A Dukan-diéta: előnyök és hátrányok

A Dukan-diéta, amelyet néha Dukan-módszernek is neveznek, Pierre Dukan francia táplálkozási és dietetikus alkotás. Az étrend nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, és azon alapul, hogy a primitív vadászó-gyűjtögetők miként ettek. A teljes terv négy szakaszának betartásával a Dukan-diéta gyors és egyenletes fogyást ígér anélkül, hogy éhségérzetet tapasztalna.

A tudomány szerint Dr. Dukan az 1970-es években fejlesztette ki az étrendet, miután egy elhízott beteg inspirálta őt, aki mindent megígért a fogyás érdekében, a hús feladása kivételével. Az étrend hasonló más magas fehérjetartalmú tervekhez, beleértve Atkins-t és a Stillman-étrendet. Míg más étrend-tervek nagymértékben támaszkodnak a kalória-korlátozásra, a Dukan-étrend arra ösztönzi a lehető legtöbb fehérjét, hogy más ételcsoportok helyett étkezzen. A terv szerint a szénhidrátok kezdeti kiküszöbölésével a test energiára kényszerül kalóriákat égetni.

A Dukan-étrend négy szakasza két súlycsökkentő és két fenntartási fázist tartalmaz. A fázisok időtartama azon alapul, hogy mennyi súlyt szeretne lefogyni, hogy elérje „valódi súlyát”.

A kezdeti szakaszban korlátlan sovány fehérjét és egy kis zabkorpát eszel a gyors fogyás érdekében. Három-öt nap alatt akár hat fontot is leadhat. Az étrend szabályozza azt is, hogy mennyi vizet kell inni és mennyi testmozgást kell elvégezni. A következő szakaszban fokozatosan ad hozzá kiválasztott zöldségeket, miközben továbbra is tartózkodik a gyümölcstől. Ez a fázis hetente körülbelül két fontra lassítja a fogyást, és hosszabb ideig tart attól függően, hogy mennyit kell lefogynia. A következő fázist úgy tervezték, hogy fenntartsa a fogyást, miközben korlátozott ételeket, például gyümölcsöt ad hozzá. Az utolsó fázist hosszú távra tervezték, és nem eredményezhet súlygyarapodást vagy fogyást.

A Dukan-étrendről továbbra is vegyesek a vélemények. Bár egészséges fogyni, főleg ha elhízott vagy túlsúlyos, az étrendet hosszú távon nem tartják fenntarthatónak, mert annyira korlátozó. Ez a korlátozás azt is jelenti, hogy az étrend hiányosnak tekinthető, mivel a gabonákat és más tápanyagokat kizárják. Továbbá a Dukan-étrend szabályai és korlátozásai megnehezítik a betartást, mert csak bizonyos gyümölcsök és zöldségek megengedettek. A Dukan-étrend egyik előnye, hogy bár sok terv megszünteti az alkoholt, a napi étrend egy későbbi szakaszában megengedett.

Ha más étrendi korlátozások vannak egészségügyi okokból, akkor nehéz lehet betartani a Dukan-étrendet. Könnyű lehet azonban a gluténmentes étrend fenntartása a Dukan-tervben, mivel sok szemcsét kiküszöböl, de a szennyeződés elkerülése érdekében még mindig figyelmesen olvassa el a címkéket. A Dukan-étrend nem biztos, hogy jó ötlet, ha cukorbetegségben szenved, veseelégtelenségben szenved, vagy egyéb állapotai vannak a korlátozott számú étel miatt. A diéta sikerének nagy része függ az Ön egyéni egészségétől és attól, hogy mennyit kell lefogynia, ezért érdemes konzultálnia orvosával, mielőtt megkezdené ezt a diétát.