A Dukan-diéta: működik-e, és megéri-e az erőfeszítést?

Azok számára, akik szeretik az Atkinshez vagy a Paleo-étrendhez hasonló étrend-terv adaptálásának gondolatát, a magas fehérjetartalmú súlycsökkentő programok legújabb őrülete a Dukan-étrend kipróbálása. Pierre Dukan francia dietetikus és táplálkozási szakember tervezte, és elsősorban a jelentős mennyiségű fehérje és néhány növényi termék bevitelére összpontosít. Állítólag nagyon rövid idő alatt fenomenális eredményeket hoz, és az étkezés primitív „vadász és gyűjtögető” életmódján alapszik.

megéri-e

Szóval, mit jelent a „vadász és gyűjtögető” étel? Ennél a diétánál 100 ételre korlátozódik (72 állati eredetű, 28 növényi), de lehet, hogy annyit eszik belőlük, amennyit csak akar, de az étrendet négy szakaszban alkalmazzák: támadási szakasz, körutazási szakasz, a konszolidációs szakasz és a stabilizációs szakasz. Az első szakaszban csak alacsony zsírtartalmú fehérjéket eszel, és csak a második (körutazás) fázisban adsz hozzá zöldségeket, és az utolsó két fázissal korlátozott alacsony cukortartalmú gyümölcsöt adsz hozzá, és vannak előírások a testmozgásról, és egy héten egy teljes fehérjés napot kell tartanod (mint az első fázis).

Ami a hatékonyságát illeti, ez nagyszerű eredményeket hoz, azonban nem mindenkinek való. Az egyetlen szénhidrát, amely megengedett, minden nap három evőkanál zabkorpa - és ez csak később következik be. Korábban kevesebb, napi 1 ½ evőkanál. Ez a diéta az, hogy kiküszöböli a szénhidrátokat az étrendből, és anyagcsere-változást biztosít, amely hasonló az Atkins-étrendhez. A kettő között azonban az a különbség, hogy a Dukan-étrend mellett nem számolják a kalóriákat, és a Dukan-étrend alacsony zsírtartalmú, míg az Atkins-étrendnél annyi zsír lehet, amennyit csak akar. További különbségek, hogy a dukani étrend a természetes ételekre összpontosít (Atkins megengedi a feldolgozott ételeket, az előre elkészített turmixokat és a fehérjetartalmat), és a dukani étrendnek nincsenek mennyiségi korlátai.

Mint minden étrendben, a Dukan-diéta is rengeteg vizet (1,5 liter vagy annál több) és naponta multivitamint javasol. Ez egy olyan étrend is, amely várhatóan a végtelenségig marad. Ha ez így lesz, akkor zavaró, hogy azt akarják, hogy továbbra is szedjen vitaminokat, ahelyett, hogy megtanítaná, hogyan szerezzen be minden szükséges táplálékot az elfogyasztott ételekből.

Mint az imént említettük, ha mégis kipróbálja a Dukan étrendet, legyen kész arra, hogy élete végéig maradjon rajta. Hatékonysága az étrendre fordított időre korlátozódik. Ráadásul bár az első 10 napban akár 7 fontot is fogyhat, a fennmaradó időben csak annyit veszít, mint bármely más terv: átlagosan alig több mint 2 font hetente. Figyelembe véve azt a tényt, hogy ez nem nyújt kellő különbséget a fogyás eredményei között, mint bármely más fogyókúrás program, és azt a tényt, hogy olyan sok élelmiszer-korlátozás van érvényben, nehéz elhinni, hogy ez a diéta valóban megéri a fáradságot. De ha valami újat és mást keres, érdemes kipróbálni.