A diófogyasztás hogyan segít tovább élni

A dió növeli az energiát és csökkenti a rák kockázatát

Sharon Basaraba az Alberta Health Services díjnyertes riportere és tudományos kommunikációs tanácsadója, Alberta, Kanada.

diófogyasztás

Verywell/Alexandra Shytsman

A dió ízletes része az öregedésgátló étrendnek, amely segít megvédeni a krónikus betegségeket, például a szív- és érrendszeri betegségeket, a cukorbetegséget és bizonyos rákos megbetegedéseket - és köszönhetően a New England Journal of Journal két nagyszabású, hosszú távú tanulmányának. Az orvostudomány 2013-ban, szilárd bizonyíték arra, hogy mindenféle dió segíthet abban, hogy tovább éljen. Ebben a kutatásban a napi egy uncia dió elfogyasztása 20 százalékkal alacsonyabb halálozási kockázathoz kapcsolódott egy 30 éves periódus alatt.

Továbbá a JAMA Internal Medicine-ben megjelent, 2015-ben megjelent tanulmány - több mint 200 000 ember bevonásával az Egyesült Államokban és Kínában - azt is megállapította, hogy a dió fogyasztása javíthatja a hosszú élettartamot.

Diófélék és általános egészség

A dió évezredek óta rendszeres összetevője az emberi étrendnek. Egyre több bizonyíték arra, hogy a dió egészséges, 2003-ban az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) minősített egészségre vonatkozó állítást bocsátott ki, mondván, hogy a jelenlegi tudományos adatok azt sugallják, hogy naponta 1,5 oz (42 g) dió fogyasztása csökkentheti a szív kockázatát. betegség.

Újabb kutatások kimutatták, hogy a diófélék fogyasztása a vastagbélrák, az epehólyag-betegség és a diverticulitis alacsonyabb kockázatához kapcsolódik, valamint néhány betegségjelző alacsonyabb aránya, például gyulladás, inzulinrezisztencia, metabolikus szindróma és veszélyes hasi zsír.

A diófélék is tovább tudnák tovább élni?

Annak megállapítására, hogy a diófélék fogyasztása csökkentheti-e a halálozási arányt, a Harvard Közegészségügyi Iskola, a Brigham és a Nőkórház kutatói és másutt két nagy longitudinális vizsgálat adatait vizsgálták. Az első az Ápolók Egészségügyi Tanulmánya volt, amely a nők hosszú távú egészségét befolyásoló életmódbeli tényezők epidemiológiai vizsgálata volt. A második adatkészlet férfi szakembereket vett fel, akiket az egészségügyi szakemberek nyomon követési tanulmányába vettek fel.

Három évtized alatt több mint 76 000 nő és 42 000 férfi részletes étrend-kérdőíveket állítottak össze. A diófogyasztás kérdésében a résztvevőket megkérdezték, hogy milyen gyakran esznek 1oz (28g) adag diót: soha, havonta egyszer-háromszor, hetente egyszer, naponta akár többször is.

30 év adatainak elemzése után az eredmények napi 1oz (28g) dió elfogyasztását 20 százalékkal csökkentették bármely okból bekövetkező halálozás kockázatát, beleértve a rákot, a szívbetegségeket és a légzőszervi betegségeket.

Melyik dió volt a legjobb?

A diétás felmérések csak azt kérdezték, hogy az alanyok diót, mandulát, kesudiót és mogyorót ettek-e, vagy mogyorót (valójában hüvelyeset, nem igazi diót) ettek. Az alacsonyabb halálozási kockázat következetes volt, függetlenül attól, hogy a résztvevők rendszeresen ettek-e dió- vagy földimogyorót.

Nem először voltak ezek csak igazán egészséges emberek? Valójában a női résztvevők ápolónők voltak, és a férfi alanyok olyan egészségügyi szakmákból vettek fel, mint az optometria, a fogászat és a gyógyszerészeti tudomány - szándékos elfogultság, amelynek célja olyan felnőttek összegyűjtése volt, akik motiváltak és hajlandók hosszú távon elköteleződni az egészségügyi tanulmányok iránt.

A kutatás feltárta, hogy a diófogyasztók általában karcsúbbak, ritkábban dohányoznak, és inkább friss termékeket fogyasztanak, és rendszeresen testedznek. Ennek figyelembevételével a kutatók számos potenciálisan zavaró kockázati tényezőt kiigazítottak vagy kizártak, mint például az alanyok teljes energiafogyasztása, alkohol- és vörös- vagy feldolgozott húsfogyasztása, aktivitási szint, testtömeg-index, családi kórtörténet, stb.

Bár lehetséges, hogy vannak olyan életmódbeli tényezők, amelyeket nem vettek figyelembe az elemzés során, a kutatók rámutattak, hogy mégis találtak "dózis" összefüggést. Vagyis minél gyakrabban eszik diót az alany, annál alacsonyabb a halálozási kockázat. Például a diófélék csak hetente egyszeri fogyasztása 7 százalékkal alacsonyabb halálozási kockázattal volt összefüggésben mind a férfiak, mind a nők körében, de a diófélék napi egyszeri vagy többszöri elfogyasztása 20 százalékkal alacsonyabb halálozási kockázattal járt. Bár ez nem bizonyítja, hogy a dió hosszabb ideig életben tartja az embereket, a tendencia szerint a diófogyasztás gyakrabban korrelál a jobb élettartammal.

Mitől olyan egészséges a dió?

A dió az egészséges telítetlen zsír, a hosszú élettartamot növelő élelmi rost, fehérje, vitaminok és ásványi anyagok, köztük az antioxidánsok nagy forrása - mindez kevesebb betegséggel jár együtt. A diófélék szerepelnek az FDA MyPlate élelmiszer-irányelveiben, ugyanabban a fehérjekategóriában, mint a hús és a bab.

Egyesek attól tartanak, hogy hízni fognak, ha diót esznek, de meglepő, hogy a rendszeresen diót fogyasztók testsúlya nem bizonyult magasabbnak, mint a nem diót fogyasztóké - áll a The Journal of Nutrition 2008-as cikkében. Ez annak ellenére is igaz, hogy a rendszeres diófogyasztók által elfogyasztott kalóriák átlagosan napi 250 kalóriával többek, mint azoknál, akik nem esznek diót.

Lényeg: Megalapozott bizonyítékok vannak arra, hogy a diófélék rendszeres fogyasztása javíthatja egészségét és hosszú élettartamát. Ezek a felmérések nem tettek különbséget pörkölt vagy nyers, illetve sózott vagy sótlan diófélék között. A túl sok só fogyasztása a magasabb vérnyomással függ össze, ezért a legjobb, ha lehetetlen sózatlan vagy alacsony nátriumtartalmú diót választani.