget megelőzhet és csökkenthet. Olyan egyszerű dolog, mint naponta csak egy adag zöldség vagy gyümölcs elfogyasztása évente több mint 30 000 életet és 5 milliárd dollár orvosi költséget takaríthat meg.

Korábban már leírtam ezt az érzést a T-szinten, és azt állítottam, hogy a rostos ételek (zöldségek és gyümölcsök) a legfontosabb tényezők az egészség javításában. Felejtsd el, hogy megpróbálod megszüntetni az ételeket, számolni a kalóriákat vagy nyomon követni az étkezési szokásokat. Az egyszerűen növekvő rostos zöldségek és gyümölcsök, még akkor is, ha naponta csak egy extra adag adják meg a fenntartható wellness irányát.

De vajon ez a megközelítés túl egyszerű lehet-e, figyelmen kívül hagyva a fehérje vagy más tápanyagok szükségességét?

Tekintettel arra, hogy a felnőttek több mint 60% -a éri el az optimális fehérjeszükségletet, és 90% -uk elegendő mennyiségű vitamint és ásványi anyagot kap, míg a zöldségekre és gyümölcsökre vonatkozó ajánlásokat teljesítő kevesebb mint 18% -kal, a prioritás egyértelművé válik: Növelnünk kell a zöldség- és gyümölcsfogyasztásunkat.

A cselekvés ideje

Bár szóban egyszerű, ennek az üzenetnek a megvalósítása nagyobb kihívásnak bizonyul. A közpolitikai döntéshozók, az egészségügyi rendszerek és a magánszektor együttes erőfeszítése lehet a leghatékonyabb módja annak, hogy a nagy népesség egészségesebb, megfizethetőbb étkezési lehetőségekhez jusson.

Amíg el nem jön egy idő, amikor ezek az egységek együtt vállalják a krónikus megbetegedések arányának csökkentését, nem pedig a vállalati érdekek kielégítését, az egyéni egészségvédők és az egészséges magatartást támogató, valamint a zöldségek és gyümölcsök nagyobb mértékű fogyasztását ösztönző alapszintű eszközök maradnak a probléma megoldására.

Első lépésként világos üzenetet kell létrehozni és következetesen közölni. Itt az ideje, hogy ne adjon el több olyan étrendet és protokollt, amely növeli a zavart abban, hogyan lehet egészséges lenni. Felejtsd el a kalóriaszámlálást és az ételek kiküszöbölését, és tegyük vissza az élvezetet az étkezéshez és az egészséghez egy egyszerű, könnyen átvehető üzenettel.

Ehhez koncentráljon egy lépésre az egészség javítása érdekében: Minden nap vegyen be egy vagy több halom zöldséget és gyümölcsöt étkezésébe.