A dietetikusok szerint 10 legjobb tejmentes joghurt, amelyet laktóz-intolerancia esetén vásárolhat

Ezek a vegán csákányok gazdagok, simaak és krémesek.

Ma annyi tejmentes joghurtot, tejet és sajtot lát majd a tejelő folyosók polcain, mint tehéntej társaik. Ahogy a növényi étrend egyre népszerűbbé válik, az emberek különböző okokból keresik a tejtermékek ártalmatlanítását.

Függetlenül attól, hogy kihagyja-e a tehéntejet, mert az egyenesen a fürdőszobába juttatja, vagy csökkenteni szeretné az állati eredetű telített zsírokat, a tejmentes joghurtok remekül helyettesíthetik. De nehéz lehet olyan tejmentes joghurtot választani, amely megfelel a tehéntej fajták táplálkozási előnyeinek.

"A tejmentes joghurt nagyszerű lehetőség, ha tejelő alternatívát keres személyes preferencia vagy laktóz-intolerancia miatt - ezek laktózmentesek, de még mindig megfelelő mennyiségű egészséges zsírt tartalmaznak" - mondja Angel Planells, RDN, Seattle székhelyű bejegyzett dietetikus táplálkozási szakorvos és a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője. "Fontos ezeket a joghurtokat kielégítő snackként tekinteni, a legfontosabb dolgokkal a kalóriákra, a rostokra, a cukorra (különösen a hozzáadott cukrokra), a fehérjére és a zsírra." Dekódoljuk meg, hogy pontosan mit kell keresni a címkén.

Hogyan lehet megvásárolni a legjobb tejmentes joghurtot

"Az élelmiszer-címkék összehasonlítása a nem tejjoghurtok között nagyon nagy kihívást jelenthet, mert a tápanyagok nagyon változatosak" - mondja Kristen Smith, RD, atlantai dietetikus, a 360 Family Nutrition alapítója és a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője. Ennek oka a joghurt készítéséhez használt fő összetevő különbségei.

A legtöbb tejmentes joghurt, amelyet boltokban lát, mandulával, kesudióval, szójával, kókuszdióval, lenmaggal vagy zabbal készül. De megtalálni a legjobbat az ízlés és a szájérzet szempontjából, mondja Planells. Hozzáteszi, hogy a sima változat jó megoldás, mert hozzáadhatja saját öntetét, például ízesítéséhez friss gyümölcsöt, nyers diót és őrölt fahéjat. Ez általában segít csökkenteni a hozzáadott cukrot.

Az édesről szólva a cukor az egyik legfőbb problémát a tejmentes joghurtoknál okozza, mert sok gyártó a finomított dolgok többségével alacsony profilú ízt indít el. Az egyik módja annak, hogy ellenőrizze, van-e hozzáadott cukor, az, hogy keressen-e hozzáadott cukrokat a táplálkozási tényekben; általában a cukor alatt szerepel.

YÖt grammnál kevesebb hozzáadott cukrot tartalmazó márkákat szeretne megcélozni, Smith mondja. Ha a címkén még nem szerepel külön a cukor, ellenőrizze az összetevők listáját. A valóban cukormentes tejmentes joghurt nem láthatja a cukrot vagy annak bármilyen változatát, például nádcukrot vagy juharszirupot az összetevők listájában. Azt is ellenőrizni szeretné, hogy a joghurt egyik fő összetevője-e, és ezt ellenőrizheti, ha megnézi, hogy a cukor szerepel-e az első három összetevő egyikében. Ha a cukor magasabb az összetevők listáján, ez azt jelenti, hogy a termék nagyon sokat tartalmaz. "Az egyik meglepő dolog az, hogy néhány nem tejszerű joghurtnak sima címkével még mindig a cukor az első néhány összetevő egyike" - mondja Smith.

A cukor mellett ügyelni kell a fehérjeszámra is - mondja Smith. Néhány tejmentes joghurt 10 gramm fehérjét tartalmazhat (jellemzően szójaalapú termékekben), de jó mennyiség keresésre körülbelül 6 gramm. A kókuszdió joghurtokban valamivel kevesebb lehet, ezért fontolja meg néhány dió hozzáadását a töltelék profiljának növelése érdekében.

Noha nincs szükség feltétlenül dúsított termékre, a tejmentes joghurt kalciummal vagy D-vitaminnal jó lehetőség, ha növényi étrendet követ, vagy teljesen kizárja a diétából a tehéntejtermékeket. Feltétlenül válasszon bélvédő probiotikumokkal ellátott tejmentes joghurtokat is. Keresse meg a címke hátoldalán felsorolt élő aktív kultúrákat, mint például acidipholus, bifidobaktérium, thermophilus vagy bulgaricus - mondja Planells.

Egy kanálért, amely megfelel ezeknek a táplálkozási szakértők által jóváhagyott követelményeknek, nézze meg a piacon található legjobb tejmentes joghurtok listáját.